Tortilla - það er bragðgóður og auðvelt. Hvernig á að elda þá heima, og hvernig á að nota tilbúnum köku?

Tortilla - köku sem kom til okkar frá fjarlægum Mexíkó. Þau eru nokkuð svipuð vel þekkt pítu: þunnt deigið, steikt á pönnu. Á efri góm, þeir eru alveg óvenjulegt, það er ekki eins og látlaus brauð. En mikilvægast - þau verða að hafa heitt, aðeins þá verður þú að vera fær um að finna brasilíska smekk þeirra.

Nafnið sjálft merkir "umferð köku", eins og áberandi á tvo vegu: "tortilla" eða "tortilla". Spanish rétt er annar valkostur, en fyrir rússneska eyra vön fyrst.

The Tortilla Mexico - er ein af algengustu vörur sem notaðar eru í matvæli. Við bara ekki tilbúin! Með kökur borða sósur, dýfði þeim í goulash, fyllt með fjölmörgum áleggi.

Nú "umferð kaka" er hægt að kaupa í verslunum okkar, en það er ekki svo auðvelt, því ekki á hverjum þær eru fáanlegar á. Og bragðið er töluvert lakari til dagsins: deigið meira eins og gúmmí.

Elda tortilla heim

Heimalagaður Tortilla undirbúa grunn og ekki tímafrekt. Að gera bragðgóður köku, þú þarft að lágmarki hráefni. Að auki, það eru nokkrar leiðir til að undirbúa. Hefð, tortillur - köku gert úr maís deigi. En ef þú notar venjuleg, snúa þeir út ekki minna bragðgóður. Við skulum líta á bæði.

tortilla flögum

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• tvo bolla af korn máltíð;
• hálfan bolla af vatni;
• hálfa teskeið salt;
• smá jurtaolíu að steikja.

undirbúningur

Til að byrja, blanda hveiti og salti. Tikhonechko hella vatni í skál, hnoðað deigið. Það ætti að vera fær um að líta út eins og leir: mjúkt, þjált og nokkuð þurr.

Mass skera í litla bita og rúlla þeim í þunnar kökur. Deigið á ekki að rifna. Ef allt í einu að það gerðist, fylla það með smá vatni.

Það er mjög mikilvægt að velja rétt pönnu til steikingar. Besti kosturinn fyrir tortilla - steypujárni því það dreifir hitanum jafnt. Bæta smá olíu á pönnu og steikið tortilla, fyrst á annarri hliðinni og síðan hitt, þangað til þeir eignast örlítið gullna lit.. Tilbúinn kaka ná eitthvað sem þeir halda hita.

hveiti tortillur

Ef af einhverjum ástæðum kostur á cornmeal ekki henta þér, en þú vilt að elda tortilla tortilla - uppskrift úr hveiti deigið er bara rétt fyrir þér.

innihaldsefni:

• Fjórir bollar hveiti;
• LítU skeið af bakstur dufti;
• tsk salt;
• glas af vatni;
• smá jurtaolíu.

aðferð við myndun

Í nokkuð stóra skál, sameina hveiti, salt og lyftiduft. Þá bæta smá jurtaolíu eða fitu. Hrærið batter vel til að forðast moli. Gera lítið inndrátt og að hella helmingur af vatni, hrærið, og þá bæta við afganginn. Sú Deigið ætti að vera örlítið klístrað.

Skildu massa í um tíu mínútur. Skerið sneiðar og rúlla þeim. Fry tortillur á pönnu. Um leið og þú sérð að skjóta kúla, þýðir það að þeir eru tilbúnir.

Hvar á að nota tortilla

Og eldað heima, og keypti kökur - þetta er frábær appetizer. Einfaldlega veldu filler: Hér getur þú draumur upp nánast ótakmarkað! Til dæmis, snýr það út mjög bragðgóður með kjúklingi, steiktum á pönnu, og fetaosti. Annar möguleiki er að fylla - nautakjöt og rauðum nýrnabaunum.

Eins og Pita brauð, tortillur hægt að fylla með rifnum osti og majónesi, hvítlauk og kryddjurtum, og þá skera í litla bita.

Ekki vera hræddur við að prófa. Þeir geta að fylla jafnvel rækju og fiskmeti. Áhugavert bragð fæst ef kaka við að fylla bakað í ofni. Að auki geta þeir fá að borða, og bara svona, eins og brauð, og sósur.