Uppáhalds fiskur plokkfiskur minn með grænmeti

Fiskur er uppáhalds vara af meirihluta fólks í okkar landi. Eftir allt saman, það er mjög bragðgóður og heilbrigðum, og margs konar uppskriftir með þátttöku hennar er áhrifamikill. Í hvaða einungis gerðir ekki elda það ekki! Og hvað ótrúlegur samsetningar stundum gerast! Í þessari grein við kanna sumir af vinsælustu uppskriftir af fiski, ss fiski plokkfiskur með grænmeti og steiktum fiski marinerað. Þessar ljúffengur diskar eru vel þegnar af öllum, og verður frábært skreyting fyrir hvaða skrifborð!

Fiskur plokkfiskur með grænmeti - það er fyrsta uppskrift sem ég vildi eins og til að segja. Þetta er réttur sem mun auka fjölbreytni hvaða valmyndinni. Fiskur í þessari uppskrift gleypa bragð af hvítlauk, basil og gulrótum og hamingjusamur lengi smekk. Það er hægt að undirbúa bæði daglega kvöldmat til fjölskyldu hans og hátíðarkvöldverður gestum heiður. Þekkingu með þessari uppskrift - það er ákveðin "hvíta lista" í bókinni þinni.

Svo, fiskur plokkfiskur með grænmeti

innihaldsefni:

• Pollack fryst - 3 stykki;
• lauk - 3 stykki;
• gulrætur - 4 bita;
• steinselja og sprig af basil,
• Hvítlaukur - 1 klofnaði;
• salt og pipar - eftir smekk;
• Tómatsafi - 2 bollar.

Aðferð til framleiðslu

Upphaflega, þú þarft að vandlega þvo fiskinn (ef það eru innards - taka þá út), skafa með hníf, og þá skera í meðalstór stykki. Pollock tilbúinn til að setja í pott og hylja með vatni.

Næstur, þú þarft að hreinsa gulrætur og rífið það á grófu grater og skrældar laukur skera í hálf hringi. Gulrætur og laukur að setja á heitum pönnu, örlítið steikja í olíu grænmeti, þá bæta steinselju, nokkur basil lauf og hella það allt með tómatsafa. Ef Tómatsafi er þykkur, þú þarft að bæta við smá vatni. Eftir zazharki sýður, gera lítið eld og láta það vera slökktur með frekari 7 mínútur.

Þegar fiskurinn á pönnu kemur að sjóða, það er nauðsynlegt að bæta við salti og sjóða yfir lágum hita, þá tæma vatn úr pönnu og bæta við zazharku. Næst, plokkfiskur fisk í 10-15 mínútur. Fiskur plokkfiskur með grænmeti tilbúinn! Þjóna sem unnt er og heitt og kalt, pre-skreytt einhverjar jurtir.

Fyrir frí borð er mjög gagnlegt steikt fisk marinerað. Sýnilegt kostur máltíðum er að til þess að elda það að borðinu, getur þú fara. Steiktur fiskur marinerað í heitu formi getur talist annað fat, og bjóða gestum fat borið fram kalt - frábær snarl.

Svo er kominn tími til að kynnast klassískum uppskrift fyrir steikt fisk marinerað, sem er hentugur fyrir flestar tegundir af fiski.

innihaldsefni:

• nokkurn fisk - 1-1,5 kg;
• fiskur seyði - 1 bolli;
• gulrætur - 2-3 bita;
• lauk - 2-3 stykki;
• tómatar mauki - 200-250 grömm;
• jurtaolíu - 3-4 msk;.
• Carnation - 3-5 stykki;
• kanill - einu lagi;
• hveiti;
• veik edik - hálfan bolla;
• steinselja - 2 greinar;
• Laurel;
• sykur, salt og pipar eftir smekk.

Aðferð til framleiðslu

Fyrst þú þarft að vinna fiskinn. Hvers konar fiski er tilbúið - er ekki mikilvægt, en það verður að vera hreint og þvo vel. Stór fiskur þarf að vera skera í miðlungs bita og fínn elda alveg. Næst, hveiti ætti að blanda með salti og pipar í blöndunni draga flök af fiski, steikt í matarolíu þar eldað og setja á viðeigandi fat.

Næsta skref - að undirbúa marinade. Gulrætur þarf að hreinsa og skera í þunnar sneiðar. Bara undirbúa og lauk, en það er hægt og strá. Fínt höggva steinselju. Allir unnin grænmeti ætti að steikja á lágum hita á pönnu með háum veggjum eða pönnu með þykkum botni.

Næsta sem þú þarft að bæta við krydd og tómatmauk, koma að sjóða, þá minnka hita og látið malla í 15-20 mínútur undir loki. Í lok matreiðslu í pönnu verður að vera fyllt með glasi af seyði, bæta edik, sykur og salt til marinade til að sjóða og hægt er að fjarlægja úr hita.

Þegar marinade hefur kólnað lítillega, þeir geta fyllt tilbúna fiskinn. Þetta ætti að vera eins vel og mögulegt er. Berið steikt fisk marinerað í töflunni er hægt að klukkustund eftir matreiðslu.

Bon appetit!