Undirbúa dýrindis seyði

Soðið er hægt að framleiða úr nánast af öllu: kjöt, bein, fisk eða sveppum, og auðvitað grænmeti. Þegar þú elda kjöt seyði ætti að taka tillit til þess að öll næringarefni eru nánast alveg haldist í seyði þínu. Til að gera þetta þarftu að skera kjötið í litla bita af 20-25 grömm og lækka þá í köldu vatni, horfa yfir kostryuley að forðast hraðri sjóða.

Kjötið bein er mikið af fitu og steinefni, sem eru mjög gagnlegar fyrir líkama okkar. Svo að fleiri næringarefni geta verið unnar úr beinum, ættu þeir að skola í köldu vatni og síðan skera í litla bita, sem vatn verður að skipta 2 til 3 sinnum. Um klukkustund áður en matreiðslu, þú þarft að setja öll bein í djúpa skál með köldu vatni þar sem þú elda þá. Sjóða þá að vera langur, 5-6 klst. Eftir matreiðslu, þú þarft seyði gegnum cheesecloth síu, ekki leyfa að smá stykki af beini kom til seyði okkar. Grisja ætti að vera vandlega þvo í heitu vatni fyrir notkun. Í þessu tilviki, þvo með sápu og grisju er ekki nauðsynlegt, þar sem ákveðið magn af sápu kann enn.

Þegar við elda súpu úr fiski eða bein þarf einnig að líta til þess að sjóða var ekki aðeins vegna þess að stofninn verður ljótt, forugur lit og verður aðeins spilla matarlyst. Þegar seyði er soðið, það ætti að elda í um 50-65 mínútur þar til eldað.

Það er ekkert leyndarmál að þegar lokið súpa (ljúffengt kjúklingur seyði) er hægt að elda súpu, til dæmis korn, pasta, núðlur, auk grænmeti úr garðinum, en ég ráðlegg samt að fóðra seyði með brauðteningum. Það er mjög bragðgóður og njóta heimili. Þar að auki, ekki bara að þú færð ánægju af dýrindis máltíð, en líkami þinn mun vera mjög þakklát og mun umbuna þér fyrir ár góðu lífi án sjúkdómsins.

Hlið fat - hrísgrjón, gulrætur, hvítkál eða blómkál, baunir, pylsur skal sjóða sérstaklega frá lager, þannig að í súpunni okkar var ekki slæmt bragð. Ef þú eignast börn, en þjóna mat, þú þarft að bæta Skreytið þína á pönnu með smá seyði og elda.

Hér er a fljótur uppskrift hrísgrjón súpa með kjöti.

100 grömm af nautakjöti eða besti kjúklingur, sumir hrísgrjón. Ég mereyu "hnefa" þeirra. Smá gulrót, laukur 10.Repchaty grömm, um 15 grömm. Steinselju og dilli.

Við elda súpu okkar á vatninu úr kjöti, koma með það að sjóða. Álag það. hrísgrjón okkar, þvegið við og líta, ef það væri svartur blettur eða óásjálegur korn, ef stofna, þá skildu þá. Síðan sett í sérstakan pott og elda yfir lágum hita. Skeið til að prófa hvort það er mjúkt, ætti það að vera stöðugt að leita á bak honum, svo sem ekki að melta hana. Þá stofn með cheesecloth sama eða colander (svo þægilegt), og þá bæta því við seyði okkar og koma með það allt að sjóða. Til súpa okkar var falleg, bæta steinselju eða dill.

Uppskrift seyði með gulrótum og núðlum.

Til að gera þessa súpu, við þurfum: Eins og alltaf á sama kjöt - nautakjöt eða kjúklingur. Spæni í kubba, sem seldar eru í hvaða verslun. Gulrót, eitt stykki verður nóg. Salt, 1 búnt steinselja, smjör.

Spæni komast út úr pokanum, besta skola undir köldu vatni og setja í sjóðandi pottinn. Allt á meðan hrært er, þannig að pasta þinn "ekki stafur", þá tæma vatn varlega. Þó pasta kokkar ættu að þvo gulrætur og annað hvort fínt höggva eða flottur, svo það verður betra. Þá setja gulrætur okkar á pönnu áður en það nudda það með smjöri. Þú gerir það með höndum, eins og allt yfirborð pönnu jafnt í olíu og gulrætur þín ekki brenna. Verið varkár! Betra bara að ná pan lokinu okkar eða þú munt fá meiða. The pre-eldavél kjöt seyði til að setja morkovochku okkar, pasta og koma að sjóða.