Margir kaupa vörur, sem þeir segja, í framtíðinni. Og oft gleyma þeim eftirá. Þeir spilla, og kasta samúð. Auðvitað, spilla grænmeti og moldy brauð er betra að henda: matareitrun óþarfa. En sumir matur er alveg unnt að frekari vinnslu. Til dæmis, mjólk. Sérstaklega heim, sem ekki er geymt of lengi, vegna þess að það inniheldur engin rotvarnarefni. Í þessari grein munum við sýna þér hvað ég á að elda úr súrmjólk. Það kemur í ljós að til viðbótar við kotasælu frá jógúrt getur elda upp alveg fullt af öðrum áhugaverðum rétti. Einn af valkostunum - krem-eftirréttur frá soured mjólk. Hvað meira er hægt að gera? Já, allt! Kefir og jógúrt, pönnukökur og o.þ.h., Manna og alls konar kökur. En vegna þess að í einni grein allt þetta dýrindis fjölbreytni ekki lýsa, við skulum íhuga nokkra möguleika.
Svo, undirbúa rjóma eftirrétt. Taktu eitt glas af sýrðum rjóma og súrmjólk, 2/3 bolli sykur, eina teskeið af gelatíni, zest af einni appelsínu. Sameina sýrðum rjóma ásamt 1/2 bolla súrmjólk, bæta út í sykurlausnina, Zest og leyst upp í hinum gelatín hleypt. Blandan sem myndaðist var sett í ílát með ís eða á kaldri yfirborði, og whisk þar til þykkt. Þá brotna í kremanki. Top skreyta með appelsínugulum sneiðar og duftformi sykur. Setja í kæli í tvær til þrjár klukkustundir.
Næst munum við undirbúa - þetta salat dressing (auk sér salat). Eins er vitað, er notað sem jurtaolía salatsósur, majónes eða rjóma. "Og frá súrmjólk sem hægt er að gera?" - spyrja. Svarið: sósa bragðgóður og heilbrigð! Við munum þurfa sumir tómata (fer eftir viðkomandi fjölda skammta), salat, tuttugu grömm af piparrót, steinselju. Tómatar skera í tvennt og lagði á salati laufum. Og nú - sósu úr súrmjólk. Það sem þú getur gert: tekið 150 grömm af "Kislyak" og svipu í blandara með piparrót og jurtum. The second valkostur - öll innihaldsefni létt protomai í pott, bæta smá múskati. Fá sósa hella tómatana og skreyta allt ferskt hakkað dill eða steinselja. Lokið!
Við höldum áfram að undirbúa af súrmjólk! Hvað er hægt að gera svo sem ekki að farga vörunni? Næsta uppskrift okkar er tekin frá Búlgaríu landsvísu matargerð. Taka tvær eða þrjár kúrbít, afhýða og við munum skera í sneiðar jafn þykkt. Setja þá í sjóðandi söltu vatni, bæta við anís og halda til stöðu reiðubúin að litlum eldi. Við tökum út með rifa skeið og útbreiðslu á fati. Slá 0,5 lítra af súrmjólk með þrýstingi 4-5 negulnaglar af hvítlauk og steinselju og dilli. Sérstaklega, á pönnu bræða smjör með smá jörð papriku. Allt gott blanda. Pour undirbúin sósu kúrbít. The lokið fat hægt að bera fram annaðhvort heitt eða kalt.
Mjög bragðgóður fengin kökur súrmjólk. Hvað er hægt að gera, til dæmis, sunnudagur te aðila eða bara á hverjum degi? A mikill kostur - kleinuhringir! Þau eru framleidd fljótt og auðveldlega. Við sem þarf er: 1 kg af sifted hveiti, 0,5 lítra af súrmjólk, tíu grömm af ger, 1 bolli af hreinu vatni, 500 grömm af smjörlíki, duftformi sykur og smá salt. Milk, slá egg og ger leyst upp í vatni. Blandið öllu þessu með hveiti. Hnoðið mjúkan deigið. Við leggjum það í klukkutíma. Þá er deigið sleginn og rúlla út í þunnt lag. Með the hjálpa af a umferð lögun eða hefðbundna bolla skera út hringi. Moisturized hendur mynda kúlur og steikja þær í djúpum fryer eða mikið magn af olíu þar til gullinn brúnn. Sú kleinuhringir ausinn duftformi sykur.
Hostess! Ekki hella súrmjólk! Hvað á að elda úr henni, segja við þig, getur þú nú gleði ástvini með ljúffengum og hollan mat.