Túrmerik. Umsókn í ýmsum sviðum

Spice túrmerik er mjög vinsæll meðal sælkera um allan heim. Það einkennist af sérstökum kryddaður bragð þess. Túrmerik rhizomes fengin úr plöntum af engifer fjölskyldunnar. Veistu á hvaða sviðum við notkun túrmerik? Sækja það víða. Túrmerik er notað ekki aðeins í matreiðslu, en einnig á öðrum sviðum. Áhuga? Þá halla sér aftur og lesa grein okkar!

Túrmerik. Notuð í matreiðslu

Víst þú ert kunnuglegur með sterkan ilm og einstakt bragð af þessu kryddi. Túrmerik er ómissandi þáttur af vinsælustu Indian karrý blöndu. Einnig er það oft notað sem mat í staðinn fyrir saffran. Spice túrmerik gefur fat sterkan bragð, ekki aðeins, heldur einnig skemmtilega gulleit blær. Þess vegna, það er oft bætt f blönduna blönduna, salatsósur, sætum liquors og drykkur, sem og sinnepssósu. Þar að auki er það notað í matvælaiðnaði til litunar olíu, smjörlíki, jógúrt og sumir ostum.

Í Suður-Asíu matargerð túrmerik er notað ekki aðeins sem Dye, en einnig sem sjálfstæður krydd. Það kryddað grænmeti, fisk, og, að sjálfsögðu, kjötréttum. Í Mið-Asíu í hrísgrjón, lamb og grænmeti bætt við túrmerik. Bestu matreiðslumenn sýna að þessi krydd er einnig notað sem krydd í omelettes, egg, harður-soðið, súpur, ljós sósur og grænmeti salöt. Það fer vel með súpu túrmerik kjúkling og aðra rétti úr kjúklingi. Auk þess að gefa sérstaka skugga af sætum sætabrauð réttum þeir bætt túrmerik. Myndir af réttum nota þessar kryddi virðast vera mjög björt og lystaukandi.

Medical umsóknir

Auk þess að elda, túrmerik hefur fundið notkun í hefðbundnum læknisfræði. Notkun þess fyrir nýru, gallblöðru, auk bilanir í lifur. Túrmerik og þekktur sem leið til að auka matarlyst og bæta meltinguna. Þetta krydd er notað til að koma í veg offitu og sykursýki. Það er einnig notað sem aukefni í drykki, hjálpa til við að draga úr þyngd.

Túrmerik stjórnar magn kólesteróls í blóði. Notkun þess í nótt með heitu mjólk, kakó, smjör og hunang. Einnig þetta krydd hjálpar með astma, heymæði, gyllinæð og kláða. Þegar sár, sár og húð sjúkdóma eins og hér powdering túrmerik notuð. Samþykkt þessarar krydd er einnig að styrkja hárið. Hún nuddaði í hársvörðinn með sandelviður olíu.

Á þessum krydd fundið mörg lyf eiginleika. Túrmerik jákvæð áhrif á gallblöðru, nýrum og meltingarfærum. Það eykur matarlyst vegna þess að stuðlar að hraðri seytingu maga safa. Að auki, það hefur bólgueyðandi og andstæðingur-krabbamein eiginleika.

Áhugavert er að nota túrmerik í löndum Suðaustur-Asíu. Það er enn mikið notað í ýmsum trúarlegum helgisiði. Til dæmis, við duft, töflur brúður.

Túrmerik - gagnlegt og þægilegt krydd í matreiðslu meistaraverk þínum!