Uppskrift Eftir Azu Tatar

Hvernig á að elda Ase í Tatar? Ef þú spyrð þessa spurningu, þá er þessi grein fyrir þig. Undirbúningur ATPasa í Tatar mun ekki valda þér erfiðleikum, og á borðinu er bragðgóður og ánægjulegur máltíð. Þú getur undirbúa það á mismunandi vegu með mismunandi uppskriftir.

Uppskrift Åse of tartar № 1

Innihaldsefni: 500 grömm af kjöti, 2 höfuð laukur, súrsuðum agúrka 2, 7 kartöflur, 2 sneiðar af hvítlauk, 2 msk. skeiðar tómatmauk, jurtaolía, lárviðarlaufinu, salt, pipar.

Undirbúningur:

Skolið kjötið og skera í ræmur. Hella í stóra ketill og matarolíu eftir að það hefur hituð upp, létt steikja kjötið. Bæta við lauk skera í hálf hringi. Steikið þarf þar til laukurinn er mýkri. Setja í stórum ketill tómatmauk og hakkað agúrka. Bæta við vatni, kápa og plokkfiskur þar til kjötið er eldað. Pönnu steikja skera kartöflur í ræmur, og þá skipta henni í katli, bæta við salti, smá pipar, hvítlauk og lárviðarlaufinu, mylja froskur. Hrærið og látið malla þar til fullu eldað.

Uppskrift Åse í Tatar №2

Innihaldsefni: lamb, nautakjöt seyði, kartöflur, laukur, tómatar, Pickles, dill, cilantro, hvítlaukur, bræddu smjöri, salti og pipar blanda.

Undirbúningur:

Kjötið skorið í litla bita, ílöng, með stærð og þumalfingri. Laukur skorinn í hálf hringi. Peel súrum gúrkum og skera í bita, um 3-4 mm á þykkt. Hitið ghee í pottinum og því hlutar steikja kjöt á háum hita. Í þessu tilviki, kjötið má ekki láta safa. Unnin kjöt lagði út úr pottinum og sett til hliðar. Þá bráðna í pottinum ghee og steikja boga lútandi. Kjötið síðan sett aftur í pottinum.

Stráið blöndu af papriku, salti og blandað vel. Hreinsa ferskt tómatar frá húð og fínt höggva þá. Bæta við katli og hrærið. Eftir þetta plokkfiskur nokkrar mínútur. Það er nauðsynlegt að koma í veg fyrir raka frá tómötum gufar og því er ekki hægt að ná lokinu.

Í stórum katli hella seyði, þá hrærið og látið malla, falla, um 45 mínútur, þar til nánast eldað.

Pickles að skera, til að skipta í pönnu og simmered í seyði er ekki stór tala.

Kartöflur skera í teninga. Steikja það í bræddu smjöri, nánast að fullu reiðubúin.

Kartöflur og súrum gúrkum að skipta í pottinum, blanda varlega og loka lokinu. Skildu það ládeyða á lágum hita í um það bil 10-15 mínútur. Saxið steinselju, kóríander, mylja hvítlauk og bæta við ketilinn. Kryddið með salti og bæta pipar, hrærið. Nokkrum mínútum síðar máltíð er tilbúin.

Uppskrift Åse í Tatar №3

Innihaldsefni: nautakjöt, nautakjöt seyði, agúrka, laukur, kartöflu, tómatmauk, jurtaolía, pipar, hvítlauk, salt, dill, cilantro.

Undirbúningur:

Súlan er kjötið skorið í teninga og breidd um það bil 1-2 cm, og lengd um 3-4 cm. Almennilega hita í olíu pönnu og steikt kjöt. Skerið laukinn hálf hringa og steikja það á hinn pönnu. Þá hreinsa, skera í sneiðar og steikja þar til helmingur soðnum kartöflum, þannig að fá gullna skorpu. Setjið kjötið á pönnu, pipar, salt og í röð bæta browned lauk, tómatmauk, hella kjöt seyði. Um 30-40 mínútur krauma yfir lágum hita. Eftir að henda í potti kartöflum. Agúrka, skera í þunnar sneiðar og hella sjóðandi vatni yfir þeim. Setja á pönnu og bætið hvítlauk skera í plötum. Látið malla þar til útboði. Þegar fat er tilbúinn til að skreyta það með hakkað jurtum.

Uppskrift Åse of tartar № 4

Innihaldsefni: 800 grömm af nautakjöti, 80 grömm af fitu, 3 tómatar, 250 grömm af seyði, matskeið hveiti, laukur höfuð 9 ertur svartur pipar, 3 hvítlauksrif, kartöflur 10, 30 grömm af steinselju, salt.

Undirbúningur:

Kjötið skorið yfir kornið í litla sneiðar af þykkt sem nam u.þ.b. 1 cm og um það bil 3,4 cm ferhyrninga. Steikja þær í olíu í preheated pönnu áður en það er browned. Kjötið er þá skipta inn á pönnu. Setja það einnig hakkað tómötum, salt, bæta við heitu vatni og síðan slökkva á pönnu í um klukkustund. Steikja í fitu hveiti þar til það verður brúnt. Sósa, sem sneri upp á kjöt, blanda með hveiti. Bæta við steiktum lauk, kartöflum, mulið hvítlauk, fínt hakkað grænu. Settu allt í pott. Koma fat þar til gert.