Súrsuðum laukur fyrir salati: sérstaklega elda, uppskriftir

Laukur sem notuð eru í framleiðslu á mörgum réttum. The gagnlegur fersku grænmeti, marineruð og fleiri blíður og safaríkur bragð. Það er borið fram eins og a hlið fat til kjöt og fisk, er bætt við salöt, snakk, samlokur. Þetta kryddaður snakk vítamín og bragðefni áherslu fullkomlega bragðið af hvaða fat. Súrsuðum laukur til salati eldað mjög fljótt úr einföldum og aðgengileg efni. Til að læra hvernig á að gera það heima og hvernig á að undirbúa salat með súrsuðum laukur, ná í þessari grein.

Laukur marineruð í ediki í salat

Laukur, súrsuðum í alhliða sweet'n'sour marineringu með bragðmiklar bragðið án beiskju eða burt-bragð. Fyrir undirbúningi boga sína (3 stk.) Er skorið í samræmi við uppskrift (hringir, hálf-hringa, teningur, og svo framvegis. D.) og eru sett fram í djúpum geymi. Meira beint að undirbúa marinade. Til að gera þetta í skál edik er bætt við 9% (1 l. Skeið), teaspoonful af salti og sykri, og soðið vatn (3 msk. Skeiðar). Marinade hræra vel til að leysa duftið, þá er hellt ofan á lauk. sýruböðum tími var um 2 klukkustundir kæli. Súrsuðum lauk er hægt að framleiða og mun umbúðir, ef því að nota heitt vatn í stað við kalt.

Ekki einungis ljúffengur, en einnig gagnlegt lauk fengust með marinering í epli eplasafi edik. Slík grænmeti bætir meltingu, lækka kólesteról og fitu skipta. Undirbúa súrsuðum lauk með epli eplasafi edik er mjög einfalt:

1. Það er nauðsynlegt að skera í hálfhringir 6 ljósaperur af miðlungs stærð og setja þá í djúpa skál.
2. Í annarri skál sameina matskeið af salti og (skeiðar. 4 msk) sykur, heitt vatn (80 ml), epli ediki (70 ml). Blandið vel þar til er uppleystur þurru hráefni.
3. Hellið marinade í tilbúnum lauk, blanda vel með skeið eða höndum og kápa.
4. Eftir 30 mínútur, súrsuðum laukur getur verið ljúffengur bragð. Það verður að percolate í gegnum sigti og síðan bætt við salatið í samræmi við uppskrift.

Marinerað grænn laukur

Marinerast getur ekki bara laukur heldur einnig grænn laukur. Með þessari aðferð við undirbúning og það verður bara tastier. Fyrir marinering graslauk brjóta saman í djúpum gler fat, pre-skera lokum var bætt við klípa af salti og sykri, litla svarta pipar, coarsely hakkað hvítlauk, jurtaolía og edik (2 matskeiðar. Skeiðar). Öll innihaldsefni eru blönduð vel, og þá senda skál með boga í kæli í 2 klst. Bæta við boga getur verið í salöt og sem Skreytið fyrir kjöt.

Grænn laukur er einnig hægt niðursoðinn fyrir veturinn. Fyrir þetta það er komið fyrir lóðrétt á bönkunum sem áður skera burt af íláti hæð, og hella heitu marinade. Til framleiðslu a pönnu er hellt i saltvatn (500 g laukur) 500 ml af vatni, 30 g af sykri og 60 grömm af salti, þurrkaðir dill (50 g), lárviðarlaufinu, pipar (2 stk.). Eftir suðu, sem vatn er bætt 9% edik (30 ml). Bow banka hellt undirbúin marinade og capped með því að nota niðursuðu inni. Geyma workpiece getur verið í á köldum dimmum stað til vors.

Laukur, marinerað með sítrónu

Ef þú vilt ekki að nota edik í undirbúningi marinade, skipta um það með sítrónusafa. аринованный лук для салата по этому рецепту будет готовиться в такой последовательности: M arinovanny salat bogi á þessari uppskrift er búið til í eftirfarandi röð:

1. Ljósaperur (2 stk.) Eru skera hálf-hringi eða öðrum hætti og myndast í skál.
2. Top kreisti safa af 1 sítrónu.
3. Að bæta salti og sykur (f 'á klst. Spoon).
4. Laukur blandað vandlega með kryddi.
5. Að beiðni efst bætt við matskeið af matarolíu.
6. Tilbúinn laukur fed sem sérstakt snarl eða bætt við salat.

Laukur, marinerað í Korean

Marineruð í Kóreu boga er hægt að nota ekki aðeins sem einn af hráefni fyrir salat, heldur einnig sem sjálfstæður snarl. Undirbúningur súrsuðum lauk mun ekki taka langan tíma. Í fyrsta lagi að undirbúa marinade. Í þessu skyni, sem er tengt pönnu vatn (500 ml), 2 bollar af sósu soja og 1 bolla sykur og edik um 6%. Blandan var leiddi til sjóða, og eldað yfir miðlungs hita í 5 mínútur. Eftir það er hægt að skjóta pott af hita og síðasta til að bæta við sósu safa af 1 sítrónu.

Þó að marinade kólnar, laukur skera í stór sneiðar og brotin í gler krukku eða potti. Að beiðni bætt chilli eða svartur pipar. Unnin lauk fyllt með heitu marinade, kaldur á borðinu, og þá fer í kæli í 2 klst.

Uppskrift súrsuðum agúrka salat með lauk

Laukur í þessum salati marineruð í ediki. En það er hægt að víkja frá uppskrift og nota annaðhvort epli eða edik, ef þörf krefur.

Súrsuðum agúrka salat með lauk eldaðar eru í eftirfarandi röð:

1. Major peru er skorið hálf-hringir og fyllt með lausn af ediki (60 ml), sykur (1 hr. Skeið).
2. Gúrkur (500 g) eru klippt í sneiðar og brotin í skál.
3. Undirbúningur rjóma sósu (100 ml) og sítrónusafa (1 hr. Skeið).
4. Agúrka salat klæddur með sósu, lagði ofan á súrsuðum lauk, salti og svörtum pipar eftir smekk.

Salat með gulrótum og súrsuðum lauk

Þetta salat er hægt að framleiða úr gulrótum, rifinn á grófu grater eða sneið í sneiðar. Aðferðin til að mala grænmeti mun ráðast á frekari röð matreiðslu. Í fyrra tilvikinu, a Raw gulrót, og í seinni áður en grænmeti sneið þarf að vera fyrirfram soðin í tvær mínútur og kaldur í köldu vatni.

Ferlið hefst með undirbúningi pickling lauk. Í þessu skyni, eru tvö hálfhringir skera lauk og blandað saman við epli ediki (40 ml). Á þessum tíma, gulrætur nuddaði á grater eða skera í sneiðar, hakkað sellerí, steinselju og kóriander. Gulrætur, steinselja og laukur saman í djúpum diski. маринованного лука с морковью заправляется оливковым маслом и взбрызгивается соком лимона. Salat af súrsuðum lauk og gulrótum klæddur með ólífuolíu og sítrónusafa vzbryzgivaetsya. Að smakka salti og pipar.

Uppskrift súrsuðum laukur til salat með smokkfisk

Það eru margir möguleikar til að framleiða slíkt salat: með sveppum, kryddjurtum, tómötum og gúrkum, lauk, og án þess. Þessi uppskrift notar aðeins 3 efni: smokkfisk, soðin egg og súrsuðum laukur. Og svo það þýðir ekki mylja á tennur, mun það þurfa að marinerast í sjóðandi vatni með kryddi í 1 klukkustund.

Súrsuðum laukur fyrir salat er unnin í fyrsta sæti. Í fyrsta lagi í pott og hellt í glas af vatni er bætt út í ½ teskeið af salti og (skeiðar. 3 msk) sykur. полукольцами лук. Eftir suðu burt disk og pönnu bætt edik (4 msk. Skeiðar) og hakkað lauk hálf hringi. Eldið pönnu þakinn með loki og láta svona klukkutíma. Á þessum tíma, soðið (innan 2 mínútna eftir að sjóða) og skera smokkfisk, og soðnum eggjum. Laukur sía og einnig bæta við salat. Öll innihaldsefni majónesi. Það reynist mjög bragðgóður og uppfylla salat.

Almennar reglur og tilmæli

Eftirfarandi ábendingar og tillögur munu hjálpa að undirbúa dýrindis marinade fyrir lauk fljótt og án frekari málalenginga:

1. Við undirbúning marinade, þú getur notað hvaða tegund af ediki. Af ediki fengin skýrustu og heitu marinade, gefa flestar aðrar gerðir mýkri smekk.
2. Fjölda innihaldsefni í marinade, hægt að stilla að vild. Til dæmis, setja minna salt eða sykur, til að breyta upphæð af ediki, bæta svartur eða rauður pipar, hvítlaukur, kryddjurtir og önnur efni.
3. Þegar þú bætir súrsuðum lauk í salat fat af salti ráðlögðum í síðustu umferð. Þetta mun ekki ofleika það með kryddi og að ná jafnvægi bragð.