Heimabakað aldinmauk - uppskrift fyrir sætur tönn

Ávinningurinn af marmelaði heyrði í dag. Allir stúlka veit að þessar sælgæti eru lág í fitu, svo í litlu magni er ekki skaðlegt myndinni. Innifalið í samsetningu marmelaði pektín og agar-agar eru góð fyrir heilsuna. Eina samúð er að litarefni og ilmur sem notuð eru í framleiðslu á sælgæti vörur, draga allt "að engu." En það er bragðgóður, heilbrigt skemmtun er hægt að undirbúa heima. Leafing gegnum bók amma mín "Boðið" Ég fann nokkrar ábendingar um hvernig á að elda marmelaði. Uppskrift dágóður úr grænmeti sem ég líkaði sérstaklega. Ekki langt síðan ég rakst í að selja rabarbara marmelaði, sem verðið var um níu hundruð rúblur á hvert kíló. Sem varan er kynnt sem "ofur-gagnlegur" og "frábær mataræði". Samanburðargreining fjölskyldunni einróma viðurkennt að grænmeti minn marmelaði uppskrift sem ég láni úr bók um umgengni, bragðið er ekki verra.

grænmeti aldinmauk

Í undirbúningi þessarar hlaupi ekki nota þykkingarefni. Það samanstendur af aðeins sykur og grænmeti (ávexti og Berry) sósu. Jujube soðið grasker, beets, gulrætur, melónur, rabarbara, Physalis. Upphafleg Ferlið er lítið frábrugðin venjulegum matreiðslu sultu. grænmeti hægelduðum fylla með sykri og látið standa í smá stund, svo þeir gáfu safa. Þá bæta við eftirstandandi sykur, bæta við vatni og sjóðið þar heill mýkja grænmeti. Þá grænmeti nuddað gegnum sigti og látið gufa upp yfir miðlungs hita. Í lok matreiðslu, massa ætti að vera auðvelt að fylgjast með botni eldhúsáhöld. Tilbúinn marmelaði breiða á bakstur lak bleyti með vatni og lofti þurrkuð. Þá skera í bita og velti í duftformi sykur.

Til að undirbúa hlaup krefjast þess 1,5 kg af sykri og 500 ml af vatn á 1 kg af grænmeti. Rabarbara hlaup til að velja aðeins ungur, með nezagrubevshimi stafar. Embellish lokið marmelaði hægt sólberjum safa. Til að gera þetta, bara skipta talsverða rabarbara berjum.
Í marmelaði gert úr beets eða skvass bæta smá sítrónusýru, bragðið var ekki svo blíður.

Eins og þú geta sjá, það er alveg eðlilegt marmelaði uppskrift inniheldur aðeins sykur og ávexti - grænmeti. Við the vegur, Rússland hefur lengi verið eldað nammi og marmelaði með hunangi, því að sykur var dýr og ekki hagkvæm fyrir hverja fjölskyldu.

Apple marmelaði. Recipe Gagnlegar sælgæti

Til að undirbúa heimabakað mauk úr eplum, þarf kíló af eplum, 100 g sykur, 2 lítra. Art. kartöflu sterkju og 20 g af gelatíni.
Til að byrja, sneið epli, sykur og látið malla sofna í pott með þykkum botni, bæta smá vatni. Þá þurrka blönduna í gegnum skjáinn til þess að fá einsleita massa. Þynnt lítið magn af vatni, sterkju, leyst upp gelatín í heitu vatni og hella þykkingarefni í applesauce. Við gefum blönduna til að sjóða, fjarlægja úr hita og hella í silíkonmóti. Cool í nokkrar klukkustundir í kæli. Til að gefa lokið marmelaði bjartari lit hjálpar rófa safa eða sólberjum, þú vilja til bæta við í lok matreiðslu.
Ung börn líka, getur boðið slík marmelaði. The uppskrift inniheldur bragðefni og matarlit, þannig að það mun ekki skaða sætleika krakkana.

jujube ávöxtum

Þessi uppskrift uppskrift fyrir marmelaði hentugur fyrir allar tegundir af ávöxtum: perur, epli, appelsínur, tangerines, quince, kiwi. Ef þú vilt fá óvenjulega bragð, reyna að sameina þetta tvennt í fullunnu marmelaði bragðið. A mikill Duo mun gera melónu og appelsína, epli og rúsínur. Þú getur einnig bætt við neinum berjum. Sætari en upprunalega, því minna þarf sykur.

Á hvert kílógramm af ávöxtum krefjast 1.2 - 1.5 kg af sykri. Ávextir skera í sneiðar og mala í mauki með blender. Þá, í fullt af ávöxtum bæta við hálfri sykri og elda yfir lágum hita í a breiður skál. Það er best í þessu skyni, kopar eða ál skál eða pönnu. Þar sem sykur er uppleyst bæta afganginn og elda þar þar til blandan verður plast. Þá fjarlægja úr hita marmelaði, gefa kaldur lítillega og dreift á bókfell. Þurrkaðir ávextir nammi í loftinu við venjulegt hitastig. Geyma í krukkur með gler loki.

Bon appetit!