Hvernig á að elda kjötbollur

Cutlets fyrir í dag eru einn af the auðveldlega til að undirbúa og hagkvæm kjötréttum. Þeir geta eldað svínakjöt, lambakjöt, kjúkling eða kanína. Hins vegar, í sundur frá troða hér þarf hveiti, grænmeti, brauð, mjólk, egg, osfrv, eftir uppskrift. Áður en þú elda á cutlets, kjöt snúa alltaf (stundum tvisvar) í kjöt kvörn eða skera af hendi. Þá bæta nauðsynlegar efni, gefa fat form og steikt í smjöri. Og í því skyni að skilja þegar það er tilbúið, það er gatað, stungustað á tær vökvi verður rennsli.

Lítum nánar hvernig á að elda hamborgara.

1. cutlets á svínakjöti með hnetum.

Innihald: fimm hundruð grömm. hakkað svínakjöt, þrjú perur, tveir hvítlauksrif, eitt egg, polstakana semolina, fimmtán stykki af Walnut, ein teskeið salt, hálf teskeið jörð pipar, tveir lárviðarlauf, svartur pipar fimm baunir.

Nuts, lauk og hvítlauk og hreinsa með hakkaða kjötinu var bætt við í hakkaður og blandað. Þá er lagði egg, salt og pipar, semolina, mögulega hakkað dill, og vel hrært.

Í upphitun pönnu við olíuna er lögð mynduð úr hökkuðu patties og steikt, pre-rúlla í hveiti eða brauði mola fyrir brauð-.

2. Cutlets frá kjúklingi "fugl".

Innihaldsefni: einn kjúklingur, ein laukur, hvítlauksrif tveir, tveir spoonfuls af semolina, eitt egg, einn skeið af sterkju, salt og krydd, olía til steikingar, og fimmtíu grömm af osti.

Flök skera í bita smæð, setja þá í skál ásamt hakkað lauk og hvítlauk, bæta egg, semolina, sterkju, krydd og salt og láta á köldum stað í hálftíma.

Eins og tíminn líður á heitum pönnu með olíu grænmeti með skeið breiða fylling í formi hamborgurum, toppað með litlu stykki af osti, og aftur þakið kjöti. Steikja patties á báðum hliðum.

3. Hvernig á að elda kjötbollur í ítalska.

Innihald: fimm hundruð grömm af svínakjöti, og þrjú hundruð grömm af nautahakki, BUN, hundrað grömm af mjólk, einn laukur, tvær negul af hvítlauk, olíu ólífuolía, hundrað og fimmtíu grömm af tveimur matskeiðar basil þurr ostur, eitt egg, og salt,, eina matskeið af oregano, eitt tsk jörð pipar, hundrað grömm af fínt hakkað tómötum, jurtaolía.

Áður elda cutlets, brauð liggja í bleyti í mjólk, hakkað bætt steikt í ólífuolíu, fínt hakkað lauk og hvítlauk, þá egg, basil, oregano, salt og pipar.

Mozzarella ostur skorin í teninga og setja í skál með tómötum. On hituð pönnu setja lag af kjöti, þá - að fylla af osti og tómat, og þá hakkað, steikt á báðum hliðum. Þannig fylla er í the miðja af the cutlets, sem gefur því einstakt bragð. Þjóna sem áður ausinn hakkað jurtum.

Svona, áður en kokkurinn patties, þarf að undirbúa kjöt. Í þessu skyni, er það hreinsað úr kvikmyndum og æðum skera og flettir í kjöt kvörn. Og svo það var auðveldara að gera sitt fyrirfram frystingu.

Fat mun smakka betri ef í uppskrift til að nota tvær tegundir af kjöti, svo sem nauta- og svínakjöt eða kjúklingur og kalkúnn, auk ýmissa grænmeti (papriku, gulrætur, kúrbít), valhnetur, steinselja. Brauð á meðan að nota eingöngu hvítt.