Sauerkraut - uppskrift fyrir þá sem hafa lítinn tíma

Afar gagnleg, mjög bragðgóður og elskaður af mörgum sauerkraut - er vara sem var virt af forfeðrum okkar. Það hefur ekki misst áfrýjun þess og aldri. Winter sauerkraut - einfaldlega óbætanlegur vara, og ef þú gerir það birgðir, sparar það mikið af tíma að undirbúa máltíðir fyrir fjölskylduna. Eftir allt saman, næstum allir hlið fat fer vel með þetta skemmtilega salt og þurfa ekki mikið átak til að gera salat - stökkt súrsuðum hvítkál uppskrift er mjög einföld, hostess alltaf fyrir hendi.

Almennar ráðleggingar hvernig á að elda dýrindis sauerkraut

Hvítkál á fremstu borð skal höggva eða rífa með góða beittum hníf. Gulrætur og hvítkál getur fljótt mala rafmagns grænmeti slicers, graters og shredders. Mikilvægasta reglan að sauerkraut reyndist vel, segir hún: salt ætti að vera nákvæmlega 2% af þyngd hennar. Þessi regla er skoðuð margar húsmæður og komist að því að súrsuðum hvítkál, uppskrift undirbúning sem inniheldur meira salt, færðu salt. Gerjun ferli er hægt og ekki þægilegt sourness. Ef ófullnægjandi söltun, það er mjúkt og mun ekki bragðlaust crunchy sauerkraut.

Krydd og bragðefnaframleiðsla sérhver kona velja upp á bragðið af fjölskyldu þinni.

Fyrst þú þarft að blanda gulrætur og hvítkál. Gulrætur þarf mikið - það getur ekki meiða, gefa blíður krem gerjuð og bæta sætur bragð af saltvatni.

Ef þú kýst að fá snjó-hvíta sauerkraut uppskrift halda strangt til að nota aðeins lítið magn af gulrótum. Í slíkum tilvikum, sérstaklega gerjuð hvítkál, gulrætur sig og blanda rétt áður en þjóna, í tiltekinn hluti.

Eftir tætari, blandan ætti að vega og bæta við salti. Þá blanda vel og láta að leggjast niður um stund að láta hvítkál safa þinn.

Uppskrift af þessum safaríkur súrum gúrkum mjög margir, en það eru sumir af the vel.

Uppskrift fyrir sauerkraut, sem er framleitt eingöngu daginn

Hvítkál (um 2 kg) og gulrætur (um það bil 750 g) var skorið, hræra og bæta við saman í þriggja lítra krukku. Ef þú elskar ilmandi krydd, setja í blöndu af kúmen og svörtum pipar. Siðan var blandan að hella saltvatn. Eins og hann undirbýr?

Saltvatni taka heitt soðið vatn (1 litra), sykur (1 matskeið), salt (u.þ.b. 2 matskeiðar) og 8 matskeiðar 9% edik. Allir íhlutir blanda, hella vatni og blandað uns það var uppleyst. The saltvatn verður að kæla. Aðeins þá hella þunnt straum af saltvatni í krukku með hvítkál. A hníf eða stafur gata blönduna sem þannig er að það var fjallað jafnt.

Setja krukku í ísskáp og næsta dag og það er nú þegar hægt að borða hana.

"Bachelor" sauerkraut uppskrift að skyndibita.

Lítið höfuð hvítkál skal skera í 4 bita og höggva. Ein meðalstór gulrót nudda á gróft grater. Tvær teskeiðar af salti hella í saucer. Undirbúa stóra skál þar sem það verður þægilegt að blanda hvítkál, gulrætur og salt. Vel man þessa blöndu til að standa út safa.

A tveggja lítra krukku Setjið kálið og gera kúgun. Eins og kúgun er vel til þess fallin plast vatnsflösku. Kúgun þarf að standa út safa fjallað hvítkál. Á heitum stað og það mun byrja að reika. Eftir einn eða tvo daga verður að gata með hníf eða stafur hvítkál sem kom í vörunni gas, og virðist ekki beiskt bragð.

Flytja hvítkál til bankanna á ílátinu, kápa, og þú getur byrjað að borða það. Slík upphæð verður nóg fyrir einn mann í viku. Ef þú sérð að sauerkraut er yfir nokkra daga, endurtaka ferlið og framboð af vítamínum og steinefnum í kæli mun ekki hlaupa lágt.