Salat "Teschin tungumál" í skvass fyrir veturinn. besta uppskriftir

"Teschin tungumál" Kúrbítur er ein af algengustu undirbúning fyrir veturinn. Eins og er, það eru fjölmörg uppskriftir fyrir þessu salati, svo sérhver kona verður að vera fær um að velja eigin smekk þeirra.

Classic "Teschin tungumál" af kúrbít úr tveimur kíló af lauk, einn - tómatar, fjórum stórum papriku, tvö höfuð af hvítlauk, glas af matarolíu (val verður að gefa unrefined), tvö hundruð grömm af sykri, tvö stór spoonfuls af grófu salti, einn - borð edik. Við byrjum undirbúning workpiece. Marrow frá kjarnanum og hreinsa húðina, skera í þunnar langan ræmur. Allar aðrar vörur þurfa að fletta í blandara eða kvörn sama. Í lok, bæta edik, salt, olíu og sykur. Setjið pönnuna með sósu á eldinn, koma til sjóða ríkisins. Við sleppum henni Vatnsmelónur og undirbúa fyrir meira en fjörutíu mínútur. Þá salat "Teschin tungumál" af kúrbít brotna niður með því að hálfa lítra sótthreinsuð krukkur (ákjósanlegt að það sé heitt), og strax rúlla upp þeirra. Frekari kollvarpa diskar niður kápa tekur þykkt teppi og halda í þessu ástandi þar kaldur.

"Teschin tungumálum kúrbít" í Úkraínu. Það þarf kíló af ungum kúrbít skrældar, hálfa bolli jurtaolía, tuttugu grömm öflugum hvítlauk, fullt af dilli og smá steinselju, sextíu grömm af ediki. Kúrbít skera í hringi, þykkt var ekki minna og ekki meira en tvö og hálft sm. Steikja þær þar til gullinn brúnn. Á þessum tíma, Peel hvítlauk og mylja í mortéli. Flatirnar eru mjög fínt höggva og setja í botn bankanna. Næst skaltu bæta við salti, hella olíu og edik, og þá mjög þétt mælt með sneiðar af kúrbít. Sótthreinsa krukkur í sjóðandi vatni. Í hálft lítra þurfa tuttugu og fimm mínútur, en fyrir hvern lítra - ekki minna en fjörutíu og fimm.

Bráð "Teschin tungumál" á kúrbít. Til framleiðslu á upprunalegu ræsir þarf þrjú kíló af ungum kúrbít, fjögur sæt og ein stór heitt papriku, þrjú hvítlauksrif, fjögur hundruð grömm af líma tómatar, næstum fullt glas af olíu, fjórum ljósaperur, sex hundruð grömm af gulrótum, tvö hundruð grömm af sykri, hálfan bolla af ediki (5% ), stór skeið af fínu salti. Kúrbít skera í hálf hringi, fínt höggva papriku, bæði sætur og heitt. Hvítlaukur og laukur tæta, blanda það með rifnum gulrótum og steikið í djúpri pönnu. Þynnt er með soðnum vatn tómatmauk, fylla það og blandan var Courgettes paprika, og bætt í þær perezharku. Hella sykur og stór skeið af salti með mynd. Cook kúrbít fyrr þurfti svo að þeir verða mjúkur. Sem reglu, það mun taka meira en hálftíma. Á örfáum mínútum þar til eldað bæta edik. Allt sem við stækkað í tilbúnum krukkur og kælt, eins og venjulega, undir sæng.

Í næsta workpiece er hægt að skipta á eggaldin kúrbít. "Teschin tungumál" litla bláa undirbúa svolítið öðruvísi. Vantar tvo kíló af eggaldin, einn - Bulgarian tómata og papriku, þremur hvítlauksrif, ein heitt pipar, hálfan bolla af sykri, stór skeið af salti, smjöri, hálft skeið af kjarna. Til að byrja, þrífa eggplants og sneið þá í formi hringi. Vel salt þeirra og sett til hliðar í hálftíma að "vinstri" biturð. Á þessum tíma, snúa í blandara öllum grænmeti, bæta þeim við edik kjarni, salt, olíu og sykri. Mjög vel þarf að blanda öll efni, blanda varð alveg einsleit. Það fylla eggaldin og látið malla allt saman í hálftíma. Eftir rúlla upp, þú þarft að loka þeim mjög þykkur blæja. Í þessu tilviki, salat verða meira mettuð og "liggja í bleyti".

Bon appetit!