Kjúklingur læri. Elda einfaldur og bragðgóður

Kjúklingur var með í mataræði hverri fjölskyldu fyrir löngu síðan. Þessi vara er gagnlegur ekki aðeins inniheldur mikið magn af próteinum og vel frásogast í líkamanum, en einnig auðvelt að undirbúa. Að auki, uppskriftir einfalt og ljúffengur diskar frá kjöti kjúklingur í okkar tíma er hægt að finna mikið. Þessi grein mun segja þér hvernig á að elda flottan hádegismat eða kvöldmat frá vöru, svo sem kjúklingur, eða öllu heldur, kjúklingur læri.

Það er mikilvægt að muna að það er sama hvernig við elda kjúklingur læri, þetta vara ætti að vera eins ferskur. Það er æskilegt að fuglinn væri ekki of gamall, eða kjöt hennar er einfaldlega ekki hentugur fyrir framleiðslu á nokkrum réttum. Frá læri fást eins og fínn súpur og helstu diskar eða kökur.

Við skulum taka a loka líta á hvaða diskar eru best mjöðm. Kjúklingur aukaafurðir, sem hægt er að finna í hillum allir sjálfstætt virða matvöruverslun, frægur fyrir þá staðreynd að þeir eru nokkuð auðvelt að undirbúa. Frá eingöngu mjöðmum upplifað hostess og faglega kokkur mun bjóða nokkrum tugi stórkostlegt rétti. Hér eru nokkrar af þeim.

Kjúklingur læri í osti. Rækilega þvo lærið og gefa kjötið smá þurr. Þá slökkva það á pönnu í litlu magni af matarolíu, sem var bætt við smá sjóðandi vatni, ef þörf krefur, í tuttugu mínútur. Um tíma, þar til kjötið er stewed, taka tvö egg og hálfan bolla af mjólk, bæta við það tvö hundruð grömm af fínt rifinn rússneska osti, pipar, salt og ferskum kryddjurtum, og blandað vel saman. Þegar kjötið hefur kólnað lítillega, dýfa í hvert stykki og blandan, sem myndaðist var velt í mola brauð. Nú steikja stykki af kjöti á heitum pönnu þar til gullið brúnt (þar til útboði) og máltíð okkar er tilbúið.

Teini kjúklingur. Þar sem kjúklingur læri - er fyrst af öllu, mjög blíður og mjúkur kjöt, oft eru þær notaðar fyrir grillið. Taktu þvegið kjöt (fyrir hundrað grömmum á að þjóna) og nudda rjóma þeirra, blandað með kryddi. Sem krydd er betra að nota rauður og svartur pipar, cumin, ólífuolía jurt og sinnep duft. Bæta við og sameina þá er það mögulegt, byggt á persónulegt val og smekk.

Í litlu potti yfir mjög lágum hita bræða tvær matskeiðar af smjöri, hella hálfan bolla appelsínugul og matskeið af sítrónusafa, bæta soja sósu, hálfan bolla af hunangi og sinnepi eftir smekk. Sú sósu til að halda eldinum tvær mínútur, hrærið stöðugt. Þá er nauðsynlegt að kólna og hellið yfir kjötið. Eftir sjö eða átta klukkustundir á kjöti er hægt að dreifa á vír rekki eða bakstur og gera út í hálftíma (eða þar til gert) á veikburða eldi eða embers, reglulega hella-marinade sósu.

Kjúklingur læri með sveppum. Fyrir þetta fat á læri kjúklingi fjarlægja fræ og leiðir flök örlítið hrinda. Fyrir einn skammt, eins og í fyrri uppskrift, nota hálfa pund af kjöti. Byggist á fjórum skammta taka þrjú hundruð grömm af ferskum sveppum, gott þvo og hreinsa þá, tæta og steikja með lauk á heitum pönnu. Olían er best að nota ólífuolíu, en passa og önnur grænmeti. Þegar steiktum sveppum smá kaldur, setja þá á kjöti og vefja það inn í rúllum. Þessar rúllur steikja þar til eldað, pre-draga þá í eggi og brauðmylsnu.

Þetta eru bara nokkrar ábendingar sem segja hvernig á að elda dýrindis læri kjúklingur. Í raun, svo margs konar rétti geta verið mun stærri, og leyndarmál sumir þeirra gætu hæglega fæddur í eldhúsinu þínu. Bon appetit!