Pollack kaloría. Gagnlegar eiginleika ufsa

Fólk hefur áhuga á mataræði mat, að sjálfsögðu, veit að það er ekki svo margir sem hafa lágt kólesteról, hafa lítið kaloría meðal mörgum tegundum af fiski.

Ef við skoðum vandlega borð kaloría hefta matvæli í kaflanum á fiski og sjávarafurðum, þá strax við sjáum hvað sérstakur staður occupies það Pollack, sem er svo lítið kaloría, sem á þessu vísir er næst á sjó agúrka, krabbi kjöt og Grenadier. En ólíkt þessum sjávar góðgæti, ufsa hefur greinilegur kostur á að vera sannarlega þjóðarframleiðsla - það er ekki vandamál að finna til sölu í næstum öllum helstu verslunum hvar hvernig mikill Rússlandi og CIS, og það kostar alveg ódýrt.

Hvers konar fiski ufsa og hvernig á að þekkja það?

Til að byrja með, að ufsa - útbreidd veiði poluglubokovodnaya fiski (dýpt gögn á meðaltali allt að 300 m) viðkomandi til þorski fjölskyldunni. Það er að finna í köldum sjó aðallega Pacific - Bering, Japan, Sea of Okhotsk, sem Chukchi, en er einnig að finna í Barentshafi (Atlantic Pollock).

Fiskur hefur þröngt lengja líkamann, lit sætisbaksins - dökkbrún með bólóttur mynstri í efri hlutanum, kvið björt, stór augu, efri kjálka er styttri en botn. Lengd fullorðinna líkamans er um 45cm (þessari stærð af fiski nær u.þ.b. þrjú til fjögur ár af vexti), en stundum eru langlíf og Pollack, líkami lengd sem getur verið allt að metra. Þyngd meðaltali einstakra viðskipti af viðskiptalegri stærð - 1.5-4.5 kg.

Hvað gagnlegur eiginleika hefur Pollack og Pollack vörur frá?

Pollock, eins og sjávarfiskum, ríkt af mannslíkamanum við þessa þætti svo sem fosfór, flúor, joð. Í uppbyggingu sinni það er kalíum, kóbalt, brennistein. Vítamín - PP.

Samkvæmt næringarfræðinga ufsa dæmdir sem ómissandi mataræði fólks sem annast um heilsu þeirra, og er einnig mælt fyrir sjúklinga sem þjást af offitu og sjúkdóma í meltingarfærum. Fiskur Pollack caloric hefur aðeins 72 kkal.

Verðmæt vara talið Pollock hrogn, í bragðgóður kavíar smjöri, en hægt er að finna í sölu og einfaldlega saltaður hrogn og lifur, eru ekki óæðri í gæðum frægu þorskalýsi inniheldur í samsetningu þess jafnvel meira magn af A-vítamíni, og fitu, eins og krafist er fyrir heilbrigða húð, neglur, hár og tennur og góma.

Í the fljótur matvælaiðnaði, hvíta kjöt af alaskaufsa er oft notuð til framleiðslu á surimi (þetta mala einsleitu massa, þar af sem framleiða eftirlíkingu fiskmetis, sérstaklega crab prik). Einnig víða niðursoðinn Pollack, hitaeiningar hér, auðvitað, mun vera annar.

Grein Gögn vörur í fæðu sem varla hægt (eða að teygja) í flokknum UFSAVEIÐI fiski er með lágt kaloríuinnihald, og vörurnar innihaldi þess í samsetningu þeirra, ýmsum aukefnum, rotvarnarefni og litarefni.

Það skal tekið fram að mikilvægt mataræði sjónarmiði Pollack fiskur haust neytenda á hagkvæman frosið (flök) og að hluta í loft-lækna og þurrkaðir. Á grundvelli ferskum eða ferskt frosið hráefni er hægt að elda mikið af lág-kaloría og mjög auðvelt er að undirbúa leirtau. Hér fyrir neðan er einn af mörgum valkostum eldavél máltíðir "Pollock soðnum", sem kaloría aðeins 79 hitaeiningar í 100 g

Uppskrift mataræði diskar "Pollock soðið"

Taka 100 g af fersku (eða þídda) fiski (til baka), sem hefur verið skolaður, hreinsuð, skipt í hluta. Hreinsa gulrætur meðalstór og lítil ljósapera stærðum. Skerið grænmetið í ræmur eða hringi. Staflað stykki af fiski í djúpri pönnu eða pott, kápa með vatni, koma að sjóða, bæta smá spælt grænmeti, salt og draga úr hita, elda fyrir aðra 5-7 mínútur. Áður en þjóna soðið fisk á disk, hella brætt smjör (1/3 tsk), skreytið með ferskum kryddjurtum. Í stað þess að salti sem þú getur bætt við fat af sojasósu, sem mun gefa piquancy og alvarleika hlutlaust bragð fisksins. Þú getur einnig bætt við fat af uppáhalds kryddi þína.

Að lokum, athugaðu að við enn og aftur að notkun á lág-kaloría fiski er gagnlegt að öllu leyti (nema í þeim tilvikum einstakra óþol fiski, og það er fólk, sem betur fer fáir). Borða Pollock, hitaeiningar verður brennt í stað, og þú ert ekki bara að fá sem líkaminn þarf steinefni og vítamín, en á sama tíma vernda sjálfur frá a setja af auka þyngd.