Sesam: kostir og skaðar beggja

Þekkt sesamfræ eru afrakstur margra ára menningar plantna sem tilheyra stofnum olíu. Sólblómafræ eru mynduð í belg, sem eru bundin við tímabilið fruiting plantna. Þeir hafa mismunandi liti og næringargildi: hvítur, grár, gulur og brúnn eru talin minna mettuð gagnlegar þætti, en svartur fræ innihaldi hæsta. Fræ framleiða fræga sesam olíu, sem notuð eru í matreiðslu og val lyf. Það er hefðbundin fyrir löndin í Austur-Afríku, þar sem það er virkur notuð í matreiðslu: steikt sesam, sem enn hefur nafnið "til", bætt við salöt, bakaðar vörur, fiskafurða. Fyrir okkur er þetta olía en "gefa" framandi og ekki víða í boði. Hins vegar, vegna oft nærveru sinni á hillum, það myndi ekki meiða að kynnast umrædd vara návígi og finna út hvað er hægt að koma Sesame: skaða eða hagsbóta.

The dýrmætur sesam

Það er talið að jurtaolíur hafa mataræði eiginleika. Hins vegar sesamolíu til slíkrar flokk er ekki hægt að greina, vegna þess að það er of feitur og hár-kaloría. 100 g af olíu inniheldur að meðaltali 580 hitaeiningar, svo það er ekki hentugur fyrir mataræði. Sesam, notkun og tjón sem orsakast af mikilli innihald ör og macroelements, er forðabúrið af vítamínum, fjölómettaðar og innihalda ómettuð fitusýrur, hafa andoxunarefni eiginleika, hreinsar líkamann og líffæri hennar af eiturefnum. Í samsetningu þess innihéldu Vítamín A, E, C, olíu-, sterín-, palmitín-, línólsýru og olíusýru- sýrur. Það hefur þríglýseríða, glýserín, phytin efni, lesitín, beta-sítósteról, sem hefur áhrif lækkun á kólesteról stigi. Sesame olía er náttúrulega uppspretta efnum, svo sem magnesíum, sink, magnesíum, járni og kann að valda reglum dag mönnum þörf fyrir þessum þáttum.
Sesam, kostir og skaðar sem ráðast á magn þess, er ómissandi í fyrirbyggjandi meðferð við sameiginlega sjúkdómi og vandamál með beinvef, vegna þess að innihald kalsíums í henni er mjög hár. Jafnvel í sesam mikið prótein og efni þíamín og jurtasteról draga úr hættu á æðakölkunar birtingarmyndum. Líffræðilega virk efni sesam fræ eru gagnleg fyrir aðferðina sem er í lifur, þörmum, maga, styrkja ónæmiskerfið varnir, outputted nýrnasteinar, meðhöndla blóðleysi, lungum og berkjum, skjaldkirtils hyperfunction. Olía verkar á virkan hátt á meðferðarnuddi og þjappa samsetninguna í um það húðsjúkdómum.

Aðrir eiginleikar sesam

Olíufræ og vara svo sem eins og sesam (bætur og skaðar þar af er í beinu hlutfalli við magn af notkun þess), getur valdið mann ógleði, slá burt matarlyst, valdið vægri niðurgangi. Þessi áhrif valda of oiliness af olíunni sem er í fræjum kunnugleg öllum. Þessar vörur eru ekki mælt með fyrir fólk með aukinni blóðstorknun greiningu á olíu getur leitt til segamyndun occlusions í æðum. Meira er hægt að idiosyncrasy sesam sem veldur ofnæmisviðbrögðum. Sesam, ávinning og skaða er augljós, geta hægt meltingu og valdið þorsta.