Hvernig á að undirbúa sig fyrir veturinn steinselju: allar leiðir

Ávinningurinn af grænu og allir vita, og það er oft ræktað á lóðum þeirra eða gluggakistum jafnvel fólk langt frá garðrækt. Algengasta í Rússlandi lauk, dill og steinselju. Í viðbót við gagnlega eiginleika illum öllum þessum jurtum og skemmtilega bragð. Hvernig á að undirbúa sig fyrir veturinn steinselju til að halda lykt hennar og hámarks magn af vítamínum?

Upphafleg meðferð á grænu

Áður en þú byrjar að frysta, þú þarft að undirbúa steinselju. Þvo grænu í miklu magni af vatni, er það ráðlegt að þvo undir krananum eða sturtu, og í sumum getu. Taktu grænu úr vatninu með colander og látið þorna. Ef þú ert með fullt af steinselju, leggja það á handklæði pappír. Fjarlægja úr hverri grein þornað og yellowed stykki. Það fer eftir því hvernig á að undirbúa sig fyrir steinselju vetur sem þú velur, saxa ferskar kryddjurtir eða lögun geislar. Það eru þrjár leiðir preform greenery - niðursuðu, þurrkun og frystingu.

Hvernig á að frysta steinselju fyrir veturinn: Einföld Ábendingar

Frystir best afbrigði með hrokkið laufum. Þeir ættu að vera lagður í ílát fyrir frystingu eða hefðbundin pakka. Reyndu ekki að skora valinn þétt umbúðir. Frosting geta verið eins heilum twigs og fínt hakkað grænu. Áhugaverð leið steinselju frjósa - aðskilnaður rifið grænmeti á einstökum skammta. Hægt er að nota litlar pakka eða dósir af kökum. Reyndu að fresta svo mikið steinselju eins og þú myndir venjulega sett í fat og frysta sig. Með því að gera svo, þegar elda, getur þú bætt við fat einu sinni allan pakkann, ekki aðskilja frá stórum stykki af briquette.

Eins steinselju pickle fyrir veturinn - vinsæll speki í nútíma eldhúsi

Til söltunar þörf steinselja salt og þétt lokun litlum banka. Greens þarf gæði þurr eftir að þvo, það er ráðlegt að láta að minnsta kosti 10 klst. Eftir það, hakkað grænu að viðkomandi stærð og setja í stóra skál eða pott. Bæta nægt salt og hrært með höndunum. Það er kominn tími til að undirbúa bankanna - sótthreinsa þau í kunnuglegt hátt, eins og við að undirbúa rétt magn af nær. Við setja í steinselja salt bönkum tamping þétt. Þess vegna munum við sjá aðeins jurtir og salt korn, en síðar var það tómt safa - þetta er eðlilegt. Loka lokinu, látið standa í nokkrar klukkustundir og fjarlægja geymslu.

Nú þegar þú veist hvernig á að undirbúa sig fyrir steinselju vetur og salti, en ekki gleyma því að lokuðum krukkur eru best geymdar á köldum stað. Fyrir þetta passa ísskápinn eða kjallara. Veldu grænu til söltunar litlum ílátum, svo sem krukkur af barnamat eða majones. Opna krukku af súrsuðum steinselju reyna að nota eins fljótt og auðið er, að vera viss um að geyma í kæli. þú getur súrum gúrkum og öðrum flatirnar á þessari tækni. Það eru aðrar leiðir til að undirbúa sig fyrir veturinn steinselju, en samt varðveita með salti uppskrift er mest einfalt og þægilegt.