Sérstaða: hvernig á að undirbúa egg nautgripa

Vel þekkt lostæti - nautgripir egg - í East nýtur mikillar virðingar og vinsælda. Þeir eru þjálfaðir sem sérstakt fat: steikt, bakað eða grillað í ofninum. Byggt á þeim, gera salat. Og í sumum arabískum löndum nautgripir egg eru bornir sem skraut á hefðbundnum pilaf. Þetta delicacy er sett efst á réttum, og hann fer að gistiheimilinu sem er virt meira en nokkur annar.

Lærðu hvernig á að elda nautgripum egg, ekki erfitt. Þessi vara er mjög tilgerðarlaus í undirbúningi. Fyrir a byrjun sem þeir þurfa að þrífa. Í þessu skyni, afhýða eggin þvo gert með beittum hníf skera um 3 mm djúp. Skurður vöruna eftir, það ætti að snúa hendurnar inni, þá aðskilin frá miðkjarna úr skelinni. Peel nautgripir egg í matvælum er ekki notað, vegna þess að það er mjög erfitt. A innri fylla, öfugt, er mjúkur og juiciness.

Hreinsuöu nautgripir egg eru yfirleitt skorið eins og Orange, sex sneiðar. Þeir eru aftur þvegin. Áður en þú elda eggin bolalegur á tilteknu uppskrift, verður að sæta hitameðferð. Sjóðið delicacy þörf fyrir langa - 5-7 mínútur. Bovine egg á matreiðslu missa verulega í stærð og þyngd, þar sem hitameðferð þeirra fara umfram vökva. Svo ef þú vilt að skemmta gestum delicacy, gerir það vit þegar ákvörðun um hvernig á að elda egg naut, lager þá að upphæð sex stykki, ekki minna.

Soðið egg ætti að þvo undir rennandi vatni og halda áfram að elda fyrir valinn uppskrift. Vinsælasta aðferðir eru þeir sem eru byggðar á gera út vörunni. Hægt er áður en naut elda egg á pönnu, skerið í þunnar ræmur og steikja getur verið í formi lobules, sem voru unnin frá upphafi. Bragðið af endanlegri mat það mun ekki hafa mikil áhrif.

Í pönnu steikt egg bullish ekki meira en 10-15 mínútur. Í lok matreiðslu þeir ættu að hressa krydd. Excellent áherslu kryddaður bragð diskar kúmen, kóríander, svartur pipar og timian. En í grundvallaratriðum er hægt að nota hvaða krydd sem blanda vel með kjöti. Nautgripir egg getur verið steikt í smjöri með lauk, en þú getur í lok matreiðslu bæta hakkað hvítlauk á pönnu. Það að segja, fyrir áhugafólk.

Að smakka steikt nautgripir egg líkjast nýru, eldað á sama hátt. En ólíkt seinni, þeir hafa nánast enga lykt. Þetta einfaldar mjög undirbúning þeirra.

Hvernig á að elda bragðgóður nautgripum egg með marinade? Hann, við the vegur, sem gerir þá miklu mýkri að sumir sælkerar geta valdið óánægju. En áður en helstu matreiðslu súrsuðum nautgripakyni egg - það er líka ótrúlega ljúffengur. Marinades er hægt að nota mismunandi frá einföldustu að mestu flókinn. Til dæmis, fínt mýkir bullish egg appelsínusafa eða þurrt hvítvín. Nóg að drekka þá nótt í einu af þessum vökva, og á morgnana til að byrja gera út eða bakstur.

Hin fullkomna samsetning af nautgripakyni egg með grænmeti, hrísgrjón diskar og pasta. Þar sem slík delicacy er næstum hundrað prósent af próteini, er talið frábær leið til að auka karlkyns virkni.