Baunir. Gagnlegar eiginleika vörunnar. Notkun næringar- og lækninga.

Í upphafi XVIII öld mat baunum birtist í Rússlandi. Hún tók stolt af stað á matseðlinum allra hluta þjóðarinnar. Það eru yfir 200 tegundir af þessari bragðgóður og heilbrigðum vöru, en aðeins um 20 þeirra eru notuð í menningu fólksins. The best þekktur tegundir legume - baun algengar, margir blóm, Lima, lunate, aquifolium, og aðrir.

En mikið af vinsældum í landi okkar hefur fengið nýra baun. Grænar baunir ekki aðeins hefur einstakt bragð, heldur einnig mjög gagnlegt og nærandi. Það er ríkt í samsetningu þess macro og microelements og vítamín, og prótein innihald bera jafnvel sumir kjöt. Þetta er dýrmæt Verksmiðjan inniheldur: járn, kóbalt, joð, sínk, kopar, flúor, brennistein, mangan, mólýbden, magnesíum, kalíum, kalsíum, fosfór. Eins og mörg vítamín, karótín, Folic og askorbínsýru. Sérhver sá sem vill vera heilbrigð og leita eftir mataræði þeirra, verður að vera með í valmyndinni baunir. Gagnlegar eiginleika þessa dýrindis vöru, í raun, einstök og margir húsmæður eru að nota það ekki aðeins fyrir auðgun og mettun lífveru, en einnig tekist að nota til lækninga.

Í læknisfræði fólk, að undirbúa innrennsli og Tinctures vatn. Henta í þessu skyni belg, blóm, fræ og afhýða baunir. Til dæmis, í hjarta- og skerta bjúg notað decoction af fræjum eða belg. Það er notað til að lækka blóðsykur, háþrýsting, gigt, sjúkdóma í þvag- og kynfærum, offitu, lifur og húðsjúkdóma. Það hefur örverueyðandi og sár-græðandi eiginleika.

Decoction af grænum baunum má búa til á eftirfarandi hátt. Um 3 msk. hakkað papriku pour hálfan lítra af vatni, sjóða í um það bil 15 mínútur. Látið standa í 3 klst og síu. Taka hálfan bolla fyrir máltíð 3 sinnum á dag. Þetta seyði er gagnlegt í bólguferli kynfærarásum kerfisins og steina í þvagblöðru.

Það er einnig gagnlegt safa óþroskaður grænum belg eða baunir af ávöxtum. Hann hefur bakteríudrepandi og þvagræsilyf áhrif. Sem og að draga blóðsykur. Til meðferðar taka teskeið allt að 6 sinnum á dag.

Með góðum árangri notað fyrir snyrtivörur tilgangi. Gagnlegar gríma sem nota eldað haricot baunir. Hagur er að bæta næringu og húð, útrýming hrukkum. Til að undirbúa grímur þurfa að mala soðið ávexti, blanda með sítrónusafa og hvaða jurtaolíu.

Það gerist oft að margir húsmæður nota sjaldan í mataræði fjölskyldum baunum þeirra. Gagnlegar eiginleika baun vörur eru þekktir fyrir að margir, en ekki margir vita hvernig á að elda það er bragðgóður og það nú hans.

Áður elda baunir ætti að drekka í 6-10 klukkustundir. Rauðar baunir , það er æskilegt að drekka alltaf hvítur má eldað strax. Eftir liggja í bleyti, breyta vatni og setja á eldinn. Nokkrum mínútum eftir að sjóða holræsi og hella köldu, bæta einhverju jurtaolíu. Og þar soðnum baunum, það er æskilegt að trufla.

Velja til að borða baunir en gríðarlegur. Hægt er að bæta við súpu, borscht, í hvaða salat. Það er gagnlegt sem soðið eða niðursoðinn. Mjög bragðgóður pönnukökur með baunum eða sem fyllingu í bökur.

Þú getur elda það sem sérstakt fat. Til að gera þetta, þú þarft að elda baunir og slá með hrærivél. Gagnlegar eiginleika mauki eru tvöfaldast eins frayed vara er melt hraðar og betur að vera keypt af líkamanum. The mauki getur bætt gulrætur, lauk og kryddi eftir smekk.

Eins og þú veist, á hitameðferð vörum, mörg vítamín og steinefni tapast. En það er baunir, gagnlegar eiginleika sem eru undeniable, í undirbúningi og niðursuða varðveitir næring auðlegð þess.