Hvað fat af Pike elda?

Ómissandi vara fyrir fólk - það er fiskur. Aðlaðandi og gagnlegt hvaða fat af Pike. Eftir allt saman, þetta fiskur inniheldur mörg ólík snefilefni og nauðsynleg vítamín. Einnig er mikið af próteini, en nánast engin fita. Því allir þeir sem fylgja myndinni getur ekki verið hræddur við að borða þennan fisk. En elda Pike getur verið mismunandi.

cutlets

Aðeins þarf sjálft Pike (flök, u.þ.b. 1 kg), og 2 lauk, 100 g af hvítu brauði, hálft glas af mjólk 2 egg, 250 g af lard og kryddi. Fiskur, beikon og laukur sleppa í gegnum kjöt kvörn, til að fá fylling. Í þessum massa bæta egg og krydd. Þetta truflar einnig með brauði Liggja í bleyti í mjólk.

Úr fiskmamingur patties myndast, sem eru send á pönnu og steikið þar til fallega skorpu. Berið þetta fat Pike best með kartöflumús.

bakaðri Pike

Diskar í ofni - uppáhalds uppskriftir af húsmæður. Til að undirbúa Pike þannig þurfa að taka 1 kg af fiski, 4 kartöflur, 2 laukur, 1 gulrót, majónesi, 3 msk af sýrðum rjóma, smá epli eplasafi edik og sítrónu og kryddi. Vandlega hreinsa fiskinn, til að bjarga henni frá fins, höfuð, hali og innyflum. Og restin af skera í bita.

The vatn gler skal þynna 3 Tafla edik. Þessi blanda í nokkrar mínútur er fyllt með Pike. Á sama tíma, skera laukur hringa, og frönskum með gulrót - þunnar sneiðar.

Hvert stykki af söltuðum fiski, pipar og fer á bakstur blaði eða í formi. Near sett fram og allir unnir grænmeti, sem eru einnig solyatsya. Sýrður rjómi er blandað með majónesi og þetta sósu fat nær allar Pike. Ef þú vilt að veiða var flavorful, er hægt að setja á efstu lavrushku. Bakstur lak fer inn í ofn. Um leið og Pike er tilbúin, breyting hennar á fallegum diski og stökkva með jurtum áður en þú þjóna.

eyra

A hefðbundinn fat af Pike - það er eyra. Að elda þessa lands rússneska súpu, verður þú að taka kíló af fiski (þú getur jafnvel bara höfuð eða lítill fiskur), 5 kartöflur, 2 laukur, jurtaolía (aðeins 2 matskeiðar), kex (brauð), grænn laukur og steinselja, sítrónusafi , lavrushku, salt, engifer, múskat krafist (mulið). Hreinsaðra fiskur ætti að skola vel og hella á pönnu af 3,5 lítra af vatni. Það fellur og 1 laukur, auðvitað, hreinsaðar. Sem þarf til að bragði vatn steinselju, engifer og lárviðarlaufinu. Þegar vatn er soðið, annar 15 mínútur ætti að halda súpuna á eldinn. Aðeins þá fjarri öllum fiski og vandlega aðskilin frá beinum hvítu kjöti. Bones, fins, höfuð, falla aftur í pottinn, þar sem soðið í um það bil klukkustund. Þá verður soðið við álag.

Á sama tíma, kartöflur, sneiddar, steikt á pönnu ásamt hakkað laukur. Þegar grænmetið er tilbúið, er þeir sendu á pönnu með "hreint" seyði. Einnig falla í sundur og Pike. Þegar eyra byrjar að sjóða, bæta súpuna með múskati og smá sítrónusafa. Þjóna rússneska eyra, vera viss um að grænmeti.

heh Pike

Kóreumaður snakk í dag eru sérstaklega í eftirspurn. Og Pike að elda góða heh. The aðalæð lögun af þessum diski er að fiskurinn er skorið í litla bita (á þykkt ekki meira en 3 cm). Til að búa til svona matreiðslu meistaraverk þurfa flein einn flök (2 kg), salt (200 g), hálfum bolla edik, krydd (sem eru hentug fyrir úr fiski), hálfa lítra af matarolíu, 3 lauk. Enn fremur skal undirbúa glerílátum, þar sem fiskurinn verður að brjóta saman.

Til að byrja Pike þrifin og vandlega þvegið, og þá skera í litla bita. Um 8 klukkustundir fiskurinn ætti að vera haldið í sérstökum saltvatni. Frekari Pike send til marinade, sem samanstendur af 1 hluta af vatni og 8 hluta af ediki. Aðeins eftir að fiskurinn er settur í krukkur með lauk. Hellið öllu að vera olía. Dagur er nauðsynlegt að heimta stykki af Pike í kæli. Og aðeins þá er hægt að borða. Þetta er frábær snarl og stórkostlegt skraut hvaða frídagur borð og veislu.