Hvernig á að vefja Shawarma

Margir Oriental diskar eru svo hrifinn af íbúum landsins, sem án þeirra geta ekki gert eitthvað hádegismat eða kvöldmat. Og fyrsta sæti í vinsældum á þessum lista er shawarma.

Það kallast shawarma fat tortilla fyllt með kjöti, að það alifugla, nautakjöt eða lamb, með því að bæta við salat frá fjölmörgum grænmeti, sósur og krydd. Vefja það getur verið annað hvort Arab köku, eða í Pita brauð. Lavash fyrir shawarma oftast notuð af seljendum í framleiðslu sinni.

Í dag er hægt að borða shawarma í næstum hverjum snúa, og ef ekki er traust til götusölum má eldað heima. Gerðu það er ekki erfitt, aðalatriðið að vita hvernig á að vefja Shawarma. Þetta er það sem við segjum frá þessari grein.

Shaurma tilheyrir flokki matvæla, að eftirspurnin er ekki í vafa. Í fyrsta lagi, það er mjög bragðgóður, og í öðru lagi, nærandi, og í þriðja lagi alveg auðveldlega unnin. Hvernig sem, sumir kjark af því að hún felur í sér fjölda af efni, sem þýðir hár kaloría máltíðir. Í raun er það ekki svo skelfilegur, því þú getur elda lágmark-kaloría shawarma án kjöt, majónesi og annarra skaðlegra þátta, og með hámarks magn af fersku salati. Þó að þessi valkostur er ekki eins bragðgóður og miðað við upprunalegu uppskrift.

Ef þú furða oft um hversu mörgum hitaeiningum er shawarma, þá ættir þú að vita að fjöldi hitaeininga í 100 grömmum af vörunni fari ekki yfir merki 250. Það er ekki að misnota þetta dágóður, getur þú ekki valda skaða til að reikna dropar hennar.

Meginreglan um undirbúning shawarma er alveg einfalt: taka ákveðna upphæð af kjöti (að vild), sem er skorið í litla bita, skoppar, kryddleginn og þá steikt. Sígild uppskrift felur elda kjöt yfir opnum eldi, þó, það er hægt að steikja á venjulegan pönnu (þó með þykkum botni). Hins vegar fylling - ekki það mikilvægasta í þessum snarl. Eftir allt saman, vita ekki hvernig á að vefja Shawarma, þú munt aldrei vera fær um að búa frægasta fat, sem mun vera í fullu samræmi við upprunalega. Er gott að borða shawarma frá því og reyna að falla öll fylling?

Því kíkja ábendingar okkar um hvernig á að vefja Shawarma.

Í fyrsta lagi, pítu brauð til fæðu þarf að vera ferskt, annars einfaldlega vilja ekki vinna varlega rúlla það. Gamall pítu mun rífa og brjóta, þannig allt inni getur einfaldlega skriðið út.

Í öðru lagi, að öll fylling var inni í pítu, þú þarft að kveikja á neðri brún hennar, með aðeins einum hring, og þá er hægt að beygja hliðar þess að miðju.

Og í þriðja lagi, það er nauðsynlegt að rúlla lavash rör.

Fylgja þessum einföldu reglum, getur þú verið alveg viss um að shawarma eigin elda ekki "falla í sundur." Eins er þekkt, tilmælum og ráðgjöf eru merkingarlaus án þess að æfa. Við skulum reyna að elda þetta fat.

Til að undirbúa klassískum afbrigði shaurmy krafist 500 grömm af kjúkling, a par af blöð af Lavash, 200 grömm af káli og gulrót, eitt stykki af hvítlauk og lauk, tómatar, agúrka, 200 grömm af majónesi og tómatsósu bragðtegundir, salt, pipar og jurtaolíu.

Til að byrja að steikja kjúkling, brotinn niður í litla bita, jurtaolía. Þá gera salat: Rífið gulrætur á grófu grater, tæta hvítkál og laukur skorið í hálf hringi. Öll innihaldsefni eru blönduð saman, salti og pipar og blandið vel aftur. Í þessa blöndu, bæta tómötum og agúrka (skera í þunnar hringir), sem og hvítlauk og majónesi.

Næst skaltu taka lak af lavash, smyr mitt majónesi sósu sinn (þú getur bætt við tómatsósu) og leggja fram öll efni eitt af öðru: Í fyrsta lagi kjúklingur, og þá salatið. Það er aðeins að Shawarma hula og senda hitað í örbylgjuofni.

Nú þegar þú veist hvernig á að elda og hvernig á að vefja Shawarma. Njóttu máltíð!