Við gerum hamborgara án egg

Cutlets elda án eggja er alveg alvöru. Þótt margir húsmæður efast um að nautahakk án þess að nota vöruna mun halda gefið það móta.

Auðvitað, þökk sé egg heimabakað hamborgari eru ljúffengur, lush og falleg. En jafnvel án þessa efnisþætti getur verið ánægjulegur og nærandi máltíð sem er viss um að vilja vera njóta við alla fjölskyldu þína.

Hamborgari án eggja: Uppskrift

Það eru margar leiðir til hvernig á að gera fat nefnd. Ef þú hefur ekki nauðsynlegar kjúklingur vörur, það er hægt að elda hamborgara án egg. Fyrir þetta þurfum við eftirfarandi efni:

• halla svínakjöt og ferskt nautakjöt - 500 grömm;
• Hvítlaukur - 2 negulnaglar;
• sætur laukur - 2 stykki;
• krydd, þar á meðal sjávarsalti - notað til að smakka;
• gamall brauð eða hvítt brauð - nokkrar sneiðar;
• kalt vatn - full glös;
• brauð mola og jurtaolíu - notaðir að steikja.

Gerð blandað forcemeat

Hamborgari án egg ætti að byrja að elda með kjötvinnslu. Halla svínakjöt og ferskt nautakjöt þveginn, skera burt alla óneysluhæfra þætti, og Síðan þarf að snúa í kjöt kvörn. Einnig er sérstakt clean, sætar laukur og graslaukur. Þeir eru jörð til kvoða af blender.

Unnin matvæli eru sameinaðir, bæta kryddi og salti, og þá vandlega hrært.

Til patties af hökkuðu kjöti án eggja falla ekki í sundur á meðan hitameðferð, kjöt-undirstaða endilega bæta brauð mola. Þess fyrst í bleyti í köldu vatni og síðan blandað út í fyllingu.

mynda hálf-lokið vörur

Hamborgari án eggjum, uppskrift sem við erum að íhuga, að undirbúa ansi fljótt. Hendur taka um einn og hálfan stór skeiðar af kjöti, gera hann bolta og fletja aðeins. Ennfremur, allar vörur myndast brauð- (brauðmylsnu).

Ferlið að elda og þjóna diskar á borð

Um leið og vörunni blandaðs hakkað kjöt verður að vera tilbúinn til að byrja strax stiknun þeirra. Til að gera þetta, af steyptum-járn steikarpannan er hituð yfir háum hita og bæta smá olíu (grænmeti). Eftir það, diskar breiða nokkrum semis.

Draga úr hita, steikið patties um 5-7 mínútur á hvorri hlið. Hins vegar ættu þeir ekki aðeins að browned, en einnig alveg propechsya inni.

Steikja vörur, útbreiðslu þeirra á sér disk og pönnu er sett nýjan flokk.

Berið svo patties á borðið er æskilegt heitt. Venjulega nota þessar vörur með Skreytið. Eins og það er hægt að nota soðið pasta, bókhveiti hafragrautur, kartöflumús og jafnvel hrísgrjón.

Við gerum kjúklingur hamborgari án egg í ofni

Ef bland hakkað cutlets virðast að þér of þungur, þeir geta verið unnin úr brjóstum kjúklingur. Enn fremur slíkar vörur er hægt að vinna ekki aðeins á pönnu, en einnig í ofninum.

Svo, soðnum kjúklingi cutlets, þurfum við:

• Fresh kjúklingabringur - 1 kg;
• sætur laukur - 2 stykki;
• krydd, þar á meðal salti - er notað til að bragð;
• hvítt brauð - nokkrar sneiðar;
• Mjólkurfitu - fullt glas;
• brauð mola og jurtaolíu - notaðir til steikingar og baksturs.

elda fylling

Til að gera kjúklingur hamborgari án egg, ferskt brjóst þvegin, leystur úr beinum og húð, og þá jörð í kjöt kvörn. Næst, aðskilja perum og þrífa þá mjög fínt hakkað.

Með því að sameina tvo þætti saman, bragðbætt þeirra með salti og kryddi. Einnig bætt við þá Crumb af hvítu brauði, sem er liggja í bleyti í feitum mjólk.

Aðferðin við að móta og gera út

Mynda kjúklingur cutlets vera nákvæmlega sú sama og lýst er hér að ofan. Fylling er tekin í hendi að upphæð tveimur stórum skeiðar, gera það í boltanum og fletja. Eftir það, varan vals í breadcrumbs.

Til cutlets sneri bjartur, áður bakstur í ofninum allt hálfunnar vörur ætti að vera létt steikja á pönnu. Í þessu skyni, og það er sterklega hitað með olíu, þá breiða af vörum. Fry patties þannig verið um 1 mínútu á hvorri hlið. Á þessum tíma sem þeir ættu að vera vel browned.

The hitameðferð ferli í ofninum

Þegar allar kjúkling hálfunnar vörur eru steikt, þeir dreifast á blaði og sett í ofn. Við hitastig sem 220 gráður patties elda um ¼ klukkustund.

Við þjóna í matinn

Kjúklingur cutlets eldað í ofni, snúa út þurr og minni fitu en vörur steikt á pönnu með smjöri. Eftir stratum hálf propechetsya alveg, eru þeir fjarri er af sömu þynnu og dreift á plötum.

Berið fram heitt kjúklingur cutlet á töflunni ætti að vera með fersku grænmeti og kryddjurtum eða með hvaða Skreytið og sósu.

Eins og þú geta sjá, í undirbúningi segir matur er ekki stór samningur án egg. Með þessum uppskriftum, þú vilja fá a ljúffengur og góðar hamborgara, sem eru tilvalin fyrir fjölskyldu kvöldmat.