Steikt baunir: uppskriftir með myndum

Peas - eitt af fyrstu plantna sem forn maður fór að vaxa fyrir mat. Það er talinn fæðingarstaður Grikklandi hinu forna, á yfirráðasvæði þess eru leifar af þessari ræktun, stefnumótum frá 4. öld f.Kr..

Á miðöldum baunir eru víða ræktaðar í Evrópu, naut mikilla vinsælda í Hollandi. Tilkynning um notkun þessa legume átt við 10. öld í Rússlandi.

Peas: gagnlegar eiginleika

Baunir eru nú ræktaðar víða eins mikilvægur heyi og mat ræktun.

Peas í samsetningu þeirra eru margir nota má til manneldis efni:

• B-vítamíni, A, C, PP, H (bíótín), E, karótín, kólín;
• snefilefni - járn, kopar, sink, sirkon, nikkel, vanadíum, mólýbdeni og samt góð Listi yfir frumefni í lotukerfinu;
• macronutrients - kalíum, kalsíum, fosfór, magnesíum, klór og aðrir;
• prótín;
• kolvetni;
• fitur;
• mataræði fiber.

Efnasamsetning baunum veldur verðmæti neyslu þess.

Kalíum, kalsíum, járn, sink, magnesíum, bór, kopar - á innihaldi þessara þátta baunum staða fyrstur meðal grænum plöntum, ætur.

The prótein sem í henni er sambærileg við prótínsins sem til athugunar kjöti. Polka Dots fullkominn staðgengill kjötafurðir í mataræði á mataræði mat.

Notkun þess stuðlar að:

• ákvæði um meltingarveginn og görnum
• bæta heilastarfsemi og auka minni;
• auka líkami þol við erfiðisvinnu;
• varðveislu fegurð hár og unglegur andlit og háls húð.

Baunir í matreiðslu

Frá fornu fari, matur belgjurtir í Rússlandi voru eitt af meiriháttar í næringu, sérstaklega á Rétttrúnaðar fasts.

Til dæmis, Tsar Alexei Mikhailovich, faðir Péturs mikla, elskaði að borða kökur fyllt með baunum já rauk baunir með bræddu smjöri.

Eins og er, þetta grænmeti uppskera er víða notuð í matreiðslu. Frá því að undirbúa súpur, plokkfiskur, meðlæti, hlaup. Peas ávallt til staðar í grænmeti plokkfiskur, er hún notuð sem fylla fyrir pies.

Margir cuisines nota pea hveiti og fín. Frá því að elda graut, steikt pönnukökur. Peas sem notuð eru til að gera núðlur, það er bætt við ýmsum salöt og snakk.

Belgjurt eldað eftirrétti, sætur og bragðmiklar snarl.

Peas sveima, soðið, hvarfið stoppað, niðursoðinn, þurrkaðir og steikt.

Steiktar baunir - delicacy af mörgum þjóðum í heiminum. Í Tyrklandi, Mið-Asíu, Miðausturlöndum er mikið notað sérstaka tegund af baunum - kjúklingabaunum, steikja það er svipað poppi.

Í loftslagi okkar svæði er ræktað kunnugleg gerðir fyrir okkur: skurn heila, sykursýki. Þessi steikt baunir - frábær eftirréttur sem gott snarl.

Hvernig á að steikja baunir?

Steiktar baunir - alveg auðvelt að undirbúa fat sem krefst ekki sérstaka hæfileika eða dýr vara. Með honum takast jafnvel óreyndur hostess.

Til að undirbúa sem þú þarft:

• þurr Peas - tvö glös (eða hvaða gerð sem óskað-númer),
• sólblómaolía - tvær matskeiðar;
• matur salt - til að smakka;
• smjör - einn eða tvær matskeiðar (eftir smekk);
• vatn er soðið.

Peas þvo vel, fjarlægja rusl og skemmt hluti. Hellið tilbúna baun í skál, hella kælt soðið vatn og látið liggja í bleyti í fjórar til sex klukkustundir.

Það er þægilegt að drekka baunir yfir nótt og elda í morgun. Vatn fyrir bleyti, getur þú salta.

Eftir baunir bólgna (en ekki mýkja ekki til Fellibylur!), Holræsi vatn, baunir þorna á pappír handklæði.

Hitið pönnu, bæta við nokkrum matskeiðar af olíu sólblómaolía, hella tilbúnu baunum og elda það á miðlungs hita, hrærið stöðugt, um fimmtán mínútur. Salt fat hægt að smakka.

Eftir baunir minnkað lítillega herða og verða ætur á pönnu skal bætt við smjöri.

Halda áfram að steikja baunir í tíu mínútur á lágum hita þar til kaup á léttri stökkt. Þá þarftu að slökkva eldinn og láta fat kólna.

Tilbúinn steikt baunir nice crunches. Það er hægt að hafa bæði heitt og kalt.

Ef baunir verða of feit, en fóðrun er hægt að þorna á pappír handklæði.

Það er það, mjög einfalt, elda steikt baunina. Uppskrift með mynd, sem að ofan ætti að hjálpa jafnvel óreyndur hostess til að undirbúa þessa delicacy. Vertu viss um að reyna það!

Steiktar baunir: uppskrift án bleyti

Fyrir þá sem eru mjög óþolinmóð og vill ekki að bíða þar til baunir mildað, það býður upp á uppskrift án bleyti.

Peas, steikt á pönnu án þess að liggja í bleyti, hyggst nota eftirfarandi vörur:

• Þurrkuðum baunum - tvö gleraugu;
• unnar salti - eftir smekk;
• jörð svartur pipar - eftir smekk;
• sólblómaolía til greasing pönnuna

Peas vandlega þvo, fjarlægja rusl og skemmst baunum, sem brotinn er í pott, kápa með vatni og setja plokkfiskur á lágum hita. Það mun vera tilbúin þegar það verður mjúkt (en ekki sjóða óreiðu!).

Belgjurt fjarlægja úr pönnu, þurr á pappírsþurrku.

Hitið pönnu létt Smurà með olíu sólblómaolía (það er betra að gera án þess, ef þú verður að leyfa lag pönnu).

Peas tilbúinn til að hella í pönnu og elda yfir meðallagi hita, hrært er stöðugt. Ferlið tekur um fimmtán mínútur. The fat gera út getur bætt smá pipar og salt (eftir smekk).

Steiktar baunir í þessari uppskrift er vel til þess fallin fyrir Skreytið (til vinnslu á fiski eða kjöt).

sumir niðurstöður

Steikt baunir - einföld en bragðgóður og heilbrigðum fat. Það getur verið breytilegt sem óskað er.

Það eru margs af matreiðslu valkostum:

• þurru pönnu eða með olíu;
• í því ferli gera út af salt, pipar eftir smekk;
• sérstaklega steikja baunir og lauk, þá hrærið og steikja saman;
• áður gera út drekka eða sýður fyrir o ertur;
• steikja baunir í bræddu nautakjöt fitu með cracklings.

Sérhver húsmóðir, með leyndarmálum sínum, að elda steikt baunir. Notað tilbúnum uppskriftir, tilraunir sjálfur, meðhöndla fjölskyldu þína bragðgóður og heilbrigða skemmtun.

Bon appetit!