Bragðgóður kartöflur og kjöt braised í ofninum: elda lögun bestu uppskriftir og umsagnir

The samsetning af kartöflum og kjöti hefur lengi verið viðurkennt matreiðslu sígild af tegund. Þessar vörur styðja hvert annað og sameina vel með mörgum grænmeti. Þeirra steikt á pönnu eða bakað í ofni. En það kemur í ljós sérstaklega bragðgóður stewed kartöflur með kjöti. Besta uppskriftir af þessum rétti verður lýst í greininni.

Almennar ráðleggingar

Til framleiðslu á Braised kartöflum, er hægt að nota hvaða tegund af kjöti, allt frá mataræði kanínukjöt og endar með feitu svínakjöti. Það er mikilvægt að það var ferskt og hafði enga lykt. Það er best að kaupa blað hluta. Hún tilbúinn fljótlega og er meira mjúk og safaríkur eins og það er í þessum hluta af skrokknum inniheldur að minnsta kosti bandvefur.

Eins og fyrir the kartöflum, það er mælt með því að slökkva vel soðið mjúkt afbrigði. Venjulega, gera þessir námskeið þurfa ekki mikið af kryddi. Venjulega, þeir bæta lárviðarlaufinu, smá kúmen, svartur pipar, marjoram, timjan og basil.

Mjög oft, þessar uppskriftir af réttum til viðbótar súrum gúrkum, sveppum, papriku, kúrbít, og öðru grænmeti. Þökk sé þessu stewed kartöflum tekur á a heild nýr bragð. Einnig í samsetningu þess er kynnt majónesi, rjóma, sýrðum rjóma, rifinn ost og kjöt seyði. Í tilviki fjarveru þess síðarnefnda er hægt að nota til að verja soðið vatn.

Valkostur með sveppum

Samkvæmt þeirri tækni sem lýst er hér að neðan er fengin ótrúlega bragðgóður og uppfylla plokkfiskur kartöflur með sveppum og kjöt. Í ofni það mun ekki einungis að vera mjög mjúkur, en einnig fá a ágætur gullna brúnt. Fyrir undirbúning þess þarf ekki dýrt eða skornum skammti vörur. Þess vegna getur þú að minnsta kosti á hverjum degi til að meðhöndla fjölskyldu flavorful og nærandi máltíð hans. Á þessum tíma í eldhúsinu að vera:

• 800 grömm af nautalund nautakjöt.
• 6-7 stórar kartöflur.
• 250 grömm af ferskum sveppum.
• Stór laukur peru.
• 3-4 miðlungs gulrætur.
• Glas af einhverju rifnum osti.
• 3 negulnaglar af hvítlauk.
• Gler hakkað dilli.
• 3 bollar nautakjöt eða kjúklingur seyði.
• A par af matskeiðar af majónesi.
• Salt, ilmandi krydd og jurtaolía.

Ef nauðsyn krefur, er hægt að skipta um majónes með sýrðum rjóma, seyði og í staðinn fá að nota soðið vatn.

Lýsing á ferlinu

Þvo og obsushennoe kjöt skera í litla bita, sem send voru á heitum pönnu, sem byrlað jurtaolíu. Roast beef svo lengi sem það kaupir ljós brúnleitt blær. Strax eftir það, er það flutt inn í eldföstum þykkum Walled pottinum og sendi laust pönnu rifinn gulrót og hakkað laukur. Eftir nokkrar mínútur til að mýkja grænmetið er bætt við kjöt og stökkva allt með hakkað hvítlauk.

Nú er kominn tími til að takast á við kartöflum. Þess hreint skrældar, þvegið, sneið nægilega þunnar lengjur og steikt í jurtaolíu gott. Það var þá sett í pottinum með nautakjöti og ríkulega stráð hakkað jurtum.

Á hituð pönnu senda sneið sveppum sneiðar og steikið þá yfir háum hita í um það bil þrjár mínútur. Brown sveppir eru bætt við eftir vöru, bæta við nokkrum salt og kryddað með kryddi. Allt þetta hella seyði, stökkva með rifinn ostur og majónesi smeared. Kazan er þakinn með filmu og senda í ofni.

Prepared stewed kartöflur með kjöti, sem í ofni hefur verið hituð í hundrað níutíu og fimm gráður. Hálftíma síðar með crockery fjarlægja himnur og bakað fyrir aðra fimmtán mínútur. Heimta lokið fat við stofuhita og svo látin í mat. Venjulega, er hún notuð í heitt, pre-garnished með ferskum steinselju.

The afbrigði með kúrbít og papriku

Til að gera þetta heilbrigt og nærandi máltíðir taka smá tíma og modicum þolinmæði. Þessi uppskrift stewed kartöflur með kjöti í ofni felur í sér notkun á tilteknu mengi hluti. Því áður en ferlið ganga úr skugga um að athuga er allt sem þú þarft á heimili þínu. Í þessu tilfelli, þú þarft:

• A kílógramm af kjúklingi.
• 500 grömm af kartöflum.
• Að meðaltali gulrót.
• A par af hvítlauksrif.
• Stór laukur.
• Young leiðsögn.
• A par af litríkum papriku.
• Salt, krydd, kryddjurtum og jurtaolíu.

röð aðgerða

Þvo kjúklingur obsushennuyu og skiptist í skammta, sem salt, krydd og nudda steikt í heitu jurtaolíu í fimm mínútur á hvorri hlið. Þá breiða það í skál, og í losnar pönnu Passer hakkað laukur og ostur gulrót.

Kjúklingur send til the botn af þykkum hitaþolnum pönnu. Breiða ofan á gljáðu grænmeti og hægelduðum kartöflur. Allt þetta er fyllt með vatni og slökkva eldinn í lágmarki. Tuttugu mínútur var bætt þar í hægelduðum kúrbít, bjalla ræmur pipar og sendi í ofni. Undirbúningur stewed kartöflur með kjöti í ofni, Forhita tvö hundruð gráður þar til útboði grænmeti. Áður en þjóna fat er ausinn hakkað jurtum.

Valkostur í potta

Það skal tekið fram að undirbúningur þessa einföldu og dýrindis fat að höndla jafnvel nýliði elda. Fyrir 6 skammtar stewed kartöflur með kjöti, þú þarft:

• A kílógramm af kjúklingi.
• Höfuð af hvítlauk.
• Potato kíló.
• 20 grömm af smjöri.
• 3 laukur ljósaperur.
• 6 matskeiðar af majónesi og rifnum osti öllum.
• Bouillon teningur með kjúklingi bragð.
• Salt, krydd og kryddjurtir.

Undirbúningur Tæknin

Þvo og obsushennoe kjöt skorið í litla bita, sett í hreina skál, saltað, kryddað með kryddi, ausinn hakkað hvítlauk og látið marinerast. Eftir hálftíma það var deilt niður með tilbúnum potta, á botni sem er þegar til staðar í smjöri steiktum lauk. Chicken feiti með majónesi og húðuð með lag af hakkað kartöflur, gulrætur og stráð með rifinn ostur.

Á þennan hátt Kerin, unnar hellt seyði sem útbúið er úr tening leyst upp í þrjú hundruð ml af vatni. Eftir þessa fat er send inn í ofninn. Prepared stewed kartöflur með kjöt í ofni sem var hitað í tvö hundruð gráður. Um klukkutíma síðar og það er köflóttur fyrir mýkt. Ef allt gengur vel, eru kerin fjarlægðar úr ofninum og þjóna. Ef kartöflur eru tilbúin, vera í ofni í korter hækkun.

Afbrigði með súrum gúrkum

Þetta er einn af the einfaldur og bragðgóður uppskrift stewed kartöflum. Án kjöt það er meira mataræði. Til góðar fæða stór fjölskylda samanstendur rétti viss um að bæta svínakjöt. Til framleiðslu á arómatísk og hár-kaloría máltíð, þú þarft:

• 5-6 stór kartöflu hnýði.
• 3 súrum gúrkum.
• 400 grömm af svín kvoða.
• A par af ljósaperur.
• 50 grömm allir harður Ostur.
• 2-3 matskeiðar af sýrðum rjóma eða majónesi.
• Salt, krydd og jurtaolía.

Áður en þú undirbúa bragðgóður plokkfiskur af kartöflum, þú þarft að taka kjöt. Obsushennuyu þvo og skera í sneiðar af svínakjöti og sendi aftur niður í kerin á botni sem jurtaolíu hefur verið hellt. Komið fyrir ofan ræmur súrum gúrkum, hálf-hringi af lauk og kartöflu bita. Allir þessir bæta við nokkrum salt, kryddað með kryddi og smeared majónesi eða sýrðum rjóma. Top hellti lag af rifnum osti.

Unnin á þennan hátt potta falla með hettur og komiö fyrir í preheated ofn. Undirbúa kartöflur Braised svínakjöt og súrum gúrkum á hundrað og níutíu gráður. Venjulega er viðverutími í ofni er ekki minna en fjörutíu og fimm mínútur. Ef nauðsyn krefur, er það endurnýjað fyrir annað korter. The lokið kartöflur ausinn hakkað jurtum og þjóna.

Umsagnir húsmæður

Margir nútíma konur eru oft eldað fyrir kartöflur fjölskyldu hans, Braised í ofninum. Meatless þetta fat reynist ekki svo góðar, þannig að þú þarft að hafa til að nota nautakjöt, svínakjöt eða jafnvel kjúkling. Í viðbót við hefðbundna mengi grænmeti sem samanstendur af lauk, gulrætur og kartöflur, og í svipuðum rétti mælt með því að bæta við hvítlauk, ung kúrbít, kúrbít, súrum gúrkum, rautt þroskaðir tómatar og sætur pipar. Þó þessir þættir ættu ekki að vera of mikið, þannig að þeir eru ekki í skuggann af smekk á helstu vörum, en aðeins áherslu hana.

Til kjöt og kartöflur plokkfiskur er betra, margir reyndur hostess ráðlagt að skera þær í litla bita nóg. Þetta mun verulega draga úr lengd hitameðferð. Að auki eru öll innihaldsefni æskilegt fyrirfram steikja á pönnu og síðan sett í hitaþolnum þykkum Walled pottinum. Til að fá ríkur bragð kartöflur með kjöt plokkfiskur í ofni er hægt að fylla ekki venjulegt vatn og seyði.