Steikt hvítkál fyrir skreytingar og ekki aðeins.

Einfaldasta fatið er steikt hvítkál með eggi. Það virðist sem þú getur komið upp með nýtt eða óvenjulegt í þessu tilfelli? Að spila slíka uppskrift er eins og að finna nýjan reiðhjól. En við erum ekki hrædd við erfiðleika og ennþá munum við reyna að elda hvítkál svolítið öðruvísi eða finna áhugavert forrit fyrir það.

Fyrst af öllu, muna við að það eru nokkrar gerðir af hvítkálum: Lituðum, hvítum belliedum, kohlrabi, rauðfrumum, spergilkálum. Hver af stofnum er hægt að steikt, soðið, bakað. Með því að sameina eldunaraðferðir, kryddjurtir og fylliefni er hægt að fá mikið úrval af valkostum.

Brennt hvítkál með kúmeni
Til að undirbúa þetta ljúffenga og góða hliðarrétti þarftu lauk,
Hvítkál, kúmenfræ, blöndu af þurrkuðum ítalska kryddjurtum, sítrónusafa.

Helstu leyndarmál að elda þetta fat úr hvítkál er rétta tætari og undirbúningur vara. Skerið grænmeti ætti að vera þynnri, því betra. Rifið hvítkál blandað með laukum beint í matreiðsluáhöldinni, svo sem ekki að missa safa. Við bætum við jurtaolíu. Hver sem er getur gert það: ólífuolía, sólblómaolía, sinnep. Steikið án lokið, hrærið stöðugt. Smakkaðu með sítrónusafa, kúmen, kryddjurtum, pipar, salti eftir smekk.
Sérstaklega, brenna svínakálin í skorpu og þjóna með hvítkál, stökkva á fatið með ferskum steinselju eða dilli.

Hvítkálað steikt hvítkál er góð, ekki aðeins sem hliðarrétt, heldur einnig sem fylling fyrir þunnt pönnukökur. Til að gera þetta, nóg hakkað hvítkál og steikja í litlu magni af smjöri og bæta hakkaðri soðnu eggi.

Hvítkál steikt heima

Til að elda þarf kál af litlum stærð, 4 kartöflur, peru, einum fullt af dilli og steinselju, 200 grömm af sýrðum rjóma, jurtaolíu.

Hvítkál og lauk þunnt rifið, kartöflur skera í teningur eða strá. Við setjum öll innihaldsefni í forhitaða olíu og steikið án loks þar til gullið er brúnt. Fylltu fatið með sýrðum rjóma og í nokkrar mínútur er það þakið undir loki á litlum eldi. Við þjónum borðinu, stökkva með hakkaðum kryddjurtum.

Blómkál í breadcrumbs
Til að undirbúa þetta fat þarf þú breadcrumbs. Þau eru af tveimur gerðum: fínt mala og með mola stærri. Við erum betur í stakk búnir fyrst, annars munum við ekki fá rétta áhrif. Að auki, við skulum undirbúa höfuð blómkál, nokkra eggja og olíu til steikingar.

Við fjarlægjum fyrst hvítkál á blómstrandi, skola og sjóða í söltu vatni í 5 mínútur. Dry kex blandað með lítið magn af salti. Skiljaðu eggjarauða úr próteinum og hrærið próteinið sérstaklega. Hvert sneið af hvítkál er dýft fyrst í prótein, þá í kex og sett í pönnu í forþensluðum olíu.

Þú getur sett blómkál á skreytingu eða sem sérstakt heitt fat. Í öðru lagi mælum við með því að undirbúa sýrðum rjómasósu fyrir það. Það mun krefjast sýrðum rjóma, grænu, hvítlaukalæti, agúrka. Við höggva grænu dill og steinselju eins lítið og mögulegt er. Við framhjá hvítlauk í gegnum fjölmiðla. Gúrku nudda á stóra grater. Öll innihaldsefni eru blandað varlega með sýrðum rjóma. Við bætum við smá salti.

Solyanka Rustic
Í raun þetta fat - bara steikt hvítkál með kjöti, soðin með kryddi og sósu. En þetta gerir það ekki minna gott.
Til að elda þarf 300 grömm af nautakjöti, 100 grömm af beikoni, hvítkál með hvítum þvermál, par laukur, tómatmauk, papriku, laufblaði, þurrkuð dill, sítrónusafi, sólblómaolía.

Við skera kjöt og fitu í litla bita og setja það í pönnu. Meðan kjötið er grillað skaltu höggva lauk og hvítkál, bæta við smá salti, sítrónusafa og muna með smáum höndum. Við setjum grænmetið í pönnu í kjötið og haltu áfram að undirbúa fatið undir lokinu. Nokkrum mínútum fyrir reiðubúin bætum við nokkrum matskeiðum af tómatmauk, pipar, laufblöð og grænu. Diskurinn er tilbúinn.