Laukur marmelaði: Uppskrift innihaldsefni

Mörg af okkur eru á varðbergi gagnvart óhefðbundnum samsetningu af vörum. En þeir sem hafa einu sinni smakkað laukur aldinmauk, uppskrift sem verður kynnt í núverandi blaðinu eru umbreytt í satt connoisseurs þessum diski.

Valkostur eitt: listi yfir innihaldsefni

Til framleiðslu á þessum bragðgóður og heilbrigðum snakk allar vörur verður að kaupa fyrirfram. Í eldhúsinu þínu sem þú ættir að finna eftirfarandi vörur:

• Juicy kíló af hvítum lauk.
• Hálfan lítra af Muscatel víni.
• Tvær teskeiðar af salti sjávar.
• 250 grömm af sykri.
• Fjórir matskeiðar af ólífuolíu.

Auk þess að undirbúa kryddblanda sett sem samanstendur af Laurel, blóðberg, rósmarín og svörtum pipar. Einnig á hendi eru til að vera sellerí og blaðlauk.

Lýsing á ferlinu

Í litlu pott hella víni og setja það á eldavélinni. Á meðan það er hituð, það er hægt að þrífa laukinn, skipta því í tvennt og skera í þunnar hálf-hringi. Í sérstakri pönnu, hellt ólífuolía og dreifa henni í að veita tilbúnum grænmeti og plokkfiskur þar til það verður gegnsætt og mjúk. Það er mikilvægt að stöðugt hræra innihald diskar, þannig að það er ekki brenndur.

Áfengi flambiruyut. Þeir sem eru hræddir við að setja eld í áfengi, getur þú sjóða það í tíu mínútur. Að þessu sinni er alveg nóg til að gufa áfengi. Til að lokum full-blásið lauk bæta við pipar, sykur og salt.

Til að búa til vönd skreytið, þú þarft ferskum kryddjurtum. Allir íhlutir er safnað saman, vafinn í tilbúinni stofnfrumna blaðlauk og hnýtt. Ef nauðsyn krefur, er hægt að skipta með ferskum kryddjurtum þurrkuðum hliðstæða.

Á þessu stigi í næstu lauk marmelaði hellt múskati og slökkva að minnsta kosti tvær eða þrjár klukkustundir. Það er hversu mikið tími þarf að þykkna rétti. Ef nauðsyn krefur, sem þarf til að auka lengd slökkvikerfi. Þess vegna ættir þú að fá mjúka hlaupkennt massa. Geyma það í kæli getur verið í krukkur gler. Venjulega, svo ræsir er borið fram með kjöti, pates og terrines, en það er hægt að nota bara svona.

Valkostur tvö: a setja af vörum

Til að gera þetta óstöðluð en ótrúlega gagnlegur dágóður sem þú þarft að selja upp fyrirfram nauðsynleg efni. Í eldhús innréttingu ætti að vera:

• A kíló af rauðlauk.
• 75 ml af ólífuolíu.
• 50 grömm af sykri.
• A hvítlauksrif.
• 100 millilítra af þurru rauðvíni.
• 50 grömm af hunangi.
• 100 ml af balsamic ediki.
• 50 grömm af smjöri.

Auk þess, í Arsenal ættu að finna safn af kryddi sem samanstendur af salti, blóðberg, marjoram, svörtum pipar og oregano. Að beiðni þess síðarnefnda er hægt að skipta með rósmarín. Fjárhæð krydd fer eftir persónulegum óskum matreiðslu. Það er mikilvægt að öll innihaldsefni voru fersk og góð gæði, eins og það hefur áhrif á bragðið af lokið fat.

Laukur aldinmauk: uppskrift

Í preheated pönnu fyllt með ólífuolíu útbreiðslu smjöri og bræða hana. Eftir það, til að senda mulið hvítlauk og lauk áður skera í þunna hringi. Fimm mínútum síðar var eldurinn undir pönnu Bates í lágmarki, hylja það með loki og látið plokkfiskur.

Það er mikilvægt að steikja laukinn, svo að það er ekki brenndur. Annars, lauk fat mun hafa beiskt bragð. Eftir átta mínútur pönnu bæta edik, vín, pipar, salt, krydd, sykur og hunang. Allt vel blandað, koma að sjóða, kápa með loki og láta að lágmarki eldi.

Eftir hálftíma máltíð er tilbúin. breyting hennar í gler skál og sendi í kæli. Þar er hægt að geyma í sex vikur. Þetta laukur marmelaði verður fullkomin viðbót við bakað, soðið eða steikt kjöt.

Valkostur þrjú: listi yfir innihaldsefni

Þessi uppskrift er einstakt í að það er ekki venjuleg plata til að nota þar, og multivarka. Til að undirbúa fimmtán skammta af mat sem þú þarft:

• A kíló af hvítu lauk.
• 150 ml balsamic edik.
• Kíló af sykri.
• 250 ml af epli eplasafi edik.
• 40 grömm af salti.
• Fjórir negull.
• Einn kanill stafur.
• Hálfa teskeið af kúmen.

röð aðgerða

Þannig að þú færð mjög bragðgóður og heilbrigðum laukur aldinmauk, þú þarft að undirbúa fyrirfram aðaluppistaðan. Það þvegin, þrifin frá husk, hakkað fínt hálf hringa, salt og fara í fimm klukkustundir.

Eftir þennan tíma boga þvegin vandlega undir rennandi kalt vatn og obsushivayut með pappírsþurrku. Þá breiða það í skál Multivarki. Einnig sendi sykur, krydd, og tvær tegundir af ediki. Tækið er sett í ham "Jam" og fara í tvær klukkustundir og tuttugu tvær mínútur. Eftir lauk marmelaði hætti til að fá þykka hlaupkennt samkvæmni, skjá í glerílátum, kæld og send til kæli.

Óvenjulegt uppskrift

Þetta fat mun vera mismunandi frá þeim sem hefur verið lýst hér að framan í því undirbúningur hennar er krafist aðeins þrjár tegundir af lauk (Yalta, skalottlaukur og blaðlaukur). Þau eru tekin í jöfnum hlutföllum. Að auki, í eldhúsinu það verður að vera smá sykri, þurrt rauðvín, og nokkrum dropum af grenadine.

Fyrst þarftu að gera helsta efnið. Bow þvegin undir tepid rennandi vatni, hreinsað, og létt brennt jörð saman með sykri í nokkrar mínútur. Það er mikilvægt að stöðugt hræra innihald diskar, þannig að það er ekki brenndur. Annars fullunnar marmelaði þrjár tegundir af lauk eignast óþægilega beiskt bragð.

Eftir það, getur ílátið hellti góða þurru rauðvíni, og beið þar til það hefur gufað upp, bæta við nokkrum dropum af grenadine. Það skal tekið fram að fjöldi öllum nauðsynlegum efnum veltur á smekk elda. Sú marmelaði verður alvöru gem ekki bara daglega, en hátíðlegur valmyndinni. Það er einstakt í að það getur verið til staðar sem sérstakt, alveg óháð fat eða sem ágætur viðbót við roast villibráð, heimabakað önd, kálfakjöti eða brauðteningum.