Hvernig á að baka lamb í ofninum

Lamb - ein af afbrigðum af kjöti, sem er talin mest "hreint". Líkaminn getur tekið á sig vöruna að fullu, og þökk sé frábæru bragði, lamb er notað um allan heim til að undirbúa ýmsa rétti. Cuisines kjöt er notað sem helsta prótein uppspretta.

Algengustu útgáfa af fat - lamb í ofninum, sem er fengin með blíður og safaríkur þegar almennilega undirbúin. Í sumum tilvikum, sérfræðingar mæla með að gera kjötið, ásamt kartöflum. Til baka lamb í ofninum, þú getur verið mið af ráðleggingum matreiðslumenn frá í kring the veröld, en þú getur prófað að gera uppskrift. En í öllum tilvikum, það mun snúa út mjög bragðgóður, vegna þess að lamb - útboðs kjöti.

Íhuga nokkra möguleika á hvernig á að baka lamb í ofninum:

Uppskrift fyrst. Fyrir þetta þurfum kjöt, kartöflur, salt, laukur og mutton fitu, getur þú í staðinn notað smjörlíki. Fyrst þú þarft til að bræða fitu (smjörlíki) í pott, þá setja í það hakkað kjöt og steikið þar til það verður bleikt. Að kjötið bæta hakkað laukur og steikja í fimm mínútur og aftur. Þá, salt og pipar massi, hella glasi af vatn, ná og látið malla í hálftíma við lágan hita. Þó lamb stewed, elda kartöflur. Til að gera þetta, skera það í bita og steikið á pönnu. Með nauðsynlegum tíma til að fá kjöt, setja það á bakstur lak og setja kartöflur í kring. Allur réttur hella sósunni ofan á, sem var stofnað í kjölfar bælingar á kjöti og lauk, og þá allt sett í ofn. Eftir 20 mínútur, fat er tilbúinn;

Hin leiðin - sem lamb steikt í ofni, þannig að það hefur reyndist ilmandi og kryddaður. Til að gera þetta, 1 kg af kjöti - sirloin, granatepli safa - þrjár matskeiðar, 100 grömm af rommi, brandy er hægt að skipta, svo og - smá sinnep, pipar og salti. Fyrir þetta fat þurfa hvítlauk - 3 negull, marjoram - hálft teskeið, sólblómaolía - 3 matskeiðar. Valfrjáls, þú geta bætt jurtum, sem gefa mikla bragð, ilm og útliti. Krydd blanda og nudda kjöt þeirra. Þá sauðfé steikja á pönnu með olíu sem þegar hitað, þar til gullið brúnt. Kólna aðeins og nudda kjötið með blöndu af sinnepi og hvítlauk. Eftir það, lamb ætti að vera eftir í þessu ástandi í 30 mínútur fyrir erfiðri marinering. Þó kjötið er að ná bragð, gera sósu. Til að gera þetta, blanda romm eða koníak með granatepli safa. Í lok hálftíma þarftu að setja kjötið á pönnu og hella sósu. Cover með filmu alla fat og setja í ofni þar sem er forhituð að 160 gráður bakið við þetta hitastig í hálftíma. Að loknu það er nauðsynlegt að fjarlægja filmu, hella safa fengin með steiktu og láta í ofni í aðrar 10 mínútur. Þú getur þá farið á máltíð, þjóna með Skreytið lamb sem þarf í formi hrísgrjónum, kartöflum eða öðrum valkosti. Þú þarft einnig að skreyta með grænu fat.

Til baka lamb í ofninum þarf ekki að vera háþróaður af kokkur. Kjötið sjálft er blíður og flavorful. The aðalæð hlutur - að gera fat með ást, bæta kryddi ef þess er óskað og baka vel.

Margar húsmæður eru oft spurt: "Hvernig á að elda lamb án lykt?" Það er smá leyndarmál. Til að gera þetta þarftu að setja á the botn af pottinum, pönnu eða pönnu, eftir því hvar kjötið verður tilbúinn, rósmarín og hella smá mjólk. Athugaðu að þú getur enn bætt að unga lamb, ólíkt þroskaður, næstum lyktarlaus. Svo það er betra að velja lítinn fótinn eða spyrja um aldur dýrsins fyrir kaup.

Sumir eru hissa á að heyra setninguna: "Við erum að undirbúa bragðgóður lamb og án sérstaks lykt," - að því gefnu að það gerist ekki. En í raun, þegar rétt undirbúin, lyktin getur verið mjög skemmtilega bragð - blíður og safaríkur. Steikt lamb getur vel hver fullorðinn í ofninum.