Ostur pizza: Matreiðsla Uppskriftir

Eins er þekkt, vinsæll ítalska fat er pizza í heimi. There ert hellingur af afbrigði af rétti. Að auki, hver af okkur sennilega búa til eigin pizza þeirra, fylla það með þeim efnum sem fundust í kæli. Í dag, leggjum við til að íhuga nokkrar uppskriftir af frægustu tegundir þessum diski. Við erum að tala um osta pizzu.

Sígild uppskrift

Slík ostur pizza heima er að undirbúa nokkuð einföld og fljótleg. Svo að það er hægt að gera jafnvel nýliði húsmóður. Undirbúningur það frá gerdeig sem er sett fram á tvenns konar osti og tómatsósu.

innihaldsefni

Svo, til að undirbúa þetta ítalskur fat munum þurfa eftirfarandi vörur: Hveiti - 4 glös af þurru ger - tvær teskeiðar af salti - einn og hálfan teskeiðar af ólífuolíu - tvær matskeiðar og hálfan bolla af heitu vatni. Þessar vörur, munum við gera deigið. Til að undirbúa sósu og við munum þurfa tvær negulnaglar af hvítlauk, tvær matskeiðar af ólífuolíu, 800 grömm af tómötum, salti og svörtum pipar - eftir smekk. Fyrir pizza álegg sem við notum tvær tegundir af osti, rifið fyrirfram rifinn - ostur - og fjórðungur bolla af mozzarella - 3 bollar.

kennsla

Til að byrja upp lán deigið. Til að gera þetta, sameina hveiti, salt og ger. Hrærið. Þá hella vatni og ólífuolíu. Hrærið þar til slétt. Ef deigið orðið of Sticky, getur þú bætt við smá meira hveiti. Nú er nauðsynlegt að setja á floured vinnusvæði og obmyat. Þá vakt deigið í létt smeared með olíu skál, kápa með handklæði, og um hálftíma að fara í heitum stað til að rísa.

Þar sem ostur pizza uppskrift sem við teljum ætti að vera tilbúinn með sósu, taka matreiðslu hans. Við mala hvítlauk. Við breiða það með ólífuolíu á pönnu. Við setja á litlum eldi og hita upp fyrir 1-2 mínútur. Pre-skrældar og hægelduðum tómatar skinn og síðan breiðst út á pönnu. Undirbúa sósu, hrært stöðugt þar til þykkt. Þetta mun taka um fjórðungur af klukkutíma. Eftir það, salt hans og pipar og fjarlægja úr hita.

Snúðu ofninn í 250 gráður þannig að það er rétt hlýja. Nálgast sleginn deigið og skipta því í tvo hluta. Einn af þeim lá á borðinu, og annað aftur í skál og kápa með handklæði. Rúlla út á vinnusvæði mælt út deigið í hring. þvermál hennar ætti að vera um 35 cm. Bakstur verkað var þakið olíu eða feiti og örugglega fara á pizza skorpu. Þetta er mest þægilega gert með því að vefja upp kökukefli á vals út hring deigið. Einn sentímetra frá brún stöð smurolíu. Nú dreift á deigið 1 bolla af sósu fengin frá okkur. Jafnt dreifa því án þess að hylja buttered stuðarar. Stráið mozzarella (hálfan bolla) og Parmesan (tvær matskeiðar). Senda pizzu í Forhita ofn vel. ostur pizza okkar, sem þú getur séð mynd í greininni, verður tilbúin í 8-13 mínútur. Það ætti að vera gullinn. Þó fyrsta brenndum pizza, getur þú undirbúa annað. Aðferð er sú sama. Tilbúnum pizza mun aðeins fara á stórum disk eða fati, skera í bita a la carte, og þjóna. Bon appetit!

Kotasæla og ostur pizza

Við bjóðum þér enn annar incomparable uppskriftir af vinsælustu ítalska rétti! Undirbúa það fljótt, en bragðið mun vafalaust njóta allra heimilinu.

Svo, fyrir þessa pizzu, þurfum við eftirfarandi vörur: 300 grömm af osti sumarbústaður, smá dill, 100 ml af 10 prósent rjóma, 100 grömm af tómötum, osti - 50 grömm, svartur pipar og salt - eftir smekk. Fyrir grunnatriði, við þurfum tilbúnum pizza deig (300 grömm). Það er hægt að gera eins og lýst er í fyrri uppskrift, eða kaupa í versluninni.

aðferð við myndun

Látið pizza deig í móti og eða á bakstur lak. Yfirfeldurinn hans með matarolíu. Tæta dilli og blandað með osti sumarbústaður. Bætið rjóma, salt og pipar. Ef þess er óskað, er hægt að nota annað krydd að smekk þínum. Hrærið þar til slétt. Við lá út leiðir massa á grundvelli pizza deigið. Tómatur sneið. Við setja þá vel á pizzu. Skip bakstur í preheated ofni við 180 ° C. Baka þar til útboði. Þegar deigið Browns, stökkva með rifnum osti ofan á pizzu og senda til baka í ofni í nokkrar mínútur. Nú, bragðgóður og flavorful fat er tilbúinn til að vera þjónað! Bon appetit!

Aðrir valmöguleikar fyllingar

Mjög vinsæll sem pizzu af fjórum ostum. Þetta fat mun örugglega smakka jafnvel Yfirlitskort. Undirbúningur það á sama hátt og venjulegt pizza. En hér áfylling samanstendur af mismunandi tegundir af osti. Athyglisvert, ekki allir afbrigði af þessari mjólkurafurð geta vera giftusamlega sameina við hvert annað. Við bjóðum þér bestu samsetningu af:

• tiltizer, ostur, Edam, Dorblu ;
• Gruyere, Gorgonzola, parmesan, Pecorino;
• Fontina, Gorgonzola, parmesan, mozzarella;
• parmesan, mozzarella, Cheddar og blár Dór.

Eins og þessar samsetningar, það er æskilegt að pizza voru hart, mjúkt, ilmandi og blár ostar. Eins og fleiri innihaldsefni geta bætt basil, ólífuolíu, pipar og salti, og önnur kryddi að smekk þínum. Aðferðina við að framleiða sömu og pizzu er það sama og í fyrri uppskriftir.