Salat af soðnum grænmeti: uppskriftir. Salat af soðnum grænmeti með smjöri

Grænmeti salöt - fullkomin fat fyrir hátíðlegur og daglegu borð. Þau eru bragðgóður, nærandi, mikilvægar heimildir með náttúrulegum vítamínum. Og flest er athyglisvert, af sömu hluti er hægt að framleiða í miklu margs konar rétti. Fara í ferðalag um uppgötvun í gegnum áhugaverðustu leiðum elda?

Samkvæmt Hutsul fjöll

"Hutsul elda" - svo af þessu tagi salati af soðnum grænmeti. Uppskriftir rétti frá hinum ýmsu svæðum á Carpathians - fæðingarstað réttum - mismunandi einstakra innihaldsefni. Classic þetta sama útfærsla. Þú þarft 3 millistærð rófa, 300 g hvítt baunir, 300 g smáupphæð prunes, olía og salt úr svörtum pipar. Hvernig á að undirbúa þennan salat af soðnum grænmeti? Uppskriftir mælt, í fyrsta lagi, að rófa baka í ofni í stað matreiðslu. Þá mun það vera miklu tastier, og ekki missa einn gramm af vítamínum og öðrum næringarefnum. Í öðru lagi ætti baunir liggja í bleyti í 8 klst áður en það verður sjóða. Annars, þar til tilbúið til að koma henni hafa of lengi. Eða nota krukku af niðursoðinn. Og hvernig er hægt að auka fjölbreytni salat okkar soðnum grænmeti? Uppskriftir sem safnað er frá mismunandi Transcarpathian svæðinu, stundum bjóða upp á að setja hann í ungum soðnum eða niðursoðinn grænn baunir í belg. Fólkið í mörgum sviðum Vestur-Úkraínu, sem og í norður Moldavía, er það kallað lopotki.

Samkvæmt Hutsul fjöll - áfram

Við skulum fara aftur til þess að undirbúa máltíðir! Svo, þvo beets og sjóða eða baka þar til útboði (þar til útboði). Taka út, látið kólna, afhýða, skera í litla bita, eins og vinaigrette. Pre-liggja í bleyti baunir þvegið og sjóðið í söltu vatni þar til eldað vel. Þá henda í colander, holræsi, bæta við beets. Ef þú ert að elda með lopotkami salati af soðnum grænmeti, uppskriftir, ráðleggingar belg poobrezat endar, fjarlægja "þráð", og þá sjóða í söltu sjóðandi vatni, holræsi, láta kólna. Skerið belg í 4 bita og setja restina af grænmeti. Nú er röðin prunes. þvo hans, dýfa í sjóðandi vatni í 15 mínútur, láta vatn holræsi, kaldur og höggva í sundur af meðalstærð. Allir hlutar mat blanda, salt og pipar eftir smekk, árstíð með smjöri. Ef þú vilt, getur þú létt stökkva með edik. All "elda" er tilbúinn! Við the vegur, í salat af soðnum grænmeti án majónesi er gott að hella handfylli af hakkað valhnetur. Wow þeir eru saman með plómum og Burachki!

Uppáhalds salat allra

Aðdáendur þessarar snarl, enginn vafi, ekki máli. Engu að síður, eins og valkosti fyrir undirbúning þess. Hvers vegna ekki bara að setja í fat enterprising húsmæður! Og epli og súrsuðum eða saltaður, súrsuðum gúrkum, og súrsuðum jafnvel græna tómata. Við munum gera salat af soðnum grænmeti án majónesi - með síld. Uppröðun af eftirfarandi vörum: 3 miðlungs kartöflum, beets 1, 2-3 gulrætur, lauk, um 100 grömm af súrkáli og 1 veikburða saltsíld. Grænmeti, sjóða í húð þeirra, kaldur, hýði og skera í bita. Saxið laukinn fínt hálf hringi. Fine, ef þú hefur græna fjaðrir - fá jafnvel meira bragðgóður vinaigrette með þeim. Hellt hvítkál súrum gúrkum. Ef það er of súrt - skola undir rennandi vatni og varlega kreista, höggva. Síld hreinn, fjarlægja beinin. Ef of saltur flak - Drekka í mjólk og þurr. Skera litlar sneiðar af flavorful. Setja öll grænmeti í salat skál, salt, pipar, árstíð með olíu og hrærið. Lá ofan á stykki af síld. Stökkva með fersku hakkað steinselju eða dill, og taka það á borðið. Við the vegur, salat uppskrift er upphaflega rússnesku. Og nafn, því miður, franska. Þótt Frakkland er ekki sérstakt fat, og sósu!

Herring undir pels - Preparation

Ekki síður vinsæl og elskaður af fólki salat af soðnum grænmeti lögum, sem vísað er til sem "Síld undir pels." Hvernig á að elda það, ég veit, sennilega, og barn. En aftur, sjaldgæfur húsfreyja mun ekki bæta við hefðbundinn uppskrift að einhverju sérstöku að gerast fat Stílfærður. Einhver "cap" stökkva hennar með rifnum eggjarauðu, gefur bjarta ljúffengan rétt, hátíðlegur útlit. Einhver á fiski setur örugglega sneitt ólífum sneiðar, og einhver - lag af kóreska gulrætur. Við bjóðum þér salat á soðnum grænmeti, lag, með síld og grænn (að sjálfsögðu, lit, fremur en þroska!) Eplum. Það sem þú þarft: she síld, kryddað söltun (2 stykki, flök án bein og húð), 5 stórar kartöflur, 2 gulrætur, epli og sama fjölda af litlum rauðum rauðrófur. Einnig, laukur, salt, sykur, edik, smá sinnep og majónes sósu.

Herring undir pels - þá lokastig

Grænmeti, sjóða í þeirra skinn, köldu, hreinu, flottur. Síld skera í litla bita, lauk - hálf hringi. Það verður stökkva með salti, sykri, hella smá ediki og hrærið. Leyfi á í 20 mínútur þannig að marineruð. Majónesi og sinnep, sykur, salt, edik, undirbúa þykkt sósu. Á fat lá fyrsta síld, létt stökkva epli eplasafi edik hennar. Þá lauk. Og feiti sósu. Fleiri kartöflur. Smá prisolit hans, stökkva með jörð pipar og sósu, líka Arch. Í kjölfar gulrætur lag, og einnig salt, pipar, sósu. Loks á grater flottur epli og strax lá. Þú ættir ekki að gera það fyrirfram, t. Til. Apple hold dökknar fljótt. Hér er hægt að gera án sósu. Efsti lag - rófa. Hann líka, ná sósu, stökkva með fínt hakkað grænn laukur eða steinselju stilkar. Og setja í ísskáp í nokkrar klukkustundir, öll innihaldsefni í bleyti í safa af hvort öðru. Yummy fá, trúðu mér!

Bara svo bragðgóður

The einfaldur og þægilegur salat soðnum grænmeti má eldað þannig að það mun skapa alvarleg samkeppnisvandamál lostæti. Taktu hefðbundna Olivier, án þess sem enginn kostnaður, þegar einhver af sigri. Við höfum lært að allir af the hluti það er bókstaflega að drukkna í majónesi. Og ef þú gerir þetta einfalda salat á soðnum grænmeti svo. Sjóða 5 stórar kartöflur, gulrætur 3, 8 egg (fóstumesti 3 af þeim eru notaðar til að klæða). Allt hreinsað, skorið í teninga eða bita. Bæta við 200 g af jörð á sama hátt skinku eða soðin pylsa, 1 stór græn epli, bragðið af grænum baunum, 1 hakkað laukur. The hluti blanda og fylla prisolit ekki fitugur, hár-kaloría majónesi, og er svo mikill sósa: blanda eggjarauðu með gaffli, bæta við teskeið unninn mustarður, um 50 grömm af sykri og 20 grömm af salti, klípa af jörð túrmerik og kóríander, dill fræ. Vandlega nudda alla. Þegar massi er slétt, byrja að smám saman bæta jurtaolíu, nudda allan tímann. Það mun krefjast samtals 300 grömm á endanum að smakka, bæta edik og pipar. Jæja, eftir mikla salat, ekki satt?

Rauðrófur, Walnut

Og einnig að reyna að undirbúa salat með soðnum grænmeti með smjöri á grundvelli allar 3 hluti: beets, valhnetur og hvítlauk. Sjóðið beets í húð þeirra 3, kaldur, hýði, flottur. Crush hníf 200 g Walnut kjarna. Kreista í gegnum spadefoot litla höfuð af hvítlauk. Blandið hráefni, árstíð með matarolíu, bæta við nokkrum dropum af sítrónusafa, árstíð með salti. Og á borðið! Borða heilsu þinni!