Ljúffengur og heilbrigt kjúklingur hjörtu. Hvernig á að elda þær og hvernig?

Samkvæmt nutritionists, kjúklingur hjörtu eru mjög gagnlegar. Þau eru rík af snefilefnum og ýmsum vítamínum, svo sem A, PP, B2, B6. Við matarborðið að minnsta kosti tvisvar í viku ætti að vera byproduct réttina. Mjög bragðgóður og blíður kjúklingur hjörtu. Hvernig á að elda? Bara á stuttum tíma. Kjötið er mjög blíður, mjúkur, safaríkur. Ef þú sjóða bara þá í söltu vatni, þá er tími það tekur ekki meira en 20 mínútur. En það er betra að undirbúa upprunalegu rétti hjartna.

Það kemur í ljós dýrindis steikt kjúklingur hjörtu. Þetta mun krefjast: a pund af sláturúrgangi (ætti að vera valinn kæld, fryst verða gróft), laukur - miðlungs höfuð, að meðaltali gulrætur - 1 stykki, jurtaolía - 100 grömm, að smakka lárviðarlaufinu, ekki meiða og jörð svartur pipar, kóríander. Til að byrja, hjörtu mínir, þurrkað á pappír napkin. Í pott hella hitaða olíu og leggja út hjörtu. Sérstaklega krauma fínt hakkað laukur og hakkað gulrót og hér allt tengt og bæta sjóðandi vatni. Hversu lengi á ég að sjóða kjúkling hjörtu, við vitum - um 15-20 mínútur. Mikilvægast, ekki melta þær ekki, annars munu þeir vera stífur og þurr. Í lok matreiðslu, bæta kryddi, bæta við nokkrum salt örlítið.

Fyrir þetta fat er hægt að nota hvaða Skreytið. Það getur verið pasta, soðið razvaristaya bókhveiti, crumbly soðið hrísgrjón, steikt kartöflur eða kartöflumús. Mjög gott ungir soðnar kartöflur með soðnum hjörtum. Fat mun snúa út mataræði og gagnlegt. Sig gagnlegar kjúklingur hjörtu. Hvernig á að elda þær, við vitum nú þegar. En það er eitt áhugavert uppskrift. Þetta mun krefjast pund af hjarta, lauk, gulrót, lárviðarlaufinu, krydd og salt eftir smekk. Fyrir Skreytið - pund nýjum kartöflum, salt eftir smekk, smjör - tvær matskeiðar.

Í sjóðandi saltað vatn bæta skrældar laukur og gulrót, eftir suðu útbreiðslu þvegið hjörtu. Þegar sjóða á ný, draga úr hita elda og elda krauma í um klukkustund. Nú þegar við vitum nú þegar hversu mikið á að elda kjúklingur hjörtu, byrjum við að Skreytið. Sérstaklega á þessum tíma við að hreinsa kartöflur skrældar og sett í pott. Bæta sjóðandi vatni, bæta við nokkrum salt og elda í tuttugu mínútur. Eftir elda hella vatni, útbreiðslu á fat kartöflum, toppað með matarolíu eða bræddu smjöri. Á hliðum leggja út kjúklingur hjörtu. Hvernig á að elda það, það er þegar ljóst. Þetta fat er hægt að skreyta með greenery.

Góður kostur er salat grænu, sem bæta við fat. Þetta mun krefjast allir grænu: salat, dill, steinselja, kóriander. Veldu það getur verið til þinn mætur. Næst, þvo það og smá þurr. Best fyrir þessu salati er ekki skera það, og til hægri til að brjóta hendurnar í litla bita. Létt salts þá og Úði með ólífuolíu. Með slíkri undirbúning aðferð fást mjög bragðgóður og blíður kjúklingur hjörtu. Hvernig á að elda þær, við vitum nú þegar. Fyrir þetta fat er hægt að bæta sýrðum rjóma eða tómatsósu.