Cutlet með sósu

Hamborgari án skreytingar er hægt að kalla nánast okkar landsvísu fat. Sérhver húsmóðir státar vörumerki uppskrift hans fyrir matreiðslu bragðgóður og ilmandi Zrazy eða einföld hamborgara. Sérstaklega bragðgóður Kjötbollur með sósu. Aðeins nú, gerist það nokkuð oft er um að fantasíur um undirbúning kjötsafi eða sósu er bara ekki nóg. Og í raun, það eru svo margir breiður fjölbreytni af uppskriftum! Svo, hvernig á að elda kjötbollur með sósu?

Uppskrift með soja sósu

Sveif í gegnum kjöt kvörn nautakjöt pund, sömu svínakjöt hausinn (stærri) af lauk og nokkrum negulnaglar af hvítlauk. Í sérstakri disk til að drekka brauð af hvítu brauði í mjólk, þá kreista út og bæta við fylling, senda til baka brotinn egg. Pipar, salt og blanda hráefni.

Af soðnum hakkað blindu patties af viðkomandi stærð, yfir háum hita, steikja þær á báðum hliðum þar til ágætur skorpu, þá strax að draga úr hita og kápa.

Nú erum við að undirbúa kjötsafi okkar. Saxið tvo lauk og rífið gulrót. Steikja grænmeti í matarolíu, sjö mínútur, og síðan hella þeim gler seyði. Setjið krydd, salt og koma til krauma. Bæta við nokkra matskeiðar af sósu Soy sósa og hella öllu massa pönnu með cutlets. Kápa patties með kjötsafi blikna í fimm mínútur, síðan aftur smá Úði með sósu Soy og slökkva eldinn. Fat er tilbúinn!

Cutlets með semolina með sýrðum rjóma

600 - 700 grömm af þvo kjúklingur og próteinum. Bæta hakkað eindregið hakkað tveimur laukur (þú getur mala í blandara), tveir hrátt egg, tvær matskeiðar af sýrðum rjóma, smá grænn laukur. 3 - 4 sneiðar af hvítu brauði til að drekka í mjólk og of þunglyndur til að senda fylling. Prestage semolina, þrjár matskeiðar af haframjöli grenjandi heitt en ekki heitt vatn og látið standa í 20 mínútur og einnig til að setja kjötið. Kryddið með salti, blanda öll efni og látið standa í hálfa klukkustund fylling.

Eftir formi patties, rúlla í hveiti og steikt í skörpum á báðum hliðum, þá skipta úr pönnu í pottinn, hella bolla rjóma, fylla kryddi, salt og smá plokkfiskur cutlet með rjóma sósu á 15 mínútum. Fyrir nokkrum mínútum þar til eldað stökkva með jurtum.

Kjúklingur cutlet með sósu tómötum og baunum

Tveir sellerí og einn hakkað laukur og steikja í hvaða olíu á mjúkum ástand. Nú, setja grænmeti í skál með hökkuðu kjúklingur (hálf kíló), bæta við nokkrum sneiðar af liggja í bleyti brauði, salt og krydd. Blandað vel.

Round mynda patties og steikja á báðum hliðum þar brúnt, þá fjarlægja þá úr pönnu og hella á það einn rifinn gulrót og einn mjög fínt að skera niður rauðan pipar fræbelgur. Skrifa þá nokkrar mínútur og síðan sett í pönnu 600 grömm tómatar, áður skrældar og skera í litla bita. Á matreiðslu mylja tómatana með gaffli þannig að þeir verða mauki. Í stað þess að ferskum tómötum, hægt að nota svipað magn af niðursoðnum, fylla þá með safa.

Um grænmeti bæta við glas af vatni, ef þess er óskað Sprinkle krydd, salt þörf krefur. Skildu grænmeti til að plokkfiskur í 10 mínútur, að þeim tíma liðnum setja í þessari sósu Kjötbollur. Hitað er upp að sjóða, draga úr hita í lágmarki, Cover á pönnu lokið og síðan aftur með cutlet sósu 10 mínútur.

Nú, tveimur dósum af niðursoðnum baunum (helst hvítt í eigin safa hennar) losað í colander og skolið vel, setja baunir á pönnu við cutlets. Eftir fimm mínútur, fat er tilbúinn.

Ef einhver er ekki eins baunir, uppskrift mun ekki líða ef það er alveg eytt eða sett í minna.