Er það mögulegt að frysta Watermelon í vetur? Frosinn kvoða af Watermelon: tilboðin

Ferskum ávöxtum á hverjum tíma árs, sérstaklega á veturna - sannur delicacy. Varðveita ferskleika þeirra, bragð og jákvæð eiginleika í meira en tvær vikur, getur þú aðeins frysta þá. Það eru ýmsar tækni sem getur bjargað svo allir berjum, grænmeti og ávöxtum.

Er það mögulegt að frysta Watermelon í vetur? Það stendur út gegn bakgrunn af öðrum berjum sem vatn - helstu hluti hennar. Að trefjarnar i deigi eru eytt við frystingu, og eftir að allt þíðingu vatnsmelóna í raun breytt í vatn. Þessi staðreynd flækir verulega ferli frystingu. En það er hægt að gera.

Án tillits til einkunnar, lág-kaloría vara, jafnvel fryst er ríkt af andoxunarefnum (lycopene), steinefnum, vítamínum: í Berry er allt að áttatíu prósent af næringarefnum.

Eftir þíðingu, vatnsmelóna er notað til að búa til kokteila, safi, smoothies, eftirrétti. Það er betra að bíða fyrir heill þíðingu á vörunni, og setja það beint í skálina. Það eru einfaldlega þannig að það er ekki nauðsynlegt - frosið deig vatnsmelóna verði verulega frábrugðin ferskur. Því miður, er það ekki allt.

Frozen vatnsmelóna: tilboðin

Er það mögulegt að frysta Watermelon? Eftir hverja Berry er ekki auðvelt unnt að ferlinu. Þess vegna er frosinn vatnsmelóna er nánast ekki hægt að finna í matvöruverslunum. En löngun til að njóta frábæra bragð af berjum ekki hætta áhugamenn. Fólk hefur reynt að frysta Watermelon, mikið. Viðbrögð þeirra er hægt að skipta í tvo hópa: jákvæð og neikvæð.

Þeir sem gátu notið frosið Watermelon, flýtti að hrósa henni á Netinu. Þeir sýndu frystar sneiðar berjum og kom með fullt af uppskriftum. þeir segja að fryst vatnsmelóna haldið juiciness sína og bragð. Því miður, eru tala í óráði dóma ekki alltaf mikilvægustu reglurnar fryst, þannig að ekki allir gátu til að endurtaka árangursríka reynslu.

Seinni hópurinn inniheldur neikvæða dóma. Vita ekki alla eiginleika frosti, fólk einfaldlega spilla vatnsmelóna. Eftir þíðingu, það var mjög frábrugðin upprunalegu formi. Watermelon líktust hlaupkenndan massa sem hratt brætt og umbreytt í annað hvort vatni eða hlaupi. Fræ spillir frekar far. Varan var nánast ómögulegt að nota í þeim tilgangi sælgæti: eins og vatn með smá einkennandi ilm af vatnsmelóna er nánast ekkert. Því miður er fjöldi fólks sem fór neikvæð viðbrögð þeirra er meiri en fjöldi þeirra sem tala jákvætt um niðurstöðuna. Það er tengt við ríkjandi skoðun að það er ekki nauðsynlegt að frysta vatnsmelóna. En þetta er ekki raunin. Það er mikilvægt að gera allt rétt.

Process frystingu Vatnsmelóna

Til að fá vöruna, bragðið sem hægt er að njóta í hvaða árstíð, það er nauðsynlegt að vita hvernig á að frysta vatnsmelóna. Ferlið einfalt, en það er mikilvægt að fara með hvert skref hans. Svo, hvort sem þú getur frysta vatnsmelóna? Já. Til að gera þetta þarftu að gera eftirfarandi:

• Watermelon skera í kunnugleg bita.
• Með fersku hráefni er skorið skorpu í heild, þar á meðal öll þéttum hluta.
• Öll fræ eru fjarlægðar.
• En kjötið skorið í litla bita (ákjósanlegt að það sé á formi teninga).
• The blaði fyrir bakstur blanketed filmu eða parchment pappír.
• Það lagði út teningur svo að þeir snerta ekki hvert annað. Lá verkin þurfa ekki að.
• The þynnan sem myndast er sett í frysti.
• Einu sinni alveg frosinn Watermelon, hann stendur varlega í pokum eða litlum ílátum.
• The pakka og ílát loftþétt og sett aftur í frysti.

Leyndarmál frystum vatnsmelóna

Hvernig á að frysta Watermelon? Við fyrstu sýn virðist sem ferlið er mjög einfalt, en það eru sumir leyndarmál.

1. Það er mikilvægt að gera allt fljótt, sem Berry útdrætti vatn, sem getur dregið verulega flækt matreiðslu ferli.
2. Ef geymslurými ílátsins er valið, þá er það ekki nauðsynlegt að fylla berjum. Ekki láta tómt sæti. The frystingu Ferlið byrjar að stækka vatnsmelóna.
3. Plastpoka ætti að vera innsigluð áður en þar stykki af ávöxtum frá því fjarri fullkomlega loftið. Þyngsli pakka vegna þess að vatnsmelóna, eins og allir aðrir ríkur fljótandi vöru gleypir lykt. Til þess að finna eftir þíðingu einkennandi ilm, ekki lyktin af annarri vöru, þessi eiginleiki ætti ekki að vera marktækar.
4. Umbúðir ætti að vera aðeins plast. Gler ekki lifað Extreme hitastig breytist.

Sérstaklega í vetur vatnsmelóna frosti

Er það mögulegt að frysta Watermelon í vetur, og sum geymsluþol hennar? Fruit fryst hægt að geyma ekki lengur en tólf mánuði. En sérstaklega þetta tiltekna berjum felast í þeirri staðreynd að því lengur sem geymd vara, því meira sem það missir palatability sína. Vatnsmelóna verður miklu sætari ef borðað innan mánaðar geymslu. Til lengri tíma litið frjósa er best að velja afbrigði þar sem kjötið er laus og sætur. Venjulega, svo eiginleikar Krasnodar berjum fjölbreytni.

Til geymslu lengd hafði ekki áhrif á bragðið af Watermelon, húsmæður grípa til ýmissa bragðarefur. The uppskrift er oft bætt sykurs eða síróp. Þetta er hægt að gera bæði fyrir frystingu og eftir það.

Skal fryst í hita mínus Berry (átján til tuttugu og þrjú stig). Berry hélt betur ef hitinn er ekki yfir átján gráður. Eftir þíðingu, ávöxtur verði klár í fjóra daga. Freeze annað ómögulegt þess.

Fá góða vöru auðveldlega ef frystir hefur a fljótur frysta aðgerð. Það er þessi eiginleiki af uppbyggingu vatnsmelóna er mjög mikilvægt. Það er mikilvægt að halda fast við ákveðna tækni, í því skyni að hafa veturinn var ljúffengur vatnsmelóna ísaður. Uppskriftir verða kynnt athygli þína að neðan.

Uppskrift № 1

Hvernig á að frysta Watermelon? Allir vita að sykur kristallast vel og hjálpar til við að halda vatni. Vegna þessa eign vatnsmelóna eftir þíðingu enn sætara ferskur. Ef fimm kíló af holdi stökkva með sykri (hálf kíló), er hægt að fá ekki bara viðkomandi bragð, en einnig hjálpað til við að halda bragðið og vatn. Við the vegur, the sykur á yfirborði melóna er ekki uppleyst.

Ef vatnsmelóna er ekki mjög sætur, magn af sykri má auka í allt að fjögur grömm á tveimur kílóum af deigi.

Uppskrift № 2

Að auki sírópi sykur er krafist. Innihaldsefnin eru bætt við eftir smekk, en of mikið getur spilla öllu. The síróp er útbúið sérstaklega. Þetta gæti verið klassískt samsetning af vatni og sykri. Í stað þess að vatn fit vatnsmelóna safa eða appelsínusafa.

á frystingu stendur er ekki frábrugðin fyrri uppskrift. Eftir einn dag, vatnsmelóna er fjarlægður úr frysti. Hellið síróp þegar frosið berjum og teningur eru sett í ílát. Tveimur dögum síðar var hann kallaður. Það rennur út í volgu vatni, sem þvær burt smá síróp. Hver teningur er pakkað filmu og sett í frysti.

Uppskrift № 3

Í stað sykurs og sírópi verður að velja sætur ávöxtur eða Berry safa. Best ananas, appelsínusafi. Þess í stað getur þú valið engiferöl. Of sætur eða súr safi ætti að forðast, eins og þeir vilja ekki vera sameina til að smakka með vatnsmelóna.

skera ávexti teninga í kunnuglegt hátt. Þau eru sett í ílát og alveg fyllt með safa. Sneiðar ætti ekki að rísa upp yfir hversu safa. Í þessum tilgangi, á yfirborði þeirra er sett efldist pappír. Ílátið er lokað og sett í frysti. En hélt leiðir Fruit Ice ekki meira en sex mánuði.

Uppskrift fryst Watermelon safi

Ef þú vilt að frysta mjög safaríkur vatnsmelóna, sem inniheldur mikið magn af vatni, þá gera það viðteknum mun ekki virka. Vökvinn verður stöðugt rennsli úr ávöxtum kvoða og frosnum ís mun líkjast bragðlaus. Í þessu tilfelli er betra að frysta vatnsmelóna safa. Hann hellti í ílát til að frysta ís og setja í frysti. Þá vakt teninga í ílátinu.

Til að bæta bragðið af vatnsmelóna safa er oft bætt við greipaldinsafa eða appelsína. hold þeirra er vel kristallað, sem gerir að halda vatninu í formi teninga.