Súkkulaði fondue heima - ekki bara stórkostlega delicacy, en einnig gleði í samskiptum

Vinsæll skemmtun ásamt heillandi skemmtun er að verða sífellt vinsælli og veislur og gala kvöldverð, og á bara veisla - súkkulaði fondue heima. Upphaflega fondue (franska fyrir "bráðið") kom frá Sviss. Saga hans hefst í sérstaklega Icy vetur þegar af skornum skammti Swiss var aðeins þurrkaðir ostur, kex og vín. Þeir komu einhvern veginn upp við fyrsta frumgerð þessarar fondue - ostur brætt með víni, sem fæst, var dýft klikkaður og því ekki einungis spara úr kulda og hungri, en einnig unwittingly gaf heiminum ótrúlega eftirrétt uppskrift.

Eins og er, þetta fat er gerður í samræmi við hefðbundna uppskrift, með ýmsum tegundum, en vinsælasta enn fengið súkkulaði fondue. Heima, undirbúa máltíð, þetta er mjög einfalt, þar að auki, ekki þurfa allir sérþekkingu, eina skilyrðið - að viðstöddum nauðsynlegum áhöldum til matreiðslu - keramik fondyushnitsy og sérstaka lengi gafflar með einangrandi handföng. Hins vegar, í fjölskyldunni geta gert og hefðbundin gafflar, potta - þetta er raunin þegar súkkulaði fondue heima langar að prófa, og samsvarandi diskar hafa ekki enn eignast. Ekki á nokkurn hátt frá þessum diski verður eins ljúffengur og skemmtilegt, mun þjást nema fagurfræðilegu þætti í aðgerð.

Við undirbúning þessa dýrindis eftirrétt sem þú þarft að fylgja nokkrum næmi að fá mjög bragðgóður og vel eldað rétti.

Hvernig á að elda súkkulaði fondue?

1. Fyrsta og mikilvægasta skilyrðið - Chocolate brjótast í sneiðar, hella köldu rjóma og vissulega í vatnsbaði hitað að suðu. Í engu tilviki skal ekki hella heitu súkkulaði rjóma, sem kremið er heimilt hleypt, og blandan verða kekkjóttur og of þétt.
2. Munurinn á milli klassíska ostur fondue súkkulaði liggur í þeirri staðreynd að fyrsta af þeim í sama pottinn og elda og þjóna en súkkulaði fondue heima í vatnsbaði bræddu í enamel pottinum, og er yfirleitt borinn fram í keramik. Þetta er vegna þess að þáttur sem er of heitt fondue ekki dreifa galdur bragð sem er dæmigert súkkulaði. Það er því tilbúinn skemmtun er hellt í keramik fondyushnitsu með neðsta sérstakt brennari kerti þannig leitast við að viðhalda stöðugu hitastigi sem ekki storkna súkkulaði og miðla galdur lykt.
3. Þriðja reglan er tímabær viðbót (aðdáandi á) nokkrir skeiðar af brandy eða áfengi til að fá meira mettuð ilm súkkulaði. Í stað þess að skemma yndisleg bragðefnið er sett lykta af áfengi - og það er hellt í þeim tíma þegar blandan fer að sjóða. Í þessu tilviki, þegar volatilized áfengi par, fara aðeins þunnt lykt áfengi.

Hvernig á að gera súkkulaði fondue?

Klassískt uppskrift að súkkulaði fondue samanstendur af eftirfarandi efnisþáttum:

• Bitter súkkulaði - 150 g;
• rjómi (33%) - 150 g;
• Cognac - 20 g;
• kex og ávextir.

Þegar allt er tilbúið, er það aðeins til að skrá gafflar, unnin ávöxtum, hnetum og kexi á disk. Það fer eftir persónulegt val, sem þjóna ávöxtum. Sérstaklega bragðgóður Fondue fæst í samsetningu af dökku súkkulaði með mjúkum marshmallow, prunes með valhnetum, perur, appelsínur, svampur köku. Ananas er góður í hvítu súkkulaði.

Ef máltíð er unnin á aðila fyrir börn, ætti að skipta, til dæmis, appelsína líkjör appelsína síróp - einstök blanda af súkkulaði og sítrus ilmur gera andrúmsloftið enn meira hátíðlegur.

Gott skap gefa slíka skemmtun, veitingar og allir Adult aðila, sem gerir kvöldið eftirminnilegt því að draga saman allar hamingjusöm stund við undirbúning þessarar mjög bragðgóður og heilbrigðum eftirrétt.