Barra í ofni - hvernig á að elda þessa fiska?

Fiskrétti eru bragðgóður og gagnlegar. Af fiskinum ekki gefast jafnvel fylgismönnum af ströngum mataræði, og þeir sem eru einfaldlega að reyna að heilbrigða borða almennt er erfitt að ímynda sér mataræði án þess. Eitt af því tastiest afbrigði af fiski - barra, einnig þekkt sem barra og barra. Þessi fiskur er eldaður mjög einfalt. Cook barra best í ofninum.

undirbúningur

Búa í náttúrunni búsvæði fisks eru áhrifamikill - með þyngd 15 kg - og náð lengd um einn metra. Í matinn notuð sem fisk vaxið tilbúnar. Þau eru ekki svo mikill, en kjötið sem þeir eru mjög safaríkur og blíður, engin lítil bein. Barra í ofninum - a fat sem hægt er að finna jafnvel á matseðlinum. gildi hennar vilja þakka ekki allt, svo það er best að læra hvernig á að elda fisk heima.

Svo, hvernig á að elda fisk Seabass hámark ljúffengur? Þú þarft nokkrar fiska, sítrónu, ferskum kryddjurtum, sellerí, kryddi og salti eftir smekk. Rækilega skola skrokkinn, skýr öllum vog og disembowel þá. Hægt er að kaupa nú þegar slægður barra, að einfalda verkefni. Skera burt fins og fjarlægja tálknin. Fara aðeins höfuð og hala, en þetta er valfrjálst. Nudda fiskinn með salti, kryddi, hella sítrónusafa. Gakktu úr skugga um að það er ekki högg beinin úr sítrónu, svo þeir geta þá gefið fat bitur. Yfirgefa skrokkinn á fjórðungnum klukkustund - marinerað. Eftir þennan tíma nashpiguyte kvið af fiski ferskum sprigs af steinselju og hakkað sellerí, festa brúnir með tannstöngli eða yfirgefa barra svo.

Það er einnig hægt að nota sem fyllingu sneið af sítrónu. Í þessu tilviki, marinerast fiskurinn er ekki endilega nóg til að elda sósu af ólífuolíu, sítrónusafa og dilli, sem hræ daubed inni og út. Barra í ofninum - fullkomið undirbúning, en þú getur steikja fiskinn á grillið. Athugaðu að í þessu tilfelli bragðið er nokkuð mikil, en allur mör hitað með. Til að varðveita juiciness er best að vefja carcaaa In álpappír, eða bakstur verkað, snúa ofninum í hitastig sem nemur 160 gráður. Barra bakað í ofni fljótt. Þegar elda grilluðum fiski verður tilbúin í um tuttugu mínútur, og bakstur tekur um fjörutíu og fimm mínútur. Niðurstaðan mun fara yfir allar væntingar - fat þjónað í góðum grísku veitingastað við sjóinn! Aðdáendur reykt getur gefið fat bragð og bætt við á meðan marinering í sítrónusafa fljótandi reyk.

Skreytið fyrir bökuðum fiski þjóna sem salat grænmeti, soðnum hrísgrjónum eða ristuðum kartöflum grilluðum. Það ætti að gilda um slíka máltíð glas af þurru hvítvíni.

Barra í ofni með sterkan sósu

Ef þú ætlar að elda fiskinn á hvaða tilefni, hafa í huga að hver einstaklingur þarf fyrir heilt hræ barra, sem fiski, þetta meðalstór. Barra í ofni undir kúmeni sósu - fullkomin fyrir formleg kvöldmat. Til að gera það, blanda ólífuolíu með fiski seyði og sítrónusafa, bæta kúmen og salti. Þessi sósa skal vökvaði lokið fiskur beint á disk. Með hrísgrjónum, grænmeti og barra í þessari sósu mun einfaldlega stórkostlegt.