Anís venjulegt - og lyf og condiment

Herbs vinsældir er vegna þess að ótrúlegur lækningamátt sinn eiginleika sem fólk fékk tækifæri til að lækna frá mörgum sjúkdómum og framkvæma fyrirbyggjandi ráðstafanir. Mikilvægt sæti meðal þeirra ætti að vera úthlutað svona einstakt álverinu fyrir eignir sínar sem venjulegt anís. Dugnaður það þekkt frá fornu fari. Margir taka það fram að venjulegur villtur álversins, er ekkert frábrugðin öðrum.

Ávinningurinn af plöntum

Venjulega, anís vex berlega í hagstætt umhverfi fyrir þróun hennar - nefnilega í vanga. Allt frá því árum lýður kom til hans upphaflega vinsælt nafn - "hafragrautur", eins og útliti anís ótrúlega svipað semolina. Þessi líking hefur keypt álverið vegna þykkum hvítum inflorescences.

Eins og er, anís er mikið notað í matreiðslu, lyfjum, snyrtivörum. Pleasant, örlítið tart bragð greinir hana frá öðrum sambærilegum tegundum. Vaxið við vissar aðstæður anís venjulegt mismunandi auðlegð og ljómi af the stilkur inflorescences. Það getur einnig vel verið virkur notað í vín iðnaður og grundvelli hennar og það er hægt að fá ótrúlega bragðgóður vín.

Í fyrri tímum, anís venjulegt (mynd) vaxa aðeins í Litlu-Asíu, í öðrum löndum, þar á meðal í Rússlandi, var vegna kaupmenn sem höfðu dreift krydd fyrir matreiðslu. Í dag, maður getur varla trúa því að anís venjulegt var erfitt að mæta í túninu í Evrópu (eins og í Rússlandi). Í Róm var þessu planta notað sem leið endurnýjun. Frá sögu það er einnig þekkt að margir Rómverjar, þar á meðal fræga rithöfundur Plinius, notaði innrennsli álverinu til að gefa ferskur andardráttur. Í nútíma samfélagi, anís er þekktur eins og a gagnlegur og dýrindis krydd í matreiðslu diskar, súrum gúrkum, það er einnig notað í bakstur brauði.

Mikilvægur hluti af álverinu eru fræ hennar, sem eru einnig taldir til ávaxta. Utan að þeir eru svipuð fennel, en mismunandi örlítið meiri stærðargráðu. Í náttúrunni eru algengari grænn og brúnn-grár fræ. Samsetningin inniheldur nytsamlegar anís etri (anetól, aldehýði, ketón, anisic acid) og feitur olíur. Útdrætti úr plöntum mismunandi örlítið sætt bragð og skemmtilega ilm.

Að miklu leyti ávöxtur af anís er almennt notað fyrir hár-gæði Gourmet kryddi. Bjuggu bragðbætt með fiski, kjöti og alls konar salöt, heita rétti, þar á meðal mjólkurvörur, drykkir, sem eru fengin sérstaklega piquant. Eftir að anís í sætum eftirréttum, einkum í kökur og kökur, eru þeir sérstaklega ljúffengur og bragðgóður.

Í læknisstörfum, eru fræ notuð til að framleiða margs konar innrennsli og lyf, með tilgang. Slík vitað gagnlegur eign lækningaplöntunnar og að fjarlægja umfram vökva úr líkamanum (þvagræsilyf), endurbætur á gallblöðru (choleretic), er það einnig gagnlegt sem framúrskarandi sótthreinsandi, gegnum sem það er mögulegt að takast á við bráða öndunar-sjúkdómur, draga úr líkamshita. Anís er þekktur í læknisfræði sem leið auka mjólkurmyndun hjá konum, og stuðlar að eðlilegri meltingu. Einnig er það fær um að útrýma mígreni lækning á berkjubólgu, kíghósta, barkabólgu, kynlausa-og æðakerfi hallinkjamma, léttir maga og þarma sjúkdómum.