Marinerað blandað uppskriftir fyrir veturinn

Marinerað Margskonar - þetta er annar skemmtileg leið til að undirbúningi fyrir veturinn vörum. Í grein okkar munum við segja þér hvernig á að elda frumleg snakk úr mismunandi grænmeti.

Margskonar súrum gúrkum fyrir veturinn

Soðin grænmeti fyrir þessa uppskrift til að afla teygjanlegt og stökkum. Cook marineruð Margskonar mjög einfalt:

1. Að sótthreinsa krukkur, sjóða vatn í potti, setja það á flottur disk, og setja ílátið umhverft yfir það. Eftir 25 mínútur af réttum verður tilbúin til notkunar.
2. Fyrir þriggja lítra krukku taka tíu svarta piparkorn, tveir lárviðarlauf, þrjár negull þurrkuð blóm, tvær matskeiðar af salti, fjögur matskeiðar af sykri, hálfan bolla af ediki 5%. Af grænmeti sem þú þarft til að taka fjögur negulnaglar af hvítlauk, einn laukur (áður það þarf að hreinsa og skera í fjóra bita), hálfa litla gulrót (hakkað í sneiðar), einn stór paprika (skorið í fjóra hluta), sneið leiðsögn, a kúrbít sneiðar , agúrkur og kirsuberjatómötum.
3. Setja tilbúna efni í krukkur, kápa með sjóðandi vatni, og þá lækka skál á pönnu af sjóðandi vatni til korter.

Það er aðeins að herða lokið og snúa krukkur á hvolf. Til niðursoðnum mat ekki sprungið, það er betra að vefja teppi og sett á dimmum stað til að kæla.

Súrsuðum tómötum blandað vetur

Þú verður að smakka niðursoðinn grænmeti, þar á meðal einnig nær sætur og heitt papriku, gulrætur, lauk og hvítlauk. Hvernig á að elda marineraðra tómatar Assorted sjálfur:

1. Tómatar (eins og margir saman í krukku) þvo, færa, og síðan taka tannstöngli gata nálægt stefni.
2. Peel og höggva laukinn hringir einn og einn gulrót.
3. Fjórir negulnaglar af hvítlauk ókeypis frá hýði og fara ósnortinn.
4. Einn sætur pipar skera í stór sneiðar og heitt pipar þú getur sett í bankanum heild eða að nota aðeins hluta af því.
5. Setja tilbúna grænmeti og tómata í krukku. Bæta við þessum fimm baunir Allrahanda, þrjú lárviðarlauf, nokkur stykki af piparrót rót og sprigs af dilli og piparrót að smakka buds.
6. Sjóða vatn og hella í krukku á toppinn.
7. Hálftíma síðar tæma vatn í gegnum sigti inn á pönnu.
8. Bætið fljótandi 60 grömm af salti, 80 grömm af sykri, og í lok 60 ml af ediki. Koma marinade að sjóða, hella henni blandað grænmeti, og rúlla upp bankann.

Snúa ílátinu og hylja það með teppi. Flutningur Dagur banka á köldum stað, þar sem hún verður geymd.

Margskonar grænmeti án ófrjósemisaðgerð

Ef þú vilt koma í veg fyrir löngu sæfingarferli grænmeti, þá munt þú njóta eftirfarandi uppskrift. Og til að gera Pickles blandaðir mjög einfalt:

1. Hreinn og raðað ferskum gúrkum og setja þær í sótthreinsuð krukkur.
2. Ferli og Pierce á nokkrum stöðum litlum tómötum, og þá setja þær ofan á gúrkum.
3. Sem vatn setja tvær matskeiðar af salti og sykri marineringu og látið suðuna koma upp.
4. Hella vökva í dósum, og eftir nokkrar mínútur varlega hella henni aftur.
5. Bæta við marinade laufi kirsuber og currant, strönd dilli og lárviðarlaufinu.
6. Setja í hvert jar teskeið sinnep skeið baunir, hakkað hvítlauk og nokkrar baunir Allrahanda.

Hellið sjóðandi marinade grænmeti, hella í hvern jar teskeið af ediki og svo loka hettur þeirra. Þegar blandað kaldur, færa það á köldum stað.

blandað sumar

Ef þú vilt að varðveita minningu síðasta sumar, þá elda með fersku grænmeti og einföldum enn upprunalega snarl. Uppskrift fyrir marinerað kjöt er mjög einfalt:

1. Taktu nokkrar hreinn lítra krukkur, setja neðst á hverri lárviðarlaufinu, tveir negulnaglar þurrkuð blóm, tvær baunir af svörtum pipar, currant lauf og tvo negulnaglar af hvítlauk, sneið plötum.
2. Næst, leggja út lag af grænmeti. First, tómatar, sneið og þá hægelduðum laukur hringa og gúrkur.
3. Fyllið krukkur sjóðandi marinade (í hverjum lítra af salti, tvær matskeiðar af matarolíu og tvö spoonfuls af sykri).
4. Kápa með hreinum borðkrókur hettur og sótthreinsa það korter.
5. Hella í hverri krukku, eina teskeið af ediki, og þá rúlla upp.

Snúa dósum til að kæla og taka þá með hlýjum fatnaði.

Blandað með blómkáli

Bragðgóður og upprunalega snakk verður að fagna með gleði fyrir hvaða frí borðið. það mun vera yndislegt viðbót við kjöti eða alifuglum. Svo Margskonar súrum gúrkum fyrir veturinn:

1. Þvo og meðhöndla með fimm litlum tómötum og þremur gúrkum. Taka í sundur í florets 180 grömm af blómkáli, þrír litlir blómlaukur og þrjár hvítlauksgeirar, hreint frá husk. Einn sætur pipar, skera í átta bita, og einn hreinsað gulrætur skorið í sneiðar. Athugið að við höfum bent á rétt magn af grænmeti á lítra krukku.
2. Neðst á gleríláti lá hvítlauksrif, laukur og lárviðarlauf.
3. Fyrir marinade í einum lítra af vatni, tengja annan teskeið af sykri og tvær matskeiðar af salti. Þegar vökvinn fer að sjóða, setja á pönnu undirbúið grænmeti og elda þær saman þrjár mínútur. Í lokin, bæta við þremur matskeiðar af edik, og hrært saman og síðan Shift allt í tilbúnum krukkum.
4. Kápa með hettur og sótthreinsa niðursoðinn þeim tíu mínútur í sjóðandi vatni.

Marineruð blandað nærri lokið, og þegar bankarnir eru flott, flytja þá á köldum stað.

Blandað með eggaldin

Þessi óvenjulega auður er hægt að nota til að undirbúa salöt vetur, að daglegur og hátíðlegur borð. Lesa uppskrift af marinerað kjöt og elda það með okkur:

1. Undirbúa, þvo, fara tíu kíló af ferskum eggplants og skera þá læðast.
2. Setja grænmeti í sjóðandi vatni og elda í um átta mínútur. Þá holræsi og látið kólna.
3. Þvoið og vinna eitt kíló af stórum tómötum.
4. Peel átta gulrætur og elda þær í tíu mínútur.
5. Átta papriku, skera inn í brennandi pipar og fjarlægja fræ.
6. Fjarlægja hýði af tvö höfuð af hvítlauk.
7. Afhýða kælt eggaldin og setja þær (standandi) í sótthreinsuð krukkur. Milli þeirra hnoða útbúnir grænmeti, Allrahanda og svartur pipar og dilli (og getur ekki).
8. Marinade hvern lítra af vatni að taka tvo matskeiðar af salti. Hellið sjóðandi saltvatni grænmeti soðið ná hettur þeirra og sótthreinsa 20 mínútur.
9. Add to beggja krukka hvorrar ediki (þriggja lítra - 200 ml), rúlla upp og ná kápu.

Ready-marineruð sker hægt að nota fyrir salöt í vetur. Til að gera þetta, fjarlægja grænmeti, höggva þá, bæta við ferskum lauk, hvítlauk, grænmeti og hella olíu.

blandað salat

Billets fyrir þessa uppskrift sem þú getur gert í miklu magni, jafnvel í sumar á ári til gleði ástvini með dýrindis salat. Og þú getur elda sker daginn fyrir frí, og þá opna á réttum tíma og nota það í öðrum tilgangi. Marineruð blandað vetur er mjög auðvelt að gera:

1. Fimm gúrkur, einn pipar, eitt lítið blómkál, þrjú stór gulrætur, stafaði sellerí, laukur eftir smekk skorið í litla bita.
2. Í pott, undirbúa marinade. Til að þetta blanda a matskeið af salti og fjögur skeiðar af sykri í 750 mL af vatni. Edik ætti að taka eins mikið og vökva fT þ.e. 750 ml. Hins vegar er hægt að breyta upphæð í samræmi við smekk þeirra.
3. Þegar marinade byrjar að sjóða, setja í gulrótum hans og sellerí. Eftir nokkurn tíma, sökkva pottinn laukinn og a par af mínúta gúrkum, káli og papriku.
4. Mínútu síðar marinade, fjarlægja úr eldavélinni, breiða út allar krukkur með skrúfuðum töppum, herða og taka með teppi.

Marinerað Margskonar snúa mjög súr, þannig að grænmeti skal fínt hakkað. Bæta því við salöt, hrísgrjón diskar og pasta í litlu magni.

niðurstaða

Margskonar marineruð í vetur - það er hið fullkomna viðbót við daglegu mataræði. Þú getur fært að borðinu grænmeti og tilbúna rétti eða nota þá til framleiðslu á nýjum réttum.