Hvernig á að elda tastiest silungur og hraðar? Hvernig á að elda dýrindis steik silung?

Í dag munum við segja þér hvernig á að undirbúa tastiest silungur. Ekki svo langt síðan, þetta fiskur er talið delicacy. Það getur aðeins efni á fólk með stórum tekjur. Eins og er, þetta vara geta keypt nánast alla.

Ábendingar um hvernig á að undirbúa tastiest silungur

Trout er góðar, bragðgóður og heilbrigðum fiski. Til að halda henni allar næringarefni, það ætti að vera tilbúinn rétt.

Fyrir ljúffengur og safaríkt diskar vara er mælt með því að setja í marinade og halda henni eins lengi og mögulegt er.

Silungur hefur útboðs kjöt. Í þessu sambandi, það er ekki mælt með að trufla bragðið af ýmsum kryddum og kryddi. Eina jurtum sem eru góð fyrir bragðið af laxi eru tarragon, timian og basil.

Við getum ekki sagt að silungur vel með efni, svo sem mjólkurvörur (rjóma, jógúrt og sýrðum rjóma), trönuberjum, sítrusávöxtum (Tangerine, sítrónu og appelsínu), áfengi (rautt og hvítt vín) og grænmeti (kartöflur, gulrætur , lauk).

Rétt val á rauðum fiski

Hvernig á að elda tastiest silungur? Til að byrja, það ætti að vera valið rétt. Best af öllu, ef varan er ferskur og ungur. Þá fat er vel eldað og í ofninum, og multivarka og pönnu.

Trout - mjög safaríkur og feitur fiskur, svo undirbúningur hennar er ekki mælt með að nota fjölda af vörum, svo sem lard, tólg, smjör og svo framvegis.

Að gera bragðgóður og blíður fat ætti að kaupa fisk af miðlungs stærð. En þetta er aðeins ef þú ætlar að baka hana í heilu lagi. Ef þú fórst í þung og stór fiskur, verður það að skera í steikur.

Áður hvernig á að elda fisk (urriði) er ljúffengur, með því að nota ofninn, skal þess gætt af viðbótar aukabúnaður eins filmu, verkað eða ermi fyrir bakstur. Þessi verkfæri vilja hjálpa þér að gera vöruna meira steikt, safaríkur og blíður.

Hvernig á að elda dýrindis steik silung á pönnu?

Þetta er kannski vinsælasta og ljúffengur leiðin til að elda stóra rauða fiskur. Fyrir hann, þurfum við:

• Stór silungur - 1 stk. 3-4 kg;
• Dry hvítvín - um það bil 100 ml;
• smjör - um 30 g;
• krydd, þar á meðal salt - að bæta smekk.

Treat rauður fiskur

Hvernig á að höndla ferskt silungur? Cook fljótur og bragðgóður rauður fiskur geti jafnvel nýliði elda. Fyrir byrjun það verður að hreinsa af mælikvarða, þörmum og skola vandlega. Klippa burt vara fins og höfuð, skottinu af fiskinum sem krafist er skera í steikum 2,5 cm þykkt.

súrum gúrkum vara

Áður en þú undirbúa dýrindis silung, ætti það marinerast. Í þessu skyni, stykki af fiski verður að setja í djúpa skál, og síðan hella þurrt hvítvín, stökkva með salti og kryddi. Í þessu formi steikur æskilegt að rækta í nokkrar klukkustundir. Á þessum tíma, silungur gleypa marinade, verður meira blíður og góður.

Hitameðferð af fiskinum á pönnu

Hvernig á að elda tastiest silungur og hraðar? Til að gera þetta, nota stór pönnu með non-stafur lag. Það ætti að vera mjög heitt yfir miklum hita, þá bæta við a lítill stykki af smjöri. Lagning súrsuðum steik í rétti, ættu þeir steikja í lágmarki hitastig í 10 mínútur. Í þessu tilviki, beggja vegna vörunnar ætti að vera jafnt browned.

Það silungur kostnaður ekki, það ætti að vera bætt við drykkjarvatns (smá). Cover á pönnu lokið, fiskurinn ætti að vera tilbúinn til að ljúka mýkt. Það er mælt með því að ganga úr skugga um að það er ekki melt, heldur áfram fast.

Reglulega, varan má vökvaði með leifar af þurru víni eða vín sósu.

Berið grillaðar fiskur steikur á borðinu

Nú þegar þú veist hvernig á að elda dýrindis silung í pönnu. Eftir diskar frá öllum raka hefur gufað upp, rauður fiskur steikur ætti að vera vandlega sett á disk og skreytið með ferskum sítrónu sneiðar, granatepli fræ og ólífum. Þessi hönnun gerir fat meira falleg, björt og fersk.

Að auki silungur hægt að skreyta með sprig af ferskum tarragon. Hann mun gefa það sérstaka bragð og bragð. Njóttu máltíð!

Bakið lax í ofni (í álpappír)

Til að læra hvernig á að elda dýrindis regnbogasilungi, fáir vita. Því í þessari grein við ákváðum að kynna þér nokkrar uppskriftir fyrir ljúffengum réttum.

Regnbogasilung er tilvalið til að elda steikt kvöldmat með grænmeti. Fyrir hann, þurfum við:

• Fresh regnbogasilung - 1 stórt stykki;.
• gulrætur - 2 miðlungs stk,.
• sítrónusafa - frá einu litlu ávöxtum;
• salt og krydd - eftir smekk;
• lítill blómlaukur - 2 stk,.
• lág-fitu sýrðum rjóma - 100 g;
• ferskum kryddjurtum - eftir smekk.

vinnslu íhlutir

Til að undirbúa dýrindis silung í ofni, þú þarft að undirbúa fast elda filmu. Það er það sem við munum baka laxinn.

Regnbogasilungur þarf að hreinsa af vog og innards, skola vel, og þá fjarlægja höfuð og fins. Í framtíðinni, ferskt hræ þarf að nudda salt og krydd, bragðefni með sítrónusafa og látið til hliðar í nokkrar klukkustundir.

Matreiðslu grænmeti fylling

Ef rauður fiskur sem þú ákveður að baka heilan mynd, mælum við troða því með grænmeti. Til að gera þetta, verður þú að hreinsa gulrætur og laukur, þá skera þær í hálf hringi og polukruzhochki sig. Að auki, við erum viss um að höggva ferskum kryddjurtum.

Mynda fat af laxi og grænmeti

Eins og getið er hér að framan, að myndun fiski kvöldmat, ákváðum við að nota þétt elda filmu. Það ætti að vera sett á flötu yfirborði. Ennfremur er það nauðsynlegt að setja súrsuðum silungur. Hámarks breiður-kviður fisksins, það er nauðsynlegt að setja polukruzhochki gulrætur, hálf hringi laukur og hakkað steinselju. Kryddað salt öll fylling, kaka blanda skal húðuð með ferskum rjóma og síðan vafið í álpappír.

Bökun í ofni (í álpappír)

Hafa fengið pakka með rauðum fiski, verður það að vera sett á bakstur lak og senda í ofni. Bakið silungur ákjósanlegt er við 200 gráður for 48 mínútur. Á þessum tíma, varan er að fullu eldað, blíður, safaríkur og bragðgóður.

Ef þú vilt fá meiri stökkum og dýrindis fisk, síðan eftir 40 mínútur af matreiðslu og það ætti að dreifa, fitu leifar af sýrðum rjóma og bakið í þessu formi annað 7-8 mínútur. Á þessum tíma var yfirborð rauðu fiski er vel browned.

Hvernig á að gera bakað fisk fyrir frí borð?

Hafa undirbúið laxinn í ofninum, það er nauðsynlegt að fjarlægja himnur og vandlega flutt til disk sem vinsamlega setja ferskt grænum laufum. Í kjölfarið yfirborð bökuð afurð er mælt með Skreyta majónesi möskva. Að auki, á jaðri rétti er hægt að setja þunnar sneiðar af sítrónu.

Í kjölfar umsóknar um hátíðlegur borð rauður fiskur skal skera í hluta og raða á plötum af gestum. Sem Skreytið þetta fat mun þjóna grænmeti sem er bakað inni í silung. Auk þess að fiski er hægt að sjóða kartöflu hnýði eða hrísgrjón korn. Njóttu máltíð!

til að draga saman

Eins og þú geta sjá, silungur brennt steikur eða heilum fiski bakaðar í ofni alveg auðveldlega. Hins vegar skal tekið fram að önnur diskar geta vera úr slíkri vöru. Til dæmis, vel af ferskum silungi sem fæst bökur, kökur og aðrar kökur.

Einnig, rauður fiskur er hægt að setja út á multivarka ásamt grænmeti og jurtum, elda úr henni ljúffengur og feit súpa, gera salat, o.fl. Þar að auki nota margir konur þessa vöru til framleiðslu á óvenjulegum Forréttir. Fyrir þessa silungur salti, og þá skera í þunnar crowbar og undirbúa þá samlokur, rúlla, settee og þess háttar

Þannig að nota rauða fiskinn, verður þú að vera fær um að elda alveg hvaða fat, sem verður vel þegið af öllum fjölskyldumeðlimum og boðsgesti.

Bon appetit og vel matreiðslu sköpun!