Hvernig á að gera dýrindis pizza sósu? Uppskrift í nokkrum útfærslum

Hvað skilur þú með hugtakinu "pizza sósu"? Uppskrift, annars vegar getur falið í sér notkun á blöndu af mismunandi vörum, krydd og krydd fyrir promazyvaniya deigi áður en bakstur. Fyrir aðrar sósu tilgangi gefið í framboði á fullunnum réttum til pizzu. Hver er munurinn á milli þessara tveggja tækni?

Pizza sósa - uppskrift fyrir mismunandi tilgangi

Í fyrra tilvikinu sósa notuð í matreiðslu ferli, miðlar sérstakt bragð af hverri pizzu. Í raun, vegna þess að þetta hluti sem þú færð á einstaka samsetningu af bragði. Sem er betra að elda sósu fyrir pizzu? Uppskrift má alveg óútreiknanlegur vegna eitt sett af íhlutum þjónar algjörlega frábrugðin hvert öðru. Það veltur allt á helstu vörum. Í öðru lagi ætti það arómatísk-blöndu má til staðar til þegar lokið fat og notað í bakstur.

En í einhverju tveimur valkostum ætti að taka tillit reglur samsetningar matvæla. Hvernig á að gera sósu fyrir pizzu alveg í jafnvægi? Til dæmis er undeniable staðreynd að fyrir bakstur með tómötum soðin tómatsósu. Það er best að nota í samsettri meðferð með hvaða kjöti. Og til pizzu með sveppum, grænmeti eða fiski, farsælasta nálgun sýrðum rjóma eða majónesi blöndu. Hér eru nokkrar uppskriftir sem taka tillit til aðferð við notkun.

Sýrður rjómi sósa fyrir pizza

Valkostur fyrir promazyvaniya

Þar sem vörur munu halda áfram að sæta hitameðferð, sumir þeirra geta verið notað í hráu formi. Til dæmis, eru laukur ekki endilega fyrirfram steikja. A heitt papriku betur, þvert á móti, að nota hamar, eins og það krefst fullu skuldbindingu fyrir Matreiðsla tartness til að blanda. Að taka einn meðaltal pizza rjóma (Tafla 4. L.), sem hægt er að skipta með majónesi og blandað með þremur hakkað graslaukur, tsk. skeið af sinnepi, borð. skeið af jörð piparrót, hálfa teskeið af salti, tvær teskeiðar af jurtum og kryddi.

Valkostur aðskilin diskar

Allar sósur eru bornar fram sem dips eru yfirleitt soðin í stuttan tíma. Þetta er nauðsynlegt, bæði til að bæta eiginleika bragð, og í því skyni að auka geymsluþol fullunna fat. Fyrirhuguð sýrðum rjóma sósu er túlkun í sósuna. Taka hálfan lítra af hvaða seyði og whisk með blandara með þremur eða fjórum borðum. dollop af sýrðum rjóma og tveir - hveiti. Sú blanda var árstíð krydd, salt og látið malla í hálftíma, hrært með spaða eða tré skeið. Tilbúinn sósu stofn. Berið kælt.

Tómatsósu fyrir pizza. alhliða uppskrift

Sósur gert með ferskum tómötum, er hægt að nota eins og a pizza lag, og í sérstakri sósu til staðar til bakstur. Til að gera þetta, sjóða eitt kg hakkað tómötum með hvítlauk, kóríander fræ, jurtir og bitur pipar. Eftir kælingu er blöndunni í gegnum þurrka, þreytandi gúmmí hanska til að forðast bruna á höndum á alvarleika kryddi. Í mauki bæta oregano, pipar, salt og önnur uppáhalds krydd. Sjóðið þyngd í fimm mínútur. Sósu í kæli.