Chilean barra - gagnlegt delicacy

Yfirlitskort og unnendur fiski í öllum tilvikum ætti ekki að missa af tækifæri til að kynnast þeim barra, eða eins og það er einnig kallað ást, Sea Wolf - ein af mest ljúffengur fulltrúa "iðgjald" flokki í boði á markaðnum í dag. Þessi dýr delicacy boðið í bestu veitingastöðum, en það er auðvelt nóg til að elda og heima. Að auki algerlega incomparable bragði, er það ákaflega gagnlegur eiginleika.

Heilsa Source Gourmet

Chilean barra er vinsæll meðal connoisseurs vegna viðkvæma hvítt kjöt hennar, sem er hvers vegna það er oft kallað "hvítt gull". Fiskur er frábær uppspretta próteina og rísa í fjölómettaðar fitusýrur, sem og steinefni og vítamín. Þú verður að vera gagnlegt að vita að 100 grömm af Verslun inniheldur 1,5 g af fitu, 16,5 g prótein, 0,6 g kolvetni og þrátt fyrir þá staðreynd að orkugildi vörunnar nær aðeins 82 Kkal. Ákvarða ferskleika fisks er einfalt: það er einkennist af fjarveru áberandi lykt, skýr, að því er virðist enn býr nemendur, hreint tálknin og rakur, glansandi, með shimmering vog. Chilean barra flök skal vera teygjanlegt, auðveldlega fá aftur lögun sinni eftir því að ýta.

Þúsund og ein leiðir til að elda dýrindis fat

Barra - mjög fjölhæfur fiskur. Í matreiðslu, það er þekkt margar leiðir til að elda, frá bakstur heild og endar með grilluðum flök. Diskar Seabass hlut einn eiginleiki - að undirbúa þá auðveldlega og fljótt. Þetta er auðveldara næstum lokið fjarveru beinum, sem þýðir að þú verður að verulega spara tíma fyrir butchering. Út af þúsund og einn vegu til að velja einn auðveldasta og vinsælasta og deila hvernig ljúffengur elda fisk barra.

Sýna dofnar og eymsli á kjöti steiktu aðferð mun hjálpa í álpappír. Þess vegna, þú færð gagnlegar mataræði diskar, elda sem tekur mjög lítill tími. Til að undirbúa þig þarft eftirfarandi hráefni:

• Chilean barra;
• ólífuolía;
• sítrónu;
• salt (gróft);
• ferskt dill;
• filmu fyrir bakstur.

Fyrst þurfum við að gera sósu. Til að gera þetta, blanda einni teskeið af sítrónusafa með tvær matskeiðar af ólífuolíu. Fiskur þvo vandlega, að slægja og hreinn af vog. Þá segir hún flottur og olíublanda sítrus safa, salt og pipar og fennel sprigs setja inni. Létt skora barra á nokkrum stöðum og leiðir holur setja sítrónu sneiðar, þá vandlega vefja í álpappír og setja í ofn til að baka fyrir 30-35 mínútur við 200 gráður. Lengur að halda fat Ekki er mælt með - það er hætta á að þorna upp. Berið fiskinn með bestu hlið fat af hvítum hrísgrjónum eða rauk grænmeti.

Og þetta er bara einn af mörgum leiðum til að elda.

Að elda fisk Chilean barra, þú ert ekki hár-kunnátta í matreiðslu krafist. Gerðu það dyggð, jafnvel nýliði. Í þessu tilfelli, hvaða aðferð myndir þú velja, bragðið mun ekki vonbrigðum þér. Bon appetit!