Elda sultu feijoa. Tveir einföld uppskrift

Haust - tími til matreiðslu undirbúning. Í úthverfum svæðum þroskaðir epli, a fjölbreytni af berjum og ávöxtum, sem hægt er að gera bragðgóður heimabakað compotes, ávaxtahlaup, jams og safi. Stundum vil ég koma inn í daglegt venja dropann framandi. Eftir allt saman, útlendingar í breiddargráðum okkar, suðrænum ávöxtum er gott ekki aðeins ferskt, en niðursoðinn formi. Hvernig væri að elda móðurmáli upprunalega þeirra jam feijoa?

Þessi óvenjulega útliti ávöxtum er nú þegar alveg ótvírætt í rússnesku hillum. Lítil ávöxtum ríkur grænn lit með þykkum húð og lykt af ferskum gúrkum, kannski hafa séð hvor. En veistu hvernig gagnlegur þennan ávöxt með furðulega nafni? Fruit feijoa, sulta um sig hefur jákvæð eiginleika, mettuð með mikið magn af joð og vítamín. Regluleg neysla þeirra mun verulega draga úr hættu á skjaldkirtilssjúkdóm. Að auki, ávöxtum gagnlegar í vor avitaminosis. Það er hvers vegna það er svo mikilvægt að varðveita það, að sultu til að varðveita ekki aðeins bragðast vel, en jákvæð eiginleika af ferskum ávöxtum.

Þar sem ræktun Myrtle - ferli mjög tímafrekt og dýrt, auðveldasta leiðin er að kaupa þegar þroskaðir ávöxtum sultu. Uppskriftir fyrir þessu lostæti mikið. Í dag skoðum við tvær af mest áhugavert og auðvelt.

Sígild sultu feijoa

Til að gera það, þú þarft:

• 1 kg af ávöxtum;
• 1,5 kg af sykri (athugið að geymslu fullunninnar vöru í kæli nóg fyrir 1 kg eða jams hægt sykur).

Það er hægt að byrja að elda ferli. Feijoa skal þvo, skrældar, skera fénað með beittum hníf, sem og leifar af inflorescences. Ávöxtur er hægt að skera í litla bita, eða fara þá í gegnum kjöt kvörn. Það fer eftir því hvernig þú vilt fá einsleit vegna massa. Sú ávöxtur "troða" blanda með sykri, bæta smá sjóðandi vatni og setja að sjóða á lágum hita. Frá tími til tími til að hræra innihaldi ílát ætti að vera að það verði ekki fest við veggi eldhúsáhöld. Feijoa sultu verður tilbúin í um 6 klukkustundir í kjölfarið, það mun vera nauðsynlegt til að kæla, hella í krukkur gler og geyma í kæli. Ekki vera brugðið ef varan muni dimma og eignast ríkur brúnn litur. Þetta er vegna þess að mikið magn af joði í ávöxtum. Liturinn Breyting í öllum tilvikum þýðir ekki versnað bragðskyn.

Jam frá öllum ávöxtum Feijoa

Margt fleira áhugavert að fá nammið ef ávöxtur er mala. Hér er listi af nauðsynlegum efnum:

• pund af Myrtle;
• 1 faceted gler sykur;
• 1 tsk koníak (eftir smekk og óskir);
• hálfan lítra af sjóðandi vatni.

Ávextir eru þeir sömu og í fyrri uppskrift, hreinn, en ekki henda ekki hýði. Til ávöxtur er myrkur, munu þeir þurfa að setja klukkuna í skál af köldu vatni. Í pott hella sykur og setja á eldavélinni. Snúa niður eld í lágmarki. Stöðugt hrærið innihaldi, þannig að það er ekki brenndur. Til sykur leysist upp og bráðnar hraðar, getur þú bætt við smá vatni. Þegar þú hefur fengið karamellu massa, fjarlægja pottinn í stuttan tíma með plötum (um eina mínútu). Þá vandlega hella sjóðandi vatni. Nú höfum við síróp, sem í framtíðinni verður að undirbúa sultu feijoa. Það dreifa þrif og aftur setja pottinn á eldinn. Efni ætti að sjóða, en eftir það ætti að elda fyrir aðra mínútu 7. Þá losna við óþarfa hreinsun, holræsi síróp gegnum strainer eða grisju (það er betra að nota fyrsta, þar sem massinn snúa út alveg þykk).

Nú er hægt að bæta við lokið þyngd leifa sykur og ávexti Feijoa. Allur elda í 40 mínútur yfir miðlungs hita, hrært. Cognac bæta um mínútu þar til hún er tilbúin. Eftir að sultu hefur kólnað, dreifa henni á banka og setja í kæli.