Hvernig á að elda sykurpúða heima: nákvæma uppskrift að sætum vörum

Hvernig á að elda marshmallows heima, svo hann sneri loftið og bókstaflega bráðnar í munninum? Svarið við þessari spurningu er lýst hér að neðan. Það er athyglisvert að slík vara fæst miklu tastier en verslun-keypti matvæli. Í tengslum við þetta uppskrift kynnt góðgæti er sérstaklega vinsæll meðal húsmóðir, sem elska að pamper börnin sín heimabakað sælgæti.

Hvernig á að elda sykurpúða heima: nákvæm uppskrift

Hluti fyrir rétti:

• Instant gelatín - 30 g;
• drykkjarvatn (stofuhiti) - 260 ml;
• vanillusykurinn - lítið poka eða 5 g;
• sítrónusýru - 1 eftirrétt skeið;
• sandur sykur - 3 faceted gler ;
• borðstofu gos - teskeið;
• duftformi sykur - 1 bolli.

Aðferðin við að framleiða undirstöður

Áður en þú elda marshmallows heima, þú þarft að blanda góðan sætur stöð. Til að gera þetta, the augnablik gelatínið hellt í bikarglas og síðan að fylla það með köldu soðið vatn (stofuhiti) í magni sem er 160 ml. Í þessu ástandi, varan verður nazbuhat í 45 mínútur.

Til að skilja hvernig á að gera heimatilbúinn marshmallows, ættum við að muna að þessi vara inniheldur mikið magn af sykri. Hins vegar í hreinu formi, þetta vara er ekki hægt að bæta við stöð. Það þarf að hella í skál, hella 100 ml af vatni að drekka og því næst hituð upp á lágum hita þar til þykkt síróp (sjóða 7-8 mínútur).

Hvernig á að elda marshmallows heima, svo hann sneri mjúkt og loftgóður? Til að gera þetta, hella í bólginn matarlím í djúpa skál, og síðan þunnt straum bæta við það sjóðandi sykur síróp. Massi ætti alltaf slá vel með hefðbundnum hrærivél. Á þessari aðferð, sem er blanda af sætur til að bæta við sítrónusýru, vanillu sykur og veitingastöðum gos. Sem afleiðing af þessum aðgerðum, þú ert á leiðinni til að fá Fluffy og Sticky massa, sem er mjög mikið eins og krem eða marengs alvarlega barinn. Ef þess er óskað, að stöð getur verið tilbúin til að hella hvaða mat lit eða, til dæmis, súkkulaði flögum.

Aðferðin við að móta sætar vörur

Þegar grunnurinn er tilbúinn, það ætti að taka stóran pönnu, væta yfirborð með venjulegu vatni eða kápa pappír fyrir bakstur, og þá setja fallega sætur massa, með sælgæti sprautu eða hefðbundin poka. Í þessu ástandi, the product formed verður að vera sett í kælihólfs (ekki í frysti) and incubate það um 4 klst.

Lokaþrepið í framleiðslu á

Þegar læknastokkrós herða vel og taka stöðugt form, það ætti að festa á milli tveggja helminga af vörum sjálfra, og þá rúlla þær í duftformi sykur. Ef þess er óskað, þeir geta hellt örlítið kælt súkkulaði.

Hvernig á að sækja um te

Nú þú vita hvernig á að elda marshmallows heima, svo að hann reyndist lush og loftgóður. Til að færa hann í töflunni ætti að vera með heitt te eða kaffi. Það skal tekið fram að slíkar sætum heimabakað vörur sérstaklega eins börn. Í þessu sambandi, uppskrift er gott að nota við undirbúning á borð fyrir frí fyrir börn.