Hvað ætti að vera plokkfiskur heima.

Í dag, í matvöruverslunum er hægt að finna algerlega hvaða mat vöru. Flestir kjósa að kaupa tilbúnum vörum eins mikið og mögulegt er. Því fáir þora að elda plokkfiskur heima. Það er talið að plokkfiskur elda heima er ekki auðvelt og í raun er ekki arðbær frá fjárhagslegum sjónarhóli. Það er, að kaupa kjöt, launakostnaður er ekki til baka. Hins vegar er þetta álit er röng, þar sem heimili plokkfiskur raunverulega er ódýrara en í búð. Það einnig hjartarskinn ekki innihalda efni aukefni en getur ekki hrósa verksmiðju plokkfiskur.

Fyrsta heimabakað plokkfiskur krefst skilgreiningu á matreiðslu bindi. Íhuga uppskrift fyrir heimabökuðu corned nautakjöt, þ.e. Það myndi taka til framleiðslunnar á 20 dósir rúmmáli uppá 0,5 lítra hvor.

Plokkfiskur á heimilinu, nauðsynleg efni:

• 3-4 kíló af fitu svínakjöti. Til að vista rökrétt að kaupa höfuð svín er. Það mun vega um 8-10 kg. Verð fyrir 1 kg svín höfði um 4-5 sinnum lægra en það fyrir 1 kg af hreinu kjöti. Bara til að hafa höfuð svín er svolítið erfiður, það er æskilegt að aðskilja kinnina og undirbúa það sérstaklega, aðskilið frá eyru fá frábæra hlaup, og aðeins eftir kjöt úr fitu skal vera aðskilin frá beinunum og þú færð um 3-4 kg af fitu svínakjöti.
• Um 3-4 kg af nautakjöti. Hér líka, getur þú spara um 2 sinnum, keypti podcherevinu. Með podcherevinoy plokkfiskur heima reynist mjög bragðgóður.
• Um 2-2,5 lítra af vatni.
• 3 matskeiðar af salti.
• Svartur pipar (punktar), Allrahanda, lárviðarlauf.

Sequential elda plokkfiskur

  Kjötið skal skera í litla bita af 3 cm og fitu til að stykki af 1 cm. Þeir voru síðan vandlega þvegin með vatni. Öll verkin eru sett í skál, fyllt með vatni og send til disk. Í 3-4 klst ætti plokkfiskur kjöt yfir lágum hita, hrært. 30 mínútur þar til eldaður bæta lárviðarlaufinu, pipar og salti.

Þegar kjötið er soðið í 3-4 klst, og allt krydd eru bætt við, leiðir massa er hellt í hálfa lítra dósum. Bankarnir ættu einfaldlega að ná (ekki rúllandi) og sótthreinsuð í 20 mínútur.

Framleiðsla á dauðhreinsun dósum tushenkoj

Án ófrjósemisaðgerð ferli plokkfiskur heima getur í nokkurn tíma að blása og henda lokinu (það er að ræða ótímabært seaming). Því ófrjósemisaðgerð er krafist. Þar að auki, þetta ferli er mjög einfalt: á the botn af the fat, sem er sjóðandi vatn, setja handklæði. Eru sett á handklæði nokkrum krukkur, þakið húfur, þannig að vatn stigi bankarnir falla nánast fullt (u.þ.b. 1 cm fyrir neðan CAP). Eftir sæfingarferlinu eru bankarnir fjarri því að nota töng eða klút (ekki að brenna hendurnar), vals og síðan bætt undir teppi fyrir hægur kælingu. Nú getum við gert ráð fyrir að heima plokkfiskur er tilbúin.

Það skal tekið fram að heimili plokkfiskur er miklu ódýrari en geyma keypti. Kostnaðarverð 0,5 lítra dósum heimabakað plokkfiskur kringum 1,5 dollara. Vekja athygli að verð á þessari vöru í matvörubúð, á óvart er óhjákvæmilegt. Þar stendur hún í 2 eða jafnvel 3 sinnum dýrari.

Home plokkfiskur er alveg ljúffengur, án skaðlegra aukaefna. Opnun krukku, ertu viss um að það sé alvöru kjöt. Þetta er ekki hægt að segja um niðursoðinn kjöt verksmiðju. Stundum þú kaupir, opinn, og það er einhvers konar graut. Home niðursoðinn kjöt er tilvalið að undirbúa a fljótur hádegismat í þeim tilvikum þar sem frjáls tími er stuttur, og engan tíma til að elda. Innan mínútur er hægt að elda graut og bæta við það náttúrulega vöru - heim plokkfiskur. A ljúffengur kvöldmatur er tilbúin, bon appetit!