Shurpa hænur: uppskrift

Aðdáendur Uzbek matargerð verður ekki hissa að við munum leggja áherslu á þennan hefðbundna fat sem shourpa. Hvað er það? Þetta er fyrsta fat af kjöti og grænmeti. Með öðrum orðum, fylla súpa, og einfaldlega - kjöt seyði. Austur hennar er kallað á annan hátt. Hver segir að það sé shourpa, og sem - að chorpo. En kjarni hennar er sá sami. Venjulega er það notað til eldunar lamb, en nú fór að nota einhver önnur vara: svínakjöt, nautakjöt. Berið fat heitt. En það shourpa hænur. Svo óvenjulegt nafn þessa súpu, ef þú ert að nota alifugla. Þetta fat í matreiðslu uppskriftir í sérstökum stað. Miðað við kostnað það verður mun ódýrari.

Tilviljun, shourpa hænur er í boði í valmynd mörgum veitingastöðum ekki aðeins East. Þú getur prófað það í rússneskum borgum.

Af hverju gerði shourpa af kjúklingum er svo vinsæll? Vegna þess að það er með frábæra bragð og skemmtilega ilm. Þetta fat fer vel vörur eins og kjöt og grænmeti.

Features

Hvernig getur undirbúa shourpa hænur? Fyrir matreiðslu það er notað, eins og í gamla daga í austri, þar sem það er fat, steypujárni eða kopar pottinum. Hægt er að nota ekki bara eldavél, en einnig til að reyna að elda á eldi Shurpa. Þessi súpa er ótrúlega mikið af lauk. The aðalæð efni er kartöflur, stundum það er skipt út hrísgrjónum.

Shurpa Chicken. The uppskrift Fyrsta

Vörur til að taka eftirfarandi námskeið: kartöflur - 600 g, 0,5 kíló af kjúklingi (barn er best að nota). 2 þurfa einnig laukur, 2 miðlungs stærð gulrætur, paprika - 1-2 stykki, 2 matskeiðar tómatmauk. Grænu betur dilli og steinselju, salti og pipar.

undirbúningur

Hvernig á að undirbúa súpa shourpa kjúklingur? Hver mun segja. Í fyrsta lagi er kjúklingabringa verður að þvo og dýfði í pott, hella tvo lítra af köldu vatni og setja á eldinn. Koma að sjóða, bæta svartur pipar og salt. Soðið er soðin í 45 mínútur. Þá lá út kjöt og ætti að vera kaldur, stofn seyði og aftur senda eld. Þó að vatn er að sjóða, þú þarft að undirbúa kartöflur: afhýða, skera í bita, hella í sjóðandi seyði og elda í 15 mínútur.

Nú er kominn tími fyrir lauk og gulrætur: fyrst skera í ræmur, annað - hringi. Í upphitun pönnu hella jurtaolíu og steikt laukur. Kjúklingur er frjáls frá húðinni og skera í stór stykki. Nokkuð setja út lauk og bæta gulrætur. Tvær mínútur til að halda á eldinn, setja kjúkling. Þá allt ætti að vera vel blandað, snúa upp hita og bíða þangað til kjúklingurinn er létt browned. Nú bæta tómatmauk og nokkrum spoonfuls af seyði. Meira en 5 mínútur, hrært oft. Á þessum tíma, kartöflur er eldað á pönnu, bæta hér ætti að vera allt sem er unnin á pönnu. Á lágum hita öll innihaldsefni eru soðin í aðrar 10 mínútur. Stíga skrefið er að bæta við grænu. The súpa er tilbúin, það er hellt heitt og þjónaði að borðinu.

Ábendingar

Nú erum við að gefa nokkrar ábendingar fyrir þá sem vita ekki hvernig á að elda Shurpa kjúklingur. Magnið af grænmeti fyrir þessa fat ætti að vera jöfn þyngd af kjöti. Gott tímabil Shurpa fjölbreytni krydd: lárviðarlauf, alls konar papriku, saffran. Chicken skera í hluta þegar í stað. Gulrætur og laukur ætti ekki að nudda á grater, því lokið fat mun líta út hafragraut. Til undirbúnings verður varið um tvo og hálfan tíma.

Grænmeti og kjöt getur verið fært að reiðubúin á tvo vegu. Fyrsti valkostur er sérstakt gera út grænmeti og kjöt, og sá seinni gerir öll innihaldsefni til að elda í einu íláti. Annar þjórfé nýliði kokkar: Shurpa elda, opna lokið, yfir lágum hita. Tilbúinn súpa þjónað heitt, en ekki strax. Það ætti að vera gott hula og látið standa í 20 mínútur.

annar valkostur

Elda ferli mun ekki valda erfiðleikum, jafnvel fyrir unga húsmóðir. Því eftirfarandi skref leiðbeiningar skref - fyrir byrjendur. Hluti fæðu: Chicken (sem er nóg til taka hálfa kíló), tvö stykki af gulrótum, 4 lauk, kíló af kartöflum, tvo tómata, krydd, steinselju, salt eftir smekk.

FRAMLEIÐSLA shurpa Chicken

Fyrst þú þarft að skera stærri stykki tilbúinn kjúkling. Ketillinn hella vatni, setja kjúklinginn, fjarlægja froðu elda klukkustund eftir suðu. Skerið gulrót sneiðar og lauk - semirings. Elda í 10 mínútur, þá bæta grænmeti, eftir 5 mínútur - kartöflur. Herbs bundin í knippi og senda það til pottinum. Nú undirbúa fyllingu. Tómatar sneið og setja í innihald pottinum. All blanda. Þegar kartöflur eru tilbúin, fá fullt af grænmeti (hann gaf þegar allar sínar næringar eiginleika) og gefa súpa fylla.

í multivarka

Í upphafi samtalsins um þetta óvenjulega fat Uzbek matargerð nefnt að Shurpa má eldað á eldinn, og multivarka. Koster bætir einstaka lykt og bragð. Eftir allt saman, ættum við ekki að gleyma því að forfeður okkar öll matvæli unnin á þann hátt. En ný tæki sem kallast multivarka stórlega auðvelda ferlið við að búa á þessu upprunalega og ljúffenga rétti.

Því til tilbreytingar, þú geta reyna að bjóða upp á eins og hægt er ljúffengur eldaður shourpa Kjúklingur í multivarka.

Elda verður krafist:

• kjúklingur - pund;
• kartöflur - þrjár bita;
• Gulrætur - 1 stk;
• 2 lauk;
• 2 paprikur;
• 2 tómatar;
• salt;
• pipar;
• grænu.

Þessi upphæð er reiknuð á 5 skömmtum.

Eins og í fyrsta uppskrift, kjúklingur þarf að sjóða, bæta grænmeti og krydd. multivarka háttur er valinn í auðveldustu - "Multipovar" (30 mínútur - fyrir kjúkling). Eftir 30 mínútur, bæta grænmeti. Þá, eftir fullu reiðubúin ætti að vera stillt á sama ham í 10 mínútur. Áður en þú sendir, ættir þú að bæta fínt hakkað jurtum.

Hvernig á að sækja um?

Og að lokum, nokkrar gagnlegar tillögur. Hvernig á að sækja um Shurpa að borðinu? Við ættum ekki að gleyma því að þessi diskur kom frá Austurlöndum, svo það ætti að vera lögð í skálar eða djúpa diska með styðja. Borða með skeið. Á borðinu skulu vera fínt hakkað grænu, heimabakað sýrðum rjóma, sneið sítrónu og brauð gert með eigin höndum. Nú í verslunum a stór fjölbreytni af Oriental brauði. Oft fólk að taka Pita brauð. Þetta er einnig hefðbundin brauð Austur þjóðir. Eins og fyrir drykki, getur þú boðið sódavatn, þrúgusafa, epli, tómatar. Þó að það ætti að taka mið af smekk þeirra sem verður á borðinu. Ef boðið fullorðna, þá enginn skaði verður upp á áfenga drykki.

niðurstaða

Cuisines í heiminum er svo fjölbreytt að það er hægt að fullnægja mest hreinsaður smekk. Sérstaklega hrifinn af börnum nýja matvæli. Þeir vilja þakka nýjung og frumleika. Njóttu matarlyst og vandræði!