Little leyndarmál um hvernig á að elda mjúkur korn

Margir húsmæður halda að þeir viti hvernig á að elda korn. En ekki allir geta einnig svarað spurningunni játandi: "Hvernig á að elda mjúkan korn" Reyndar, í tækni undirbúning þessarar menningar eru margar næmi. Þeir geta ekki hægt að hunsa.

Í fyrsta lagi, þú þarft að velja rétta eyrað. Soft eftir matreiðslu er aðeins ungur korn. Það er frábrugðið því meira þroskaður af:

1. Cob stærð (meðaltal lengd).
2. Form raðir (sama stærð korn og eru staðsett nálægt hvert öðru).
3. Litur korn (maís, þeir hafa ungur, fölur, og verða gulum með aldrinum).
4. Samsetning (inni ungra fræ er hvítt, seigfljótandi vökvi, mjólkurkenndur). Ef til vill, því um unga korn er sögð vera mjólk-vax þroski.

Í öðru lagi, það er nauðsynlegt að fylgjast vel með matreiðslu. Fyrir ungt eyrum er nóg fyrir 15 mínútur, og á gjalddaga til að elda í um 2 klukkustundir.

Í þriðja lagi, undirbúningur reglum verður að fylgja nákvæmlega:

1. Cob skola undir rennandi vatni og hreinsa úr óhreinum laufum.
2. The þykkur-Walled ílát hella köldu vatni. Einnig setti kornið þannig að vökvinn var hærra en framleiðsluvaran fyrir a par af sm.
3. Setja réttina á opnum eldi og elda úthlutað tíma.
4. Fullunnin vara er fjarlægðar úr plötunni, lokið aftur þétt með loki og láta það brugga í 10 mínútur.
5. Taktu cobs og losa þá úr laufum.

Aðeins þá getur þú ráð fyrir að þú veist hvernig á að elda mjúkan korn.

En í viðbót við reglurnar, það eru líka mismunandi leiðir matreiðslu. Hér hvor fyrir sig velur meira viðeigandi útfærslu á því hvernig á að elda mjúkan korn. Það er hægt að sjóða í vatni eða koma reiðubúin án þess. Einnig korn hægt að vera tilbúinn:

• í pott;
• í tvöföldum suðupotti;
• í þrýstingi eldavél;
• í örbylgjuofni.

Að auki, verður þú greinilega að skilja fyrir sig hvað er ekki nauðsynlegt í öllum tilvikum að gera:

• Þú getur ekki salt vatn á matreiðslu. Annars erfitt korn fæst. Það er betra að bæta við vatni smá sykur eða smjör.
• Þú getur ekki sjóða yfir háum hita. Eftir suðu, eldurinn að gera minna.

Þessar einföldu reglur munu hjálpa einhver að reikna út hvernig á að elda mjúkan korn.

En það er ekki allt. Það er leið sem segir ekki bara hvernig á að elda korn mjúkur. Notaðu það til að tryggja að bragðið af korni var blíður. Til að gera þetta, þú verður bara að gera eftirfarandi:

1. Ferskt eyru hreinsa lauf og trefjum.
2. Skerið hvert þvert í 2 stykki og setja í pott.
3. Hellið blöndunni af köldu vatni og mjólk í hlutfallinu 1: 1. Í þessu ástandi, korn ætti að vera 4 klst.
4. Eftir það álftarsteggur ættu að sjóða vatn á hefðbundinn hátt. Sem afleiðing af undirbúningi korni sem framleitt er mjög mjúkt með viðkvæma Rjómalöguð bragð.
5. Eftir að verkin geta verið salt, skera í litla sneiðar og steikja í sjóðandi smjör. Þú getur verið eldað Cob algjörlega ef þess er óskað.

Slík maís stökkum og viðkvæmt bragð mun ekki yfirgefa einhver áhugalaus.

Vafalaust er venjulegur soðið varan er ekki áberandi bragð. Eftir Cob eldað án krydd. En það er eitt ráð sem mun segja þér hvernig á að elda safaríkur korn til jafnvel lykt hefur valdið matarlyst. Þetta mun krefjast 4 ómeðhöndlað korn Cob og hálfan bolla af vatni, smá salt og smjör olíu.

Undirbúningur allt er mjög einfalt:

1. Corn cobs pre-liggja í bleyti í vatni í nokkrar klukkustundir.
2. Form fyrir bakstur bursta með olíu og setja hana í vörunni í heild (með leyfi).
3. Cover með vatni, sett í álpappír og setja í ofn 40 mínútur.
4. Eftir tíma á Cob tilbúinn til að kæla örlítið, afhýða lauf, setja á fat og hella heitu olíu. Við hliðina á sér að setja salt hristari.

Þessi valkostur er miklu hraðar en venjulega, og leyfa notkun jafnvel þroskað ávöxtum.