Svínakjöt í ofninum

Hálsinn - mjög mjúkur, blíður og ótrúlega safaríkur kjöt, sem hægt er að elda bara um eitthvað, hvort sem það er heitt, nautakjöt, svínakjöt, grillað eða steikt.

Þegar velja svínakjöt háls þarf gaum að tilvist fitukirtlum æð, sem í miklu magni skal sett á öllu stykki af kjöti, svo það er oft vísað til sem marmara. Einnig, þegar þeir velja sér mælt með gaum að lit kjötsins, þar sem það ætti ekki að vera of föl eða öfugt, skær rauður, svo gullna meðaltal (kjötið er mjúkt, létt og rakur), vissulega það sem þú vilt.

Nú er það mjög breitt tala af valkostur, þar á meðal svínakjöti háls í ofninum, þar sem uppskriftir eru lýst hér að neðan.

№1. Svínakjöt í ofni með jurtum og hvítlauk - þessi valkostur er fyrir þá sem vilja ekki að eyða miklum tíma, en það er alveg einfalt og fljótlegt að búa til nægilega og uppfylla fat ótrúlega bragð.

innihaldsefni:

Hálsinn á svínakjöti (700 g);

Helstu kartöflur (700 g);

Adzhika (15 g);

Oil (ákjósanlegt að það sé Sunflower: 100 ml.);

Hvítlaukur (6 til 7 stk.);

Salt og pipar;

eldunartækjum:

Afhýðið hvítlauk og skera hvert höfuð í tvo hluta. Eftir það, svínakjöt háls gera niðurskurð, og hver þeirra setja á hvítlauksrif. Þá vandlega nudda kjötið adzhika smá pipar og salti, og í sumum tilfellum allt að 50 mínútur, látið marinerast. Skal bakaðar svínakjöt háls í ofni í klukkutíma, getur þú aðeins draga úr vinnslu tíma. Aftur á móti, skera kartöflur, bæta olíu og ýmis krydd og bakið þar til það er tilbúið. Berið á borð með kartöflum og svínakjöti háls, pre-skreytt með grænu sínum.

№2. Þessi réttur er svínakjöt háls í ofni með trönuberjum verður fullkomið útlit fyrir the frídagur borð. Þar að auki er það að undirbúa að enn og aftur var bara nóg og rúmlega klukkustund.

innihaldsefni:

Hálsinn á svínakjöti (1,5 kg);

Möndlur (aðeins Hráu: 100 grömm);

Cranberry (300 g);

Hvítlaukur (alveg 1 höfuð);

krydd;

Basil, steinselja, cilantro, dill (valfrjálst);

eldunartækjum:

Fínt höggva jurtum og hnetur og blanda þá með trönuberjum. Sú blanda var lítillega salt og pipar. Kjöt skorið í steikur, en ekki fyrr en í lok (eins viftu) og nudda það með kryddi. Þá fengu ristur berlega Byrjaðu grænt blöndu. Þá tengja yfir "kjöt fan" á matreiðslu ferli, haldið hann fagurfræðilegt útlit. Eftir þennan svínakjöti háls ofninum verður síðan að aðeins minna en klukkutíma (við 240 °). Niðurstaðan verður ótrúlega blíður, kjötið í eigin safi hennar.

№3. Ótrúlega bragðgóður fat - rúlla með fyllingu úr svínakjöti hálsi. Annað afbrigði af rétti sem svínakjöt háls bakaðar í ofni.

innihaldsefni:

Hálsinn á svínakjöti (1 kg);

Hard ostur (100 g);

Laukur (4 stk.);

Súrsuðum gúrkur (6 stk.);

Frystum sveppum (1 pakki);

Majónesi (eftir smekk);

Dill (nóg geisla 1);

Olían (ákjósanlegt að það sé grænmeti) til gera út;

Pepper og salt (eftir smekk);

eldunartækjum:

Á hlutfallskosningu stykki (á þykkt um 20 mm) skera svínakjöt háls, setja þá í plastpoka og vandlega hrinda, þá brjóta þau í sérstakri fat. Þá nudda með súrum gúrkum og osti (rifnum), fínt höggva nóg lauk. Settu pönnu í Pre-þíða sveppum og góða plokkfiskur þær og bæta við þá smá jurtaolíu. Þá blanda þá með boga (þegar ristuð), gúrkur og osti. Þetta verður að vera fyllt .. Kryddið með salti og pipar og bursta með brotnum burt stykki af kjöti með majónesi, setja fylling í miðju. Bakið í ofni í meira en klukkutíma. Hálsinn er bakað í ofni ætti að fá mjúkt og safaríkt. Skreytið með grænmeti eða fersku grænmeti.

Njóttu máltíð!