Elda alvöru Austur Laghmān nautakjöt

Laghmān nautakjöt er einn af vinsælustu Oriental rétti. Það er gert í mörgum löndum, og í hvert - möguleikar þeirra, leyndarmál og næmi. En af öllum dýrindis talin Lagman nautakjöt í Uzbek, hönd-eldavél núðlum og ilmandi kryddi. Fara á þetta teahouse og reyna þetta fat er, að sjálfsögðu, frábært, en ekki alltaf hægt. Það er miklu auðveldara að reyna að snerta dularfulla Uppskriftir East rétt í eldhúsinu þínu. Svo, hvernig á að elda Lagman nautakjöt?

Hvað mun það taka að elda?

Grunnur sérstökum diskar eru núðlur og sterkan sósu. Það er jafn mikilvægt að velja góða kjöt. Fyrir Laghmān núðlur í klassískum afbrigði hans er unnar sjálfstætt, er einungis hendur, draga deigið í langan ræmur bragðgóður. En nú, ekki endilega að eyða tíma og fyrirhöfn, þú getur keypt allt sem þú þarft í versluninni. Til að undirbúa Lagman nautakjöt, sem krafist er fullunnar núðlur, 300g flök þrjú kartöflur, gulrætur, þrír blómlaukar, couple sæt papriku, tveir tómatar þess og 50 g af líma tómatar, jurtaolía, þrjú hvítlauksrif, ferskum kryddjurtum - sellerí, steinselja og dill, krydd, salt, sykur. Classical krydd blanda inniheldur karrý, kúmeni, bitur og sætur pipar, stjörnuanís, saffran, cilantro. The aðalæð hlutur - stjörnu anís, einnig þekkt sem "stjarna". Hann hefur sterka sterkan bragð, nokkuð eins anís. Ekki fá of zealous með þetta krydd - bara par af lobes.

Lagman undirbúa nautakjöt

Til framleiðslunnar þú þarft pottinum eða djúpt pönnu. Við skulum byrja með sósu. Hellið í pönnu, matarolía, hreinan, höggva og steikið laukinn. Fínt höggva kjöt og senda það á lauk. Sjö mínútum steikja yfir háum hita, hrært er fljótt og ekki leyfa brenna. Þar til kjötið er þakið browned skorpu, afhýða og teningar gulrætur. Bæta við það á pönnu ásamt tómatmauk og elda fyrir aðra tíu mínútur. Viðbót blöndu papriku og tómata. Fegurð og auðæfi smekk, nota papriku í mismunandi litum. Steikt samt í fimm mínútur, þá hella í pottinum nokkra glös af vatni, steikt að verða súpa. Senda honum kartöflur, skrældar og hægelduðum. Bæta við krydd, salt, sykur, kápa og elda yfir miðlungs hita í tíu mínútur. Vegna þess að kartöflur fínt hægelduðum, í tíu mínútur og það er alveg kominn tími til að sjóða þar til eldað. Lagman nautakjöt næstum tilbúin. Þú getur stökkva með fínt hakkað ferskum jurtum og kápa. Sjóðið núðlur og setja hana í djúpum hlutaðir rétti. Hella yfir pottinum til að komast inn í ilmandi sósu. Á hverja plötu, bæta við í fleiri skammta af grænmeti og hvítlauk, sem mun koma smá skerpu.

Þetta Lagman Uzbek Nautakjöt uppskrift er tilbúinn til að þjóna. Safna alla fjölskylduna og finna út fyrir sjálfan þig hvers vegna þetta fat er svo vinsæll í öllum löndum Austur. Víst, þú ekki bara að elda.