Vor sveppir (sjá mynd). Hvað eru fyrstu vor sveppir?

Þegar fyrsta vor sveppir? Auðvitað, á hverju ári - í mismunandi vegu. Hins vegar eru nokkur almenn mynstur sem tilkynninga reyndur vasaþjófunum sveppum. Vor sveppir birtast um leið og jarðvegur þíða. Eftir að yfirgefa snjó og hlýtt topsheet land byrjar að endurlífga og þróa neti. Í Mið-Rússlandi þetta gerist í kringum lok apríl.

Hver er fyrstur?

The fyrstur til að birtast eitruð sveppum smæðar. Vissulega hver gaum maður greitt athygli á ljóta þunnt sveppum, sem hægt er að finna í skógum, sviðum og jafnvel í garðinum á heitum dögum fyrstu vor. Leaves á trjánum enn, grasið er grænt aðeins farin að koma, og flórgoðar getur nú þegar að finna. Auðvitað, fyrir mat sem þeir virka ekki.

Hvað fyrsta vorið sveppir manneldis?

Ætur sveppir eru farin að birtast stuttu seinna. Í suðurhluta svæðum landsins er að finna í lok apríl, í mið- og norðurslóðum - snemma eða um miðjan maí. Að fara að safna vor sveppum, þú þarft alltaf að muna að fara varlega. Á þessum tíma, mikið magn eiturefna og svokölluðum "false" sveppum, sem geta hæglega ruglað saman við manneldis. Svo, hvernig er kölluð fyrsta vor sveppum sem hægt er að borða? Auðvitað, þetta morels.

Fyrir frekari upplýsingar um Morels

Í vor sveppum manneldis. Til dæmis, í Moskvu, sem þeir eru nú þegar farin að huga að sjaldgæfur. Þeir geta ekki staðið í hverri skógi. Sumir trúa því að þeir séu smám saman að hverfa. Í okkar landi og í Evrópu, þekktur sem ætum Morels frá miðri XVI öld. Nákvæm lýsing má sjá í Evrópu bókum um grasafræði og rússnesku grasamaður.

Þær birtast ein sér eða í hópum í skógum, görðum, og þeir geta að finna í görðum og Orchards. Grow nærri laufgast: Poplar, Aspen, Alder, osfrv Þessir vor sveppir finnast á flóru ávöxtum ræktun ... Það eru mismunandi gerðir af Morels:

• Morel sameiginlegt;
• hring;
• keilulaga;
• Smorchkova hettu og t. D.

Við lýsa algengustu Morel.

Morel venjulegt

Hæð á tappanum - 8 cm, þykkt - 6 cm sjálft er ovoid, með Fused brúnir fótinn .. Inni í loki er holur sem er undir ytra og það er þakið litlum pits af óreglulegum lögun, sem líkist frumur vaxköku. Og svo litað brúnt eða gulbrúnar. The stilkur hefur lengd um 7 cm og þykkt 2 cm, holt, sívalur, whitish gulur litur. Holdið er þunnt, brothætt, vaxkenndur.

keilulaga Morel

Hæð á tappanum til 6 cm, þykkt 5 cm. Út á við tapered stundum ovoid, eru brúnir hans samrunninn við stöng. Inni í lokinu er holur á yfirborði frumna eru lengja. Litarefni hennar dökkbrúns eða gráleitt-gul-brúnan. stofnfrumna lengd sem er allt að 5 cm, þykkt þess og 2 sm. A sívalur, holur, í hvítum lit eða örlítið gulleit lit.. Hold þunnt hennar, brothætt, vaxkenndur.

Smorchkova hettu

Hæð á tappanum að 6 cm á breidd og 5 cm. Appearance campanulate hennar líkist thimble. Utan, wrinkled hún með neprirosshimi brúnir á fæti, hefur fjölmargir langsum fellingar. Brúnt eða gult litur. Stem lengd allt að 15 cm, þykkt 3 cm. Litur White eða krem. Hreinn fótur sívalur lögun inni í fyrsta bómull-eins og síðar holur. Hold er brothætt, vaxkenndur.

Gera morels eitraðar?

Þessar vor sveppir, myndir sem hægt er að finna í þessari grein innihalda ekki eiturefni. Þetta er alveg dýrmætur vörur skógur í mikilli eftirspurn í vestri. Til dæmis, eru þeir meðal þeirra bestu í Bandaríkjunum. Í Bandaríkjunum, morels standa út á móti öðrum sveppum og kostnaður þeirra, sem er oft umfram $ 150 á 1 kg. Svo óttast þá ekki - þetta vor ætum sveppum.

Í ljósi þess að morels hægt að rugla með línurnar (sem lýsa hér að neðan), stendur fyrir framan notkun þeirra í matvæli stunda hitameðferð. Sjóða þá í 15-20 mínútur, eftir það breytast vatni og endurtaka ferlið. Þá skola þá með köldu vatni og halda áfram að steikja eða sjóða, án ótta fyrir heilsu þeirra. Allar noxious eiturefni farið í gegnum úr sveppur upp í vatni við bakflæði.

lykkjur

Í Rússlandi, er hægt að finna tvær tegundir af þeim: venjuleg og risastór. Línurnar í skóginum má sjá oftar, eru þeir fleiri harðger og undemanding að ytri aðstæður. Á sama hátt Morel sveppum, vaxa þeir undir laufgast tré, auk ást að vera staðsett nálægt rotting stokkar, útibúum og stumps. Mismunandi línur fyrirferðarmikill hattar óreglulegrar lögunar, sem hefur djúp crinkles. Fætur þeir of sinuous og öflugur, máluð í grayish-hvíta lit. Hettan getur verið ocher, ljós brúnt eða gulbrúnar.

Gera línur ætur?

Rússneska sérfræðingar telja þessir sveppir skilyrðum manneldis. Öðrum orðum, þeir henta í matinn, en aðeins eftir suðu. Eins og fyrir the sérfræðingum frá Vesturlöndum, telja þeir að línurnar eru flokkuð sem eitruð. Þetta er vegna þess að alvarlega eitrun tilvikum föstum gögn sveppi, sem sum hver eru banvæn. Það voru öllum tilfellum, vegna þess að fólk notaði línur í Food Raw, eins Morels.

Í raun, gera þessir sveppir innihalda eitruð eiturefni sem eru eytt með hitameðferð. tínslufólk okkar er helst framkvæmt endurtekið vinnslu línu. Reboiling þessara sveppa leiðir til eyðingu eiturefna, sem dregur úr hættu á eitrun. Auðvitað, við mælum ekki með því að safna gögnum sveppum óreyndur fólk sem veit ekki hvernig til almennilega meðhöndla þá.

slysavarnir

Í fyrsta lagi ef maður vildi reyna línu, það ætti að vera í samræmi við allar reglur sem nefnd hér að ofan. Í öðru lagi, ef það er brot af efa, er að allt er gert á réttan hátt, það er betra að yfirgefa þá. Að auki, ef óreyndur Mushroomer gyromitra erfitt að greina frá Morel, þá safna þeim sjálfur er ekki þess virði. Það er ekki mælt með að kaupa sveppum á markaði eða vandalausum. Meðal þeirra má eitruð eintök, og veit ekki hvar þeir voru tekin. Ef sveppir vaxa við hliðina á veginum eða á stöðum þar sem óhagstætt umhverfi, í þessu tilfelli, jafnvel morels geta haft skaðleg áhrif á heilsu.

peziza appelsínugulur

Þetta er annað fyrst vor sveppir. Þetta litla björt appelsína sveppir. Ungir eintök eru svipuð skál, í framtíðinni að þeir verða flatt, líkist plötum og undirskálar. Fólk kalla þá disciotis. þessi sveppir er ættingi Morels og línum. Þeir vaxa á jörðinni, ásamt skógur gönguleiðir og skógur brúnir. Oft birtast á stað þar sem er notað til að vera eldar.

Getum við borða þá?

Orange peziza - ætur sveppir vor, ólíkt brúnum hliðstæða þeirra. Þau hafa litla eða enga lykt og bragð öllu fjarverandi. Þau eru oft notuð fyrir súrsun, ásamt ýmsu sveppum, eins og þeir gefa það birtustigi. Þeir geta steikja, sjóða, þó þeir missa lit þeirra, en halda henni í súrsuðum formi. Þessar vor sveppir, myndir sem þú getur séð í þessari grein, eru oft notuð til að skreyta ýmsar salöt og rétti. Þurrkaðir sveppir eru umreiknaðar í duft og bæta því við Krydd- og sósur til að gefa þeim appelsína lit..

Og að lokum, enn og aftur muna að tilgangur öryggi línum og Morels skal sjóða tvisvar áður en að borða. A peziza aðeins ætur björt appelsína. Allar sólgleraugu af brúnum og gráum litum benda sveppa meinvirkni. Verið varkár og fara í skóginn aðeins í fylgd með reynslu sveppum tínslufólk.