Hvernig á að elda baun súpa - uppskrift og tillögur

Pea súpa - allt kunnugleg fyrsta fat, sérstaklega hentugur fyrir kulda árstíð. Hvers vegna kulda? Þetta er persónulegt félag mitt, einhvern veginn ekki rífa mig smakka það í hita, en á veturna og haustin, svo jafnvel eftir langa dvöl undir berum himni, frá litlum plötum af heitu ilmandi og glæsileiki pea súpa Ég neita bara að vera fær um að (eins og allir heimilanna mín). Þess vegna tel ég að réttur til að elda pea súpa á Weathertop og Frosty daga, þótt margir af ættingjum mínum og vinum eru fús til að elda það í heitu veðri - bragð og lit, eins og þeir segja, það eru ekki vinir.

Svo skulum byrja. Hvernig á að elda baun súpa, sem vitað er að margir, vegna þess að það er hefðbundin fyrir matargerð okkar. Hins vegar eru atriði sem þú ættir að borga sérstaka athygli á súpan reyndist vel. Í fyrsta lagi, rétt pea súpa verður eldað í seyði og í gæðum kjöts eru best svínakjöt eða nautakjöt rif. Valkostur við seyði kjúklingur, líka, er alveg ásættanlegt, en halla pea súpa ... Ég veit ekki, sennilega, og hann hefur aðdáendur, en að mínu mati er þetta ekki nákvæmlega það sem þú þarft.

Hvernig á að elda baun súpa: taka hálfan bolla af baunum, fara í gegnum það og skola vel, fylla með vatni þannig að það tekur hann alveg, og látið standa í nokkrar klukkustundir (það er best að gera það í kvöld, liggja í bleyti baunir yfir nótt). Eftir baunir bólga, það er nauðsynlegt að hella inn í þegar undirbúið seyði og elda í um klukkustund. Í meginatriðum, elda tími er ekki of takmörkuð og fer eftir pea fjölbreytni og á óskir neytenda: Ef þú þarft baun súpa, þá þarftu að slökkva eldinn áður, og öfugt, ef þú vilt að súpa líktist pea grautar (eða til mauki súpa) þá sjóða baunir þurfa aðeins lengri tíma. Fyrir seyði, eins og áður sagði, það passar allir kjöt, en ef þú getur, það er betra að elda hana á rifbeinin. The seyði ætti að bæta lárviðarlaufinu, salt og ýmis krydd. Tala um hvernig á að elda baun súpa, má nefna að pea súpa sjóða á yfirborði froðu virðist sem þú viljir fjarlægja með rifa skeið eða reglulegri skeið.

Þar til eldað baunir, þú þarft að taka a par af gulrótum og lauk, fínt saxað (gulrætur flottur) og steikja í olíu grænmeti. Það ætti einnig að vera þrifin og hægelduðum kartöflur 6-7. Þegar baunir eru nánast sjóða, seyði skal bætt við kartöflum og gulrótum og lauk auk dosolit ef þörf krefur. Eftir um 15 mínútur af pea súpa er tilbúinn! 2-3 mínútum áður en slökkt súpuna er hægt að bæta hakkað ferskum kryddjurtum (einhver: Steinselja, dill, grænn laukur). Ef þess er óskað, whisk fengin blender fat, og þá fá fallega baun súpa (í þessu tilfelli, fyrst það er betra að setja smá meira af baunum, til að ná tilætluðum þéttleiki).

Það leiðir af framansögðu að elda pea súpa er ekki erfitt, en niðurstaðan verður alltaf að espa matarlyst. Athyglisvert, í klassískum uppskrift að pea súpa tekur ekki kartöflur, en það er hægt að útbúa í reyktum svínakjöt rif. Almennt rök um hvernig á að elda baun súpa, ekki að nefna að þetta fat raunverulega "elskar" reykt. Hægt er að bæta við bragðið smá hakkað beikon (best að steikja það með lauk og gulrótum). Fóðrun súpa á borðinu, það er hægt að vera á sérstakri plötu til að setja á ristuðu brauði (brauðteningum) af hvítu eða brúnt brauð, og jafnvel betra að skera þá og fylla hvert disk. Það reynist mjög bragðgóður og óvenjulegt, bara til að borða súpuna fljótt, sem crunches hafa ekki tíma til að bræða alveg.

Tala um hvernig á að elda baun súpa, það verður að segja um hið óþekkta fyrir mörgum augnablikum. Til dæmis, til að baunir hraðari að elda, getur þú bætt við þegar elda á seyði smá bakstur gos (á oddinn hníf). Þó, að sjálfsögðu, miklu betra, bara drekka það fyrirfram, svo sem ekki að bæta í súpuna vafasama hráefni.

Allir njóta máltíð!