Uppskrift af pönnukökum á vatninu

Við vitum öll og elska er óbrotinn fat eins pönnukökur, fengum við að nota hana frá barnæsku, og allir vita að hægt er að gera pönnukökur með ýmsum fyllingum eða borða þær með ýmsum aukefnum, jams, sósur o.fl. Allir vita að þeir eru salt, sætur og hlutlaus, en fáir vita að pönnukökur má útbúa án mjólkur á venjulegum drykkjarvatni (pönnukökur uppskrift á vatninu).

Saga í pönnukökur er nógu stór, og enginn getur sagt hvar uppskrift pönnukökur fór, en það er vitað að í öllum löndum, hver þjóð hefur sinn hátt að elda pönnukökur, þótt merking sú sama: hveiti vörur í fínu uppbyggingu, kúlulaga formi. Að sjálfsögðu, eru munur á stærð og lögun (það eru, til dæmis, veldi pönnukökur), og, að sjálfsögðu, í því að gera pönnukökur.

Ég verð að segja að hefð í Rússlandi tilbúinn pönnukökur með súrdeigi (innfæddur rússneska pönnukökur), en nýlega byrjaði að neita frá því og fór til Evrópu leið elda með gos.

Í dag Mig langar að deila með ykkur uppskrift um hvernig á að elda pönnukökur á vatninu, sem margir skynja ekki eins pönnukökur, eins og þeir nota til að gera í mjólk, en fyrir fashionistas sem eru hræddir við að fá betri, þessi uppskrift passar fullkomlega.

Uppskrift af pönnukökum á vatninu.

Svo, elda pönnukökur á vatninu mun þurfa eftirfarandi hráefni:

- hálfan lítra af hreinu síað vatn

- 2 kjúklingur egg

- tvær matskeiðar af sykri (ákjósanlegt að það sé duftformi sykur)

- eitt eða tvo bolla sigtað hveiti

- klípa af salti

- Jurtaolía

Pönnukökur uppskrift beint á vatninu.

Í djúpum ílát hella vatni, reyna að keyra egg, bæta kökukrem sykur, salt og blanda öllu vel, þú getur notað whisk til að ná einsleitni.

Þá smám saman byrja að bæta við hveiti, hrærið stöðugt og tryggja að engin moli eru mynduð úr hveiti. Ef þeir gera, þeir verða að skipta, annars það mun versna smekk eiginleika pönnukökur. Þegar allt hveiti er blandað saman upp, getur þú aftur nota málm whisk til að losna við tiltekna moli af hveiti. Ef þú ert með blender, þá er best að hella batter í það og whisk þetta vel. Eftir það, í fullunnu deigið bæta nokkrum matskeiðar af matarolíu sem ekki brenna pönnukökur á pönnu, og þú getur byrjað að gera út.

Það eru sérstök pönnur til steikingar pönnukökur, þær eru íbúð með lágu framlegð og er mjög þægilegt fyrir ósvífni pönnukökur. En ef þú ert ekki með pönnu, ekki örvænta, í þessum tilgangi, öðru hentugu pönnu. Rétt áður en að steikja pönnukökur á það, pönnu skal vandlega þvo, annars pönnukökur munu standa.

The pönnu til að hella lítið magn af matarolíu áður en fyrsta pönnukaka, gott hita og síðan gerð hella mikið matskeið af deigi. Það er mikilvægt að mæla rétt magn af deigi svo þunnt pönnukaka reyndist, en það þýðir ekki að brjóta, og það getur verið snúið.

Erfiðasti liður í undirbúningi pönnukökur, pönnukökur uppskrift á vatninu, það er rétt að hella batter í pönnu, þannig að það breiða út lauslega yfir alla lögun af the pönnu, og næsta erfiður tími - til að snúa pönnuköku að hinum megin, þannig að það er ekki brot. Þetta er kunnátta matreiðslu. Sérfræðingar geta á stuttum tíma til að baka fjölda þunnt pönnukökur.

Ef pönnukökur standa á pönnu, þú geta reyna eftir hverja pönnuköku drýpur lítið magn af matarolíu á pönnu og dreifa því á yfirborðinu, og þá bara hella nýja pönnukaka.

Lokið pönnukökur staflað stafli, svo lengi sem þeir halda hita. Í Rússlandi, heitt pönnukökur bleyti í smjöri, þá eru þeir mjúk, ljúffengur og flavorful. er hægt að gera bragðmiklar pönnukökur, einfaldlega ekki bæta sykri í deigið ef þess er óskað.