Nokkur leyndarmál um hvernig á að gera dýrindis pönnukökur á hleypt

Pönnukökur - lifesaver fyrir sviði hostess. Þeir eru unnin mjög fljótt, bragðgóður og hagkvæmt. Furðu, húsið lauk brauð? Ekki endilega hlaupa út í búð! Bara svipa upp pönnukökur á napeku hleypt mjólk án sykurs - þeir skipta fullkomlega brauð.

Við the vegur, brauðið útbúið dag nánast alls staðar í ger byggir. Sumir húsmæður líka gripið til slíkra súrdeigi. En fann að ger - ekki gagnlegur þáttur í heilbrigðu mataræði. En ef þú setur deigið fyrir bakstur í mjólkurvörum, niðurstaðan er ekki aðeins bragðgóður, en einnig ótrúlega gagnlegur.

Fluffy pönnukökur á hleypt mjólk með sykri og vanillu, borið fram með þéttur mjólk eða sultu, hunangi eða ferskum ávöxtum eru frábær eftirréttur. Ef pönnukökur á hleypt hella hvítlaukssósu eða baka þeim með kjöti, vökvaði með tómatsósu, þá er þetta fat er hægt að leggja í stað snakk.

Helstu "þrjár stoðir" sem stendur Fritters slatta, eru:

1. rétt valið á pönnu;
2. á réttan hátt hnoðaði deigið;
3. almennilega festur sósu til að þessum diski.

Til fritters á hleypt vel bakaðar í gegn og fór upp á bakstur, það ætti að vera fyrir þá að kaupa steypujárni pönnu eða þykka ál. Oladushnitsu er einnig hægt að nota með góðum crepe eða Teflon húðun.

Leggja batter í pönnu sem þú þarft aðeins eftir að það er vel hituð upp, og fitan á það verður einnig að vera vel hituð - bara kökur er auðvelt að fylgjast með botninum. Þegar Muffins eru bakaðar, ættu þeir að setja á pappír handklæði til að fjarlægja umfram fitu.

Getting til seinni "hvala" - að rétta undirbúning próf fritters á hleypt. uppskrift það er tiltölulega einfalt. Við þurfum tvo bolla af hveiti til að sofna í pott, bæta aftur við smá salti - klípa af sykri og hálfa teskeið af bakstur gos. Allt þetta blanda.

Þá, bæta egg hálfpottur jógúrt og tvær matskeiðar af matarolíu, upphafið hnoða deigið. Vel og fljótt framkvæma slíka vinnu hjálpar hrærivél eða blandara.

Sumir húsmæður kjósa gos að slökkva áður en þú setur hana í deigið. Hins vegar er gos quenching aðferð er að prófa gerir það nánast gagnslaus, því að meginhluti losnar frá meðan á hvarfinu koldíoxíðs sleppur út í loftið. Soda, ef þess er óskað, er hægt að skipta sundrunarefni.

Eftir massa myndi ekki hafa kekki, og það mun verða alveg samhljóða, skal bæta við það 2 matskeiðar af sjóðandi vatni. Þá mælum við með því að láta hefast, þannig það standa í 15 mínútur áður en bakstur.

Sumir connoisseurs kjósa pönnukökur á hleypt með ýmsum fyllingum. Það er hægt að bæta við deigið stykki af þurrkuðum ávöxtum eða ferskum ávöxtum eða berjum, rifnum gulrótum eða kartöflum, rúsínum.

En það er hægt að bæta við filler beint á bakstur. Til dæmis, eftir a matskeið í heitri pönnu fóðrað renna framtíð pönnukökur, hvor sett í miðju hluta teskeiðar af brenndum hakkað kjöt eða ost, sveppa solyanka eða möluðum fiskflök með salti. Trúðu mér, þetta pönnukökur mun breyta útliti þessa fat í alræmdustu cynics, glottandi á tillögu sem þeir njóta upprunalegu skonsur.

Þriðja "hvalur" - ýmis krydd og sósur fyrir þetta fat. Fyrir sætum fritters gott viðbót getur verið til viðbótar við venjulega sultu og hunangi er margs konar krem, úr rjóma með sykri og hvítu egg til custard. Undirbúa þessi krydd geta verið á sama lyfseðli, sem gerir krem fyrir kökur og sætabrauð.

Fyrir bragðmiklar pönnukökur er hægt að kaupa til að nota tómatsósu og sósur, kavíar og grænmeti og náttúrulega saltfiski. Þykk þorp sýrður rjómi mun ekki spilla bragðið gæði matvæla.