Diskar af hökkuðu kjöti

Það er erfitt að ímynda sér borðið okkar án kjöts. Bragðgóður og heilbrigð, það er nauðsynlegt að nota bæði börn og fullorðna. Hér eru bara að undirbúa fyrir það í langan tíma, matreiðslu tíma að minnsta kosti klukkustund, stundum meira. En það er fat af hakkað kjöt. Þeir taka mun styttri tíma. Sammála, það er mjög þægilegt fyrir sífellt upptekinn hostess.

Að undirbúa fylling, sleppa kjötinu í gegnum kjöt kvörn eða fletta í blandara. Og þú getur elda eitthvað af vinsælustu réttum þekki til allt frá barnæsku - dumplings, Kjötbollur, Kjötbollur, Kjötbollur, patties, pasta nautically.

Það fer eftir hráefni hakkað kjöt er nautakjöt, svínakjöt, kjúklingur. Eða blanda (yfirleitt blandað nauta- og svínakjöt). Eins og þú veist, nautakjöt - kjöt mjög halla og svínakjöt, þvert á móti, of fitug. Þegar við blanda þessum tveimur gerðum, snýr það gullna meina - hakkað kjöt er ekki mjög feitur, en ekki þurrt.

Hvernig á að elda fat af hökkuðu kjöti:

- bæta egg, laukur, salt, krydd og smá bleyti í vatni eða mjólk, brauði (helst hvítt, en það er ásættanlegt, og svart). Þú getur gert hamborgara. Bara steikja þær á pönnu og þjóna;

- Blandið hakkað kjöt með soðnum hrísgrjónum. Steikið lauk og tómötum, bæta hakkað kjöt. Hér þú hafa a fylla fyrir uppstoppuðum papriku;

- Bæta soðið hrísgrjón og smá laukur. Mynda bolta og elda þær á pönnu undir loki. Hér og tilbúinn "broddgeltir";

- Nota sem fylla fyrir pies. Þetta getur verið mikill pies sem eru bakaðar í ofni, og geta vera a lítill steikt kökur. Bæta við hakkað laukur smá, salt og krydd og sculpt þá auðveldlega og fljótt;

- og, að sjálfsögðu, allar uppáhalds bernsku dumplings.

Þú getur einnig sett út hakkað hvítkál, kúrbít og önnur grænmeti. Uppskriftir með hakkað kjöt hefur nánast hverri matreiðslubók.

The matargerð diskar af hökkuðu kjöti er einnig almennt viðurkennt. Prófaðu uppskrift fyrir evrópska matargerð - Brizol.

Hugtakið "Brizol" - leið matreiðslu, þegar fylling steikja egg eða eggjakaka. Þetta fat er hægt að eldað með kjúklingi, fiski eða kjöti fylling.

Brizol í hökkuðu kjöti, uppskrift

Tekur um það bil kíló sameinaðir hakkað kjöt, salt, pipar, 1 egg, bragðefni.

Við blanda og skipta í 8-10 bita.

Setja plast hula á stykki af kjöti, efst þakið öðru stykki af rúlla myndinni og nautakjöt í þunnt pönnukaka.

Fyrir einn Brizol taka eitt egg. Egg skal slá upp og smá salt.

Hella barinn egg á sléttu disk og setja ofan á köku af hakkað kjöt.

Á þessum tímapunkti verðum við að vera reiðubúin pönnu! Það er hituð og smurt með matarolíu. Vandlega hella egg í pönnu með hakkað kjöt. Kannski í fyrsta skipti sem það mun ekki virka, en það er ekki hræðileg. Allt kemur með reynslu.

Steikja pönnukaka á annarri hliðinni (þar sem egg) og flettir að hinum megin (þar sem fylling). Og egg og steikt hakkað kjöt mjög hratt. Brizol tilbúin, fjarlægja úr pönnu og halda áfram til the næstur.

The uppskrift getur verið: Brizol enn heitt, stökkva með jurtum, bæta rifinn ostur, hvítlaukur, kóresku gulrætur.

Brizol hægt að borða sem sérstakt fat, og hægt að bera fram með hlið fat.

Við reynslu hostess þar og undirskrift hans uppskriftir með nautahakki. A einhver fjöldi af áhugaverðum hlutum sem þú getur lært af vinum eða ættingjum.

Til dæmis, svo upplýsingar:

• ef þú bætir við hakkað hrár laukur og krydd og jurtir, hakkað kjöt verður að vera blíður;
• brauð cutlet tróð er yfirleitt bleyti í mjólk. En ef þú ert heima var engin mjólk, og þú getur í heitu vatni. En þá verðum við að bæta að troða smá smjör;
• Ef hamborgari eru unnin með fylling, það er betra að nota tvöfalda ræktun. Cutlet velt fyrst í hveiti, síðan í barinn egg obmachivayut, og að lokum í breadcrumbs.

Cook diska af hökkuðu kjöti og raduyte ástvini þeirra! Bon appetit!