Carp í ofni í frí og daglegu

Þessi fiskur af Carp fjölskyldunnar er að finna í mörgum vatnshlot hreint, það hefur dregið hliðar á hæð líkami, lítið höfuð, ljómandi silfurgljáandi vog.

Karas er mikið notað í matreiðslu. Það er ekki bara steikt í eldhúsinu er yfirleitt íbúðir, en það er gert úr ýmsum réttum í snarl bars, kaffihúsum og jafnvel á veitingastöðum.

Carp í ofni - klassísk innlendra cuisines margra Slavic þjóða: Pólverjar, Úkraínumenn, Belarusians, Russian, Búlgara, Tékka. Þeir eru bakaðar með kartöflum og rófum ausinn ilmjurtum, uppstoppuð sveppum, lauk og gulrætur, hella sósur ... En mest svipmikill af öllum mögulegum rétti - að Carp í ofninum, bakaðar með sýrðum rjóma. Margar fjölskyldur telja það hátíðlegur og fengu til jóla borðið.

Minni háttar klip af í framleiðslunni á réttum frá Carp

Tilreiðsla crucian Carp í ofni undir gildi jafnvel nýliði mistresses. Hreinsið fiskinn auðvelt að elda er ekki erfitt, og sætt ríkur hennar bragðið eins algerlega alla!

En samt það eru nokkrar lítill bragðarefur. Í fyrsta lagi, áður en bakstur Body Carp þarf að gera nokkrar ská ástungu um sentímetra millibili. Þetta er nauðsynlegt vegna þess að kjöt af þessum fiski er alveg Bony. Og þökk sé hak Carp í ofni alveg rauk og bein verða mjúk og ósýnileg. Í öðru lagi verðum við að muna að hrátt kjöt af þessum fiski er dæmigerð margra ána og vatnið fiski lykt slím. Í því skyni að útrýma henni hreint og þvo það ætti að vera mjög vandlega, og í undirbúningi er ekki skimp á kryddi. Með því að Karasik mjög hentugur ilmandi kryddi.

Carp í ofni í rjómasósu

Forn uppskrift bakstur Carp í sýrðum rjóma er vinsæll í dag. Að elda það sem þú þarft mest einföld og hagkvæm matvæli: (. Á genginu 1 stykki í hverjum skammti) Carp rjóma til að smyrja, smá hveiti, laukur, jurtaolía, krydd, jurtir (rósmarín, steinselja) og salt.

Fiskurinn þarf að þrífa, dýft í hveiti og fljótt steikið þar til helmingur á báðum hliðum í heitri olíu. Laukur skorinn í hálf hringi og steikja þar til gullinn brúnn. Ef þess er óskað, að það er hægt að bæta sveppum, sveppum, papriku, gulrætur, sveskjur. Greens fínt hakkað, blandað með lauk fyllingu, fylla inn í kviðarholið í vatnakarpa. Fish vandlega ló krem, brjóta í bakstur fat, stökkva með salti og kryddi. Til Carp ekki of þurrt, neðst form getur hella smá vatn, mjólk eða grænmetissoð. Bakið á miðlungs hita sem þarf til að athuga reglulega reiðubúin tré teini. Berið fram með hvaða hlið fat af grænmeti, hafragraut eða sem sérstakt fat.

Crucian Carp með kartöflum í ofni

The uppskrift er hentugur til framleiðslu á stórum Carp. Kartöflur (3-4 stykki á þjóna), þrífa, þvo og höggva coarsely. Fiskur án vog, tálkn og innyflum. Í djúpum formi til að hella olíu, setja Carp, brúnir snyrtilega sneið kartöflur. Fiskurinn með salti og stökkva með kryddi, bursta með bræddu smjöri. Bakið í preheated ofni í um klukkustund. Crucian Carp, bakað í ofni með kartöflum, fer vel með heimabakað súrum gúrkum og ferskum kryddjurtum.